文：趙英敏

    2009年過去了，在過去的一年里我寫了太多太多關(guān)于減肥的文章。而這一篇應(yīng)該2010年的開篇，前兩天就要寫一篇，但由于孩子突然生病，搞的什么都沒顧上，博客也未能更新，在此對(duì)每天訪問你我博客的朋友說聲抱歉。
    好了，言歸正傳。馬上過年了，過年之后隨之而來的便是春天，每逢過年都是大家體重有所增加的時(shí)候，親朋好友的聚會(huì)，家里食物的劇增等等，可是面對(duì)隨之而來的春天，你們?yōu)榇藴?zhǔn)備好了嗎？脫去厚厚的衣服，你的身材是胖了還是瘦了呢？是否每年都會(huì)因?yàn)榇禾斓膩砼R而拼命減肥呢？
    其實(shí)減肥固然重要，我認(rèn)為那是愛自己的表現(xiàn)，但我想相對(duì)健康來說，它算不了什么。。有了健康才有美麗，也只有健康是一切的基礎(chǔ)，是美麗的開端。所以減肥過程中莫要走入誤區(qū)，切勿盲目，減肥不是不吃東西，減肥不是瘋狂運(yùn)動(dòng)，減肥不是服用藥物，減肥不是全身扎滿針眼，更不能只靠哪種儀器，嘗試過的人都知道，那只會(huì)讓你暫時(shí)瘦身，反彈的同時(shí)還會(huì)給你們的身體帶來了傷害。。
    朋友會(huì)說了，這不行，那不行，那我就一直胖下去嗎？不是的，我們完全可以邊吃邊瘦身，通過補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，通過食物的特性，同時(shí)食物間的相互搭配健康的瘦身，這才是最重要的。

飲食規(guī)律，健康瘦身第一步。
    要保證三餐規(guī)律，早、中、晚，正常飲食。很多人會(huì)認(rèn)為三餐都吃一定會(huì)造成肥胖，主食類不吃才會(huì)瘦身。今天我來告訴你，也許會(huì)瘦，但那絕對(duì)不是你最終要走的路，最后身體搞壞了，忍不住了，還是要吃米飯，與其那樣，不如從現(xiàn)在就開始健康的飲食。三餐的規(guī)律，比你常常不吃飯，而吃零食熱量要低的多，另外給食物在體內(nèi)消化和消耗的過程，這是規(guī)律飲食的精髓所在，而不是經(jīng)常吃零食，導(dǎo)致胃部總是有未能及時(shí)消化的食物殘?jiān)斐芍镜亩逊e，熱量的堆積。除此之外，每餐不要過量食用，8分飽即可。

晚餐少吃，健康瘦身第二步。
    大多數(shù)人到了年紀(jì)就開始發(fā)胖，一個(gè)是因?yàn)槿梭w逐漸代謝率的降低，肌肉逐漸的損耗，再一個(gè)原因就是晚餐的豐盛與高熱量。晚餐豐盛，這幾乎是所有家庭的習(xí)慣，卻是你肥胖的開端，這是因?yàn)榈搅送砩先梭w代謝率降低，活動(dòng)量減少，身體的休息等，都會(huì)讓我們無法消化那么多的美食。我們現(xiàn)在要做的就是逐漸來改變這個(gè)習(xí)慣，晚餐吃熱量較小，容易消化的食物，喝點(diǎn)粥品，蔬菜，也可以加一些容易消化的魚類，豆類，另外在晚飯后給自己40分鐘的時(shí)間出去散步，或者是做些家務(wù)勞動(dòng)。這會(huì)是你輕松瘦身的開端，會(huì)給你前期瘦身計(jì)劃莫大的鼓舞。

不吃零食，健康瘦身第三步。
    這一項(xiàng)也是至關(guān)重要的。女孩子似乎都對(duì)各種各樣的零食，各種甜點(diǎn)、甜飲料感興趣。零食中大多熱量超高，而甜點(diǎn)只會(huì)讓你增加食欲，飲料讓你除飲食外又額外增加的隱性脂肪。不吃主食而吃零食減肥，這個(gè)想法是大錯(cuò)特錯(cuò)的，想想一個(gè)巧克力派的熱量就相當(dāng)于兩碗多米飯的熱量，一份薯?xiàng)l更是高的驚人，還有健康的食品堅(jiān)果類，大家都覺得堅(jiān)果對(duì)人體好，卻總是忽略它的高熱量，高油脂。而甜食的可口也總是給我們帶來了非常好的食欲，不知不覺就吃進(jìn)去了很多東西。
    所以停止了零食，就是你攝入熱量和脂肪的減少，胃部得到休息和健康的開端。在餐點(diǎn)時(shí)取而代之的可以是蔬菜水果，少量的堅(jiān)果及奶制品等。

每天運(yùn)動(dòng)，健康瘦身第四步。
    在運(yùn)動(dòng)一項(xiàng)，很多人都稱最怕運(yùn)動(dòng)，也沒有時(shí)間。其實(shí)運(yùn)動(dòng)并不是說你要去健身房，你要做一些汗流浹背，氣喘吁吁的運(yùn)動(dòng)。你完全可以在家進(jìn)行，以身體作為最好的器械，最好的負(fù)重（詳見博文：解讀肥胖，瘦身你可輕松擁有），除此之外，你也可以通過家務(wù)，通過散步來完成你每天40分鐘的運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，都會(huì)有效的幫助你提高人體代謝，加快脂肪消耗的速度。還會(huì)讓你增強(qiáng)免疫力，提高體質(zhì)，增強(qiáng)心肺功能等。你是要健康還是要肥胖，自己來選擇。

增加蔬果，健康瘦身第五步。
    增加蔬果，不是讓你只吃蔬菜水果。蔬菜每天1斤左右，水果在半斤左右。蔬菜可以穿插到三餐當(dāng)中，水果可以作為上午和下午的餐點(diǎn)，偶爾的正餐中。蔬菜水果不僅可以幫助我們預(yù)防癌癥的發(fā)生，同時(shí)會(huì)平衡人體的酸堿度，也是補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)的最好來源，富含的膳食纖維還會(huì)促進(jìn)排毒，排便，延緩胃排空速度等等的諸多好處。更是我們皮膚最好的護(hù)膚品，延緩衰老的最佳武器。。

適當(dāng)粗糧，健康瘦身第六步。
    粗糧都含有什么呢？雜糧，雜豆類，全麥類，也可以是薯類。其不僅含有比精白米，精白米更多的營(yíng)養(yǎng)，多樣的食物還會(huì)達(dá)到一個(gè)營(yíng)養(yǎng)素互補(bǔ)互用的作用，從而使人體更好的利用各個(gè)營(yíng)養(yǎng)素帶給人體的好處。再有就是幫助減肥，預(yù)防癌癥和其他疾病的發(fā)生，其熱量又較低。所以每天適當(dāng)?shù)拇旨Z是對(duì)健康對(duì)瘦身都非常有幫助的。每天50克到100克即可，可以單獨(dú)食用，也可以和細(xì)糧混合食用，如果從未吃過粗糧的朋友也，可以一點(diǎn)點(diǎn)的逐漸來，以免造成胃腸的不舒服。

天天喝奶，健康瘦身第七步。
    天天喝奶，包括純牛奶，酸奶，少量的奶酪等，每天300克左右，但不包括果味奶等添加其他味道的調(diào)味乳。很多朋友選擇脫脂奶或者是低脂奶，這完全沒有必要，因?yàn)槟讨破返闹竞勘旧砭筒桓撸徽?%左右，只要是正常飲食，這些脂肪根本算不得什么，而且人體也需要多種必須脂肪酸，只會(huì)對(duì)健康有益而不會(huì)增加肥胖。另外奶制品對(duì)減肥也有著神奇的功效，首先奶制品中的高鈣會(huì)在腸道內(nèi)與脂肪結(jié)合，同時(shí)，鈣與脂肪形成的物質(zhì)和我們常用的肥皂相似，不能在腸道被吸收，因而會(huì)排出體外；其次，在人節(jié)食時(shí)保持能量平衡，增加機(jī)體燃燒脂肪時(shí)的代謝率。更重要的是，鈣在脂肪細(xì)胞之間出現(xiàn)，能減緩新細(xì)胞形成的速度。
除了瘦身之外，奶制品對(duì)我們的骨骼健康，保持挺拔身姿也起著絕對(duì)的重要。（詳情請(qǐng)見：營(yíng)養(yǎng)師：奶制品對(duì)減肥的神奇功效）

合理吃肉，健康瘦身第八步。
    吃肉似乎就象征的肥胖，其實(shí)則不然，肉類可以讓我們的身體更健康，增加免疫力，同時(shí)也會(huì)使我們的面色看起來更紅潤(rùn)有光澤，幫助延緩衰老。只是在肉類的選擇上，時(shí)間的安排上有一定的講究。我們可以多選擇牛羊肉，去皮的家禽類（雞肉，鴨肉等），水產(chǎn)品（魚類，貝殼類等），在餐次中多在中午選擇，并搭配上少油少鹽烹調(diào)的蔬菜，比例最好是1：3，也可以在晚餐中適量選擇一些魚類。另外每天肉類的總攝入量不宜超過150克。

少油少鹽，健康瘦身第九步。
    無論是蔬菜還是肉類，在烹調(diào)方式上都要選擇少油少鹽。肉類最好是燉，煮，蒸的方式，不增加額外的油脂，還可以去除多余脂肪；蔬菜要少油大火快炒，或者涼拌，蔬菜吸油性超強(qiáng)，所以在烹制過程中要要控制食用油的量，快炒和涼拌和可以更大限度的減少營(yíng)養(yǎng)素的流逝。少鹽的飲食是身體健康的必要因素，多鹽對(duì)高血壓，心血管疾病都是嚴(yán)重的危險(xiǎn)，也被稱為健康的隱性殺手之一，高鹽的飲食還會(huì)造成體內(nèi)過多的水分潴留，造成水腫型肥胖，更不利于毒素的排出。

保證飲水，健康瘦身第十步。
    這個(gè)飲水，指的是白開水和適量的茶水。飲水可以促進(jìn)我們的腸蠕動(dòng)，補(bǔ)充人體水分同時(shí)還可以促進(jìn)排出體內(nèi)的毒素和垃圾。適量的飲茶還可以預(yù)防癌癥，分解脂肪，茶中的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)還可以幫助我們延緩衰老，預(yù)防心血管疾病，降低血脂等。每天的事宜飲用量應(yīng)為1800毫升到2000毫升，當(dāng)然日常的牛奶，豆?jié){，蔬菜水果也要包括其中，要綜合自己一天其他水分的攝入來定飲水量。

    看完了以上十條，不知道你是做何感想。是要健康，還是要瘦身，還是兩者兼得，大家自己選擇。。畢竟每個(gè)人的生活方式，快樂方式都是自己選擇的，你可以抱有懷疑，你可以反對(duì)，也可以支持。。
    但是我可以保證，只要你按照上述的方式，我相信你一定會(huì)輕松的瘦身同時(shí)還會(huì)收獲健康。。