坐月子中藥調(diào)理指南
媽咪坐月子期間,使用中藥方及藥膳調(diào)理身體已成常態(tài),但一味大補(bǔ)特補(bǔ),不符合現(xiàn)代人的健康原則!本篇特別為您分析不同體質(zhì)的差異,及階段進(jìn)補(bǔ)、特殊護(hù)理的用藥時(shí)機(jī)及方式、民眾常見用藥疑問(wèn)等等,文未還有美味藥膳食譜,希望所有媽咪都能順利坐月子、健康一輩子! 正確坐月子,健康新契機(jī)!
懷孕、生產(chǎn)的過(guò)程,是母體經(jīng)歷的一場(chǎng)重大變革,自古以來(lái)中醫(yī)便認(rèn)為:媽咪產(chǎn)后若能好好調(diào)養(yǎng),對(duì)于身心狀態(tài)恢復(fù)、哺乳,甚至是調(diào)理體質(zhì)都有極大幫助!所以對(duì)于坐月子自有一套詳細(xì)規(guī)劃,而其中又以中藥調(diào)理的部分最為重要。 長(zhǎng)庚紀(jì)念醫(yī)院中醫(yī)醫(yī)院中醫(yī)婦兒科主治醫(yī)師周彥均表示,一般健康產(chǎn)婦經(jīng)過(guò)適當(dāng)調(diào)養(yǎng),身體都能逐漸恢復(fù),倒不一定要用藥。不過(guò)媽咪若因生產(chǎn)時(shí)出血過(guò)多、用力傷氣,而致血不足;或因惡露未盡、瘀血內(nèi)阻、氣機(jī)不利,而致氣血不通;或有外來(lái)之邪、飲食、房勞所傷,引起各種產(chǎn)后病癥,則須適當(dāng)?shù)闹兴幷{(diào)理。 坐月子所用藥方并非一成不變,為求正確施治,中醫(yī)師會(huì)根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)、身體個(gè)別狀況作調(diào)整,媽咪如能先作了解,亦可避免進(jìn)補(bǔ)時(shí)發(fā)生問(wèn)題。 初步劃分為熱性、中性、寒性體質(zhì)
體質(zhì)判斷為中醫(yī)一大特色,大家較熟悉的有熱性、中性、寒性之說(shuō),嚴(yán)格來(lái)看,寒熱還可細(xì)分到五臟六腑,而且寒熱夾雜的體質(zhì)也相當(dāng)常見,唯有經(jīng)中醫(yī)師仔細(xì)辨別其虛實(shí)寒熱,方能準(zhǔn)確治療及進(jìn)補(bǔ)。 熱性體質(zhì)
臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院中藥醫(yī)療部醫(yī)師廖麗蘭表示,熱性體質(zhì)都常見癥狀包括:臉色或唇色較紅、手心較熱、喜喝冷飲、常感口干舌燥,容易心浮氣躁、失眠,有些人會(huì)便秘、小便較黃等。 寒性體質(zhì)
相較于熱性體質(zhì),寒性體質(zhì)表現(xiàn)癥狀為:臉色比較蒼白、唇色較淡、怕冷且伴隨四肢冰冷、頻尿,甚至腰酸背痛等;腸胃功能不佳者,攝取冰品或寒性蔬果時(shí),容易脹氣、腹瀉;婦女則常有經(jīng)痛問(wèn)題。 寒熱夾難
即寒熱癥同時(shí)出現(xiàn)在不同臟腑,如原發(fā)性痛經(jīng)者雖多偏寒癥,不過(guò)若容易狂冒痘痘、嘴破上火、常感口干舌燥,則屬上熱下寒體質(zhì)。 “辯證施治”照顧媽咪健康
因懷孕生產(chǎn)的關(guān)系,媽媽體質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)階段性變化。周彥均表示,懷孕初期媽咪們維持原本體質(zhì),到了末期為供給胎兒營(yíng)養(yǎng),新陳代謝會(huì)比較旺盛,血液循環(huán)的量也會(huì)增加,體質(zhì)上屬于多氣多血,即熱性體質(zhì)。而剛生產(chǎn)完那段時(shí)間,因懷孕而增加的體循環(huán)量仍大,臨床表現(xiàn)還是以熱性體質(zhì)居多,另伴隨著不同程度的腰酸和水腫。 生產(chǎn)對(duì)母體是項(xiàng)極大的耗損,體內(nèi)的熱在產(chǎn)后一周左右(即惡露比較干凈后)逐漸退去,便會(huì)再回到“虛”的狀態(tài),媽咪若在偏熱體質(zhì)還沒(méi)退去的時(shí)期就一味大補(bǔ)氣血,容易加重原有不適癥狀,這也是為什么許多產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)后出現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)間,多在產(chǎn)后一周或前半月的緣故。 坐月子(4大階段)
(特殊護(hù)理)中醫(yī)調(diào)理法~ 配合身體的變化,各階段中藥調(diào)理亦有所差別。一般來(lái)說(shuō),產(chǎn)后第1階段以生新血、化瘀血為主;第2階段著重于健脾益腎、壯筋骨、補(bǔ)養(yǎng)氣血;3、4階段則強(qiáng)調(diào)補(bǔ)養(yǎng)氣血的部分。另外,針對(duì)媽咪哺乳、水腫、乳腺炎、退乳等需要,亦有特殊護(hù)理。 【階◣段◣調(diào)◣理】
第1階段:生新血化瘀血 產(chǎn)后第1周 代表方藥:化生湯(傳青主女科) 材料:基本方為當(dāng)歸、炮姜、川芎、桃仁、炙甘草,不同的醫(yī)學(xué)可能另有增減。 使用生化湯的目的,乃是為順利排除惡露、調(diào)節(jié)子宮收縮、防止產(chǎn)褥感染等。周彥均表示,自然產(chǎn)者產(chǎn)后3天,或服完西藥子宮收縮劑可開始服用,每日一劑,約服5~7劑,一般至惡露呈淡灰黃略帶粉紅即可。自然流產(chǎn)者則視體質(zhì)及情況決定是否服用。至于人工流產(chǎn)及剖腹產(chǎn)者,因醫(yī)師都會(huì)清理子宮內(nèi)部,不易有多余組織殘留,如無(wú)特殊情況,可以考慮不服。 許多民眾以為整個(gè)坐月子期間都要服用生化湯,實(shí)乃錯(cuò)誤至極。生化湯既是為排除惡露而用,達(dá)成目標(biāo)后就應(yīng)停止,過(guò)度使用非但沒(méi)有好處,反而容易出現(xiàn)惡露點(diǎn)滴不盡的后遺癥,還請(qǐng)多加小心。 廖麗蘭表示,生化湯基本方包括當(dāng)歸、炮姜、川芎、桃仁、炙甘草,不同的醫(yī)學(xué)可能會(huì)有自己的方子,不過(guò)均以活血化瘀、排除惡露為主要方向,而在用藥時(shí)也會(huì)根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)作變化。像是藥方中之當(dāng)歸、炮姜比較溫燥,熱性體質(zhì)用量可能要略少一些,或加重具活血化瘀利水功效的益母草;相反地,媽咪如為寒性體質(zhì),子宮收縮較差,則可能加重炮姜的量。 第2階段:健脾祛濕收澀、益腎壯筋骨、補(bǔ)氣養(yǎng)血 產(chǎn)后第2周
代表方藥:補(bǔ)中益氣湯、參苓白術(shù)散 食補(bǔ):麻油雞適量 周彥均表示,產(chǎn)后第二周之所以著重于健脾祛濕收澀,一來(lái)是希望先將媽咪腸胃功能顧好,后續(xù)進(jìn)補(bǔ)才有辦法吸收;二來(lái)為加速排除身體多余的水分,加上調(diào)理脾胃的方子同時(shí)兼具補(bǔ)氣的效果,正適合該階段產(chǎn)婦使用。至于八珍湯、十全大補(bǔ)湯等大補(bǔ)氣血的藥,多偏溫燥,要提前于第二周使用未嘗不可,只是惡露還未退凈或體質(zhì)燥熱都用了可能會(huì)有副作用,所以建議留待第三周再開始。 食補(bǔ)方面,產(chǎn)后偏虛,進(jìn)補(bǔ)有其必要,但同樣不宜過(guò)于燥熱,媽咪產(chǎn)后第二周若傷口已經(jīng)順利愈合,可攝取適量麻油雞。剖腹產(chǎn)者因傷口復(fù)原時(shí)間較長(zhǎng),為免傷口發(fā)炎,料理中應(yīng)禁止用酒。 第3.4階段:補(bǔ)氣養(yǎng)血
產(chǎn)后第3.4周 代表方藥1:八珍湯 材料:四物(當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地)十四君 (當(dāng)參、茯苓、白術(shù)、甘草) 代表方藥2:十全大補(bǔ)湯 材料:四物+四君+黃耆、肉桂 產(chǎn)后第三周開始,由于燥熱體質(zhì)已經(jīng)退去,應(yīng)著重于補(bǔ)足生產(chǎn)后的耗損,故可根據(jù)個(gè)人體質(zhì),使用比較溫燥的藥物補(bǔ)養(yǎng)氣血。該階段進(jìn)補(bǔ)一般多以八珍湯、十全大補(bǔ)湯搭配不同食材使用。 廖麗蘭表示,該階段藥方的使用仍需考量媽咪體質(zhì)、個(gè)別狀況。食材搭配方面,常用之食材如牛肉、羊肉屬溫性;而豬肉、魚、雞內(nèi)屬性近寒,均含有豐富蛋白質(zhì),有助于產(chǎn)后體力恢復(fù),促進(jìn)乳汁分泌,媽咪可依個(gè)人喜好、體質(zhì)作搭配。例如氣血不足、平時(shí)容易頭暈疲倦者,可選用八珍湯加杜仲、桂枝,及羊肉或牛肉燉補(bǔ);熱性體質(zhì)可改以四物湯做加減,如果腰酸很厲害可以用桑寄生、杜仲等。 產(chǎn)后補(bǔ)腎壯筋骨:杜仲
媽咪產(chǎn)后一定會(huì)有不同程度的腰酸,而杜仲因具有補(bǔ)腎、壯筋骨之良效,故建議媽咪盡可能多攝取一些。杜仲屬性較溫,產(chǎn)后第三天即可開始使用至坐月子結(jié)束,而且不用擔(dān)心和其他藥方相違。單獨(dú)使用或加入菜肴中都有很好的效果!周彥均表示,杜仲以厚實(shí)、撥開有絲者為良品,常見用法包括: 1、以杜仲2錢煮3碗水或3兩煮1500cc,可當(dāng)茶喝或當(dāng)作湯底。 2、直接買杜仲粉,一天兩匙,或沾排骨、腰子食用。 3、杜仲加排骨或腰子、豬肝熬湯食用。 第5階段:月子結(jié)束啰!
產(chǎn)后第5周 坐月子通常以一個(gè)月為準(zhǔn),進(jìn)入第五周之后,媽咪就可以恢復(fù)清淡、正常飲食,或者降低進(jìn)補(bǔ)的頻率,而有退奶需求者,則有專門湯方可供使用。 因?yàn)閼言猩a(chǎn)的關(guān)系,子宮血液循環(huán)會(huì)比較活絡(luò),媽咪在整個(gè)月子期間如能好好調(diào)養(yǎng),通常原本有的一些婦女病和原發(fā)性經(jīng)痛、生理期不順,還有手腳冰冷的情況都會(huì)改善許多,媽咪可別輕忽坐月子的重要性喔! 【特▲殊▲護(hù)▲理】
廖麗蘭表示,中藥方除可作為一般調(diào)養(yǎng),媽咪如有以下問(wèn)題,亦可求助于中醫(yī)師,選擇合適的藥方: 水腫 產(chǎn)后一、二周惡露或水分代謝不好,容易會(huì)水腫的問(wèn)題,這時(shí)可以視體質(zhì)使用紅豆湯、薏仁湯,或在藥方中加入益母草,達(dá)到利水消腫的效果。 乳汁不足
如要促進(jìn)乳汁分泌量,媽咪可多食用魚湯、蚵、豬腳等含高蛋白之食物,而八珍湯本身既可補(bǔ)氣血,亦能促進(jìn)乳汁分泌。另外,如希望乳汁通暢,除了做乳房護(hù)理,定時(shí)排空乳汁外,可在原有的八珍湯內(nèi),另加一點(diǎn)王不留行、香附等行氣藥物,使乳腺管比較通暢。 乳腺炎
媽咪月子期間如有發(fā)燒、發(fā)炎的情形均應(yīng)就醫(yī)處理,針對(duì)乳腺炎的部分,當(dāng)然熱敷按摩不可少,在藥材的選擇上,最常用的為蒲公英,加一些當(dāng)歸、川芎,或王不留行直接煮水喝,可消炎、促進(jìn)乳腺管通暢。這時(shí)媽咪也要避開油膩的食物,以免加重乳腺管阻塞。 退奶
產(chǎn)婦若因?yàn)槟承┮蛩責(zé)o法繼續(xù)哺喂母乳,醫(yī)師會(huì)建議將麥芽直接煮水喝,或者選用韭菜等會(huì)減少乳汁分泌的食物。 Q&A時(shí)間
教你怎么“補(bǔ)”得健康、補(bǔ)得巧! 許多人以為中藥比西醫(yī)溫和、無(wú)副作用,故常憑著自己的想法而任意用藥,但凡稱作“藥”者,就有一定該遵守的使用方式、禁忌等,最理想的方式還是由中醫(yī)師診斷使用藥。針對(duì)媽咪中藥調(diào)理的疑問(wèn),中醫(yī)的解答如下:
Q產(chǎn)后進(jìn)補(bǔ)何時(shí)開始?
A:無(wú)論媽咪為自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn),能否開始使用中藥調(diào)理都要看傷口愈合程度。產(chǎn)后,婦產(chǎn)科醫(yī)師通常都會(huì)開些消炎止痛藥、子宮收縮劑。為免藥物產(chǎn)生加乘作用,第一階段所用之生化湯,自然產(chǎn)者應(yīng)于產(chǎn)后第3天開始,且無(wú)血崩或傷口感染等情況,才可以服用;剖腹產(chǎn)者則以避開服用子宮收縮劑的時(shí)間再開始,或考慮不用。至于有些大補(bǔ)氣血的藥比較燥熱,不適合在初期傷口未愈合時(shí)候使用,否則可能導(dǎo)致充血疼痛、惡露增加等后遺癥。 Q生化湯該用到什么時(shí)候?
A:周彥均表示,女性產(chǎn)后陰道會(huì)排出許多分泌物,此即所謂惡露。惡露多持續(xù)約2~3周,正常情況下,前3~4天之惡露常帶血,稱之“紅色惡露”;第4~10天惡露會(huì)轉(zhuǎn)為灰白或淡粉紅色,稱“漿性惡露”;10天后則呈黃或白色,稱“白色惡露”。過(guò)程中如出現(xiàn)惡臭,應(yīng)盡速就醫(yī)檢查,確定是否有感染,而紅色惡露若持續(xù)兩擊,則大都為子宮恢復(fù)不佳所致。 產(chǎn)后初期因可能有多余的胎盤組織殘留,惡露多呈紅色且量較多,故可用生化湯加速排除。之后惡露的顏色應(yīng)該會(huì)轉(zhuǎn)淡轉(zhuǎn)白,若仍看見紅色出血,則可能是子宮內(nèi)仍有組織殘留未去,或是過(guò)度服用活血去瘀的中藥造成;前者宜再找婦產(chǎn)科醫(yī)師做進(jìn)一步檢查,后都最常見的是生化湯持續(xù)服用的結(jié)果?;旧?,生化湯的使用以5~7天為原則,不需也不應(yīng)服用整個(gè)月。 Q各階段禁用藥物材有哪些?
A:該避免使用哪些藥材,主要還是看媽媽的體重及當(dāng)時(shí)的身體狀況,而人參、黃連之所以常被提出來(lái)討論,原因如下: 【人參】:人參具有很好的補(bǔ)氣效果,對(duì)于子宮收縮頗有助益,但另一方面,它亦有止血功能,因此不建議一開始服用生化湯時(shí)使用。另外,哺乳期間使用人參、黨參,可能會(huì)導(dǎo)致乳汁減少分泌,如非必要可以黃耆代替。至于紅參雖可補(bǔ)氣但比較燥熱,在惡露仍多時(shí)應(yīng)避免使用。 上述為一般禁用人參的理由,但臨床上并沒(méi)有特例,如果媽咪產(chǎn)后氣血非常虛弱、出血量很大,中醫(yī)師可能還是會(huì)考慮使用。 【黃蓮】:黃蓮本身是很苦寒的藥物,不過(guò)倒不會(huì)傷害脾胃功能。廖麗蘭表示,雖然媽咪產(chǎn)后初期體質(zhì)比較燥熱,但產(chǎn)后多虛且需排除惡露,使用太寒的藥物可能傷氣血,及導(dǎo)致惡露變少而排不干凈,故不建議使用。以此類推,偏寒的食材如白蘿卜、大白菜、西瓜等,及菜、咖啡等刺激性飲料也不宜使用。如有特殊情況,則需先訪問(wèn)中醫(yī)師的意見。 Q整天湯湯水水的真怕補(bǔ)過(guò)頭?
A:周彥均表示,中藥是天然的草藥,在劑量上的彈性比西藥大得多,因此即使是藥膳、湯藥同時(shí)使用,也不至于會(huì)有過(guò)量的問(wèn)題,但仍要觀察產(chǎn)婦的體質(zhì)與調(diào)補(bǔ)的中藥間契合程度,隨時(shí)做調(diào)整。 現(xiàn)代產(chǎn)婦多于產(chǎn)后住院期間先至中醫(yī)門診,或請(qǐng)中醫(yī)師過(guò)來(lái)病房會(huì)診,這時(shí)主要為開立生化湯和第二段階段的藥,因?yàn)轶w質(zhì)、身體狀況在初期進(jìn)補(bǔ)差異性較大,如果有遵守階段進(jìn)補(bǔ),后期一般問(wèn)題不多。當(dāng)然可以的話,每個(gè)禮拜由醫(yī)師調(diào)整藥方是最理想的。 廖麗蘭表示,補(bǔ)過(guò)頭的情況,常見于后期使用補(bǔ)氣血之藥方。媽咪服用后若沒(méi)有異樣便罷,如果覺(jué)得有一些煩燥、睡不著、口干舌燥、腹脹、腹瀉、長(zhǎng)痘痘、嘴破等燥熱的癥狀,就要減少食用的頻率或請(qǐng)醫(yī)師調(diào)整藥方。由于民眾在坐月子期間還會(huì)穿插使用魚湯、麻油雞等,通常藥方兩天進(jìn)補(bǔ)一次就可以了。一味大補(bǔ)特補(bǔ),可能造成腸胃損傷,反倒不利于吸收。 Q出現(xiàn)哪些癥狀要停下?
A:媽咪如果出現(xiàn)上述補(bǔ)過(guò)頭的癥狀,最好先暫停進(jìn)補(bǔ),詢問(wèn)醫(yī)師的意見后再做調(diào)整。另外,周彥均提醒媽咪們,坐月子期間有兩大健康守則:一為腸胃功能,二為避免著涼感冒,這兩個(gè)情況都會(huì)影響后續(xù)的進(jìn)補(bǔ),絕對(duì)疏忽不得。外感時(shí)若繼續(xù)進(jìn)補(bǔ),可能會(huì)加重發(fā)炎癥狀,像是喉嚨痛、黃鼻涕等,所以應(yīng)暫時(shí)停止進(jìn)補(bǔ),先把感冒治好再說(shuō)。而腸胃功能不佳者,即使進(jìn)補(bǔ)也無(wú)法順利吸收,勉強(qiáng)進(jìn)補(bǔ)不見得有益。 Q:還用可直接沖泡式的產(chǎn)品好嗎?
A:民間有部分月子中心所推出之沖泡式藥包,對(duì)于產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)自然有其便利性,至于藥效如何,端看其制作品質(zhì)。一般來(lái)說(shuō),藥包強(qiáng)調(diào)廣泛適用性,基于成本及避免副作用等考量,藥材濃度相對(duì)較淡,加上中藥在劑量使用上彈性較大,所以和坐月了進(jìn)補(bǔ)之藥方穿插搭配通常沒(méi)有太大沖突,不過(guò)媽咪使用前應(yīng)先詢問(wèn)中醫(yī)師的意見。 廖麗蘭表示,媽咪如果善用中藥調(diào)理身體,在一般進(jìn)補(bǔ)外,可將杜仲煮水喝,或?qū)㈣坭經(jīng)_泡后飲用,不僅制作簡(jiǎn)單,而且同樣有很好的效果。 生活保健全方位開跑!
有了完善的中藥調(diào)理計(jì)劃,媽咪產(chǎn)后生活起居一樣不能馬虎,才能健健康康地做好月子。周彥均提醒媽咪注意下列幾點(diǎn): 環(huán)境篇
1.注意室內(nèi)溫度,不宜過(guò)寒過(guò)熱。 2.產(chǎn)后易流汗,勤換衣物以防感冒,可使用空調(diào),或打開門窗,使空氣流通,但禁當(dāng)面迎風(fēng)。 休養(yǎng)篇
1.多休息,保持良好睡眠及心情愉快,不宜哭泣、久視。 2.新生兒的照護(hù)量力而為,可請(qǐng)他人協(xié)助。 清潔篇
1.保持身體的清潔衛(wèi)生,可以洗頭、洗澡,但不碰冷水、不吹冷風(fēng),而且洗完馬上擦干、吹干。 2.盡量養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣,注意陰部及肛門清潔。 運(yùn)動(dòng)篇
1.可以有適度柔軟運(yùn)動(dòng),但不要?jiǎng)趧?dòng)。 2.禁久站、久坐,不宜經(jīng)常彎腰、提重物、爬樓梯、蹲屈膝、盤坐、跳躍、跑步。 飲食篇
1.不宜減肥,產(chǎn)后一個(gè)半月才可開始控制飲食。 2.少量多餐,一餐勿過(guò)量。 3.補(bǔ)充適量的水份,如:溫開水、牛奶、湯類。 4.食物一定要煮熟,且溫?zé)崾秤?;可食蔬果,但不宜冰冷時(shí)食用。 5.產(chǎn)后一周內(nèi)或傷口有紅腫疼痛時(shí),慎用人參、麻油、酒。尤其是酒的用量不宜多,以免引起大出血。 6.三餐以營(yíng)養(yǎng)均衡、清淡、易消化為原則,辟開生冷、難消化、辛辣、過(guò)堿、油膩食物及刺激性飲料。像是酒、咖啡、茶、漬品、咖哩、沙茶醬、辣椒少用為宜。 7.選擇適合之蔬果、蛋白質(zhì)食物。 蔬菜 高麗菜、菠菜、紅見菜、綠椰菜、紅蘿卜 水果 蘋果、 木瓜、 草莓、 櫻桃、 奇異果、柳橙 蛋白質(zhì) 溫牛奶、雞蛋、魚、肉、排骨、豬肚、豬肝、腰子 美味藥膳輕松學(xué)~
Delicious Medicinal Foods 食譜 第1階段 鱸魚湯 時(shí)機(jī):產(chǎn)后即可使用,坐月子期間可和藥膳穿插搭配。 功效:活血化瘀;補(bǔ)充蛋白質(zhì)、增強(qiáng)體力。 材料:鱸魚半條、生姜3~4片、當(dāng)歸3片、紅棗5顆。 作法:將魚內(nèi)臟清除干凈;待水滾后,加入所有材料一同燉煮即可。 加味生化湯
時(shí)機(jī):避開使用子宮收縮劑期間,約于產(chǎn)后一~二周使用,第二周若持續(xù)鮮紅色惡露且量多,是不宜再用。 功效:排除惡露、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。 材料:當(dāng)歸3錢、川芎1錢、黃耆3錢、黨參3錢、川斷3錢、炒杜仲3錢、枸杞3錢、紅棗3錢、炙某草1錢。 作法:將藥材與排骨或?yàn)豕请u一起放入電鍋中,內(nèi)加4~5碗水,外鍋則加1~2杯水,燉好后再悶1小時(shí),最后加入少許調(diào)味料即可。 第2階段
四物杜仲腰子湯 時(shí)機(jī):產(chǎn)后第二周可用,如體質(zhì)燥熟者可將熟地?fù)Q成生地。 功效:補(bǔ)血。 材料:當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地、杜仲各3錢,腰子適量,姜適量。 作法:1.將藥材熬煮至剩兩碗的藥汁量。 2.將腰子、姜拌炒后,加入藥汁里即可食用。 麻油雞
時(shí)機(jī):產(chǎn)后第二周且傷口愈合順利時(shí)再服用。 功效:麻油有助于子宮收縮、調(diào)節(jié)體內(nèi)脂質(zhì);雞肉則有豐富蛋白質(zhì),可促進(jìn)組織再生,其中又以烏骨雞營(yíng)養(yǎng)成分最高;姜能暢胃口而開痰下食、溫中止嘔,調(diào)味以促進(jìn)食欲,但要小心溫燥而產(chǎn)生口干、口苦、煩躁、便秘;米酒可促進(jìn)血液循環(huán),但性燥熱,用量不宜過(guò)大。 材料:麻油、雞肉、米酒、姜 作法:1.以麻油炒老姜至呈淺褐色狀態(tài)。 2. 接著把煮好的雞肉、酒等一起放入烹調(diào)。 加味四君子湯(健脾導(dǎo)水湯)
時(shí)機(jī):產(chǎn)后第二周開始。 功效:先調(diào)理腸胃功能,排除身體多余的水分,為后期大補(bǔ)氣血做好準(zhǔn)備。 材料:黨參3錢、炒白術(shù)2錢、茯苓3錢、生甘草1錢、山藥5錢、黃耆10錢、澤瀉2錢、大腹皮2錢、蓮子3錢、 紅棗2錢、山楂3錢、酒適量,及豬肚、豬小腸、排骨、粉腸任選一種。 作法:肉類加5~7碗水、少許酒燉至7分熟后,再將藥方放入,一起燉至全熟。 第3階段
當(dāng)歸生姜羊肉湯 時(shí)機(jī):產(chǎn)后第三周開始使用。 功效:氣血雙補(bǔ)。 材料:羊肉1斤、當(dāng)歸5錢、陳皮2錢、桂枝1.5錢、枸杞3錢、紅棗5顆、姜少許。 作法:1.羊肉可直接川燙或另外爆香使用。 2.另起一鍋,將藥材加水熬煮20分鐘后,藥材可撈可不撈,放入羊肉一同燉煮約1小時(shí)左右。 小叮嚀:寒性體質(zhì)用,可先將羊肉、老姜、麻油一同炒香。熱性體質(zhì)則可把桂枝、麻油拿掉,以減少老姜用 量。 十大補(bǔ)雞湯
時(shí)機(jī):產(chǎn)后第三周開始。 功效:大補(bǔ)氣血,且口感易被接受。 材料:黨參3錢、白術(shù)2錢、川芎2錢、灸甘草1錢、茯苓2錢、當(dāng)歸2錢、熟地2錢、炒白芍2錢、黃耆5錢、干姜0.5錢、肉桂2錢、枸杞2錢、陳皮2錢、炒杜仲3錢、續(xù)斷3錢、牛膝2錢、補(bǔ)骨脂3錢、肉從蓉3錢、烏骨雞1只。 作法:將藥材與烏骨雞一起放入電鍋中,內(nèi)加4~5碗水,外鍋加1~2杯水,燉好后再悶1小時(shí),最后加少許調(diào)味料即可。 |
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