綠豆、白蘿卜、長茄子是治病良藥，不但能治療高血壓、糖尿病還能治療紅斑狼瘡、惡性腫瘤……這不是傳說，而是近來風(fēng)頭正勁的養(yǎng)生專家張悟本的觀點。最近，張悟本的食療理論受到了來自媒體和醫(yī)藥界的廣泛質(zhì)疑。

　　26日，張悟本和他的悟本堂在北京召開了媒體懇談會，集中回應(yīng)最近媒體對他個人身份、行醫(yī)資格、養(yǎng)生觀點的種種質(zhì)疑。懇談會在中午12點開始，一位工作人員介紹了悟本堂成立、發(fā)展的大致情況；幾位病人代表現(xiàn)身說法，講述了自己用張悟本的食療方法治病見效、康復(fù)的例子；張悟本也就個人經(jīng)歷、行醫(yī)資格等問題簡單回答了記者提問。整個懇談會持續(xù)了不到一個小時。

　　26日上午，在這次懇談會舉行之前，本報記者與《健康時報》記者一道，在北京密云區(qū)一個度假山莊的貴賓休息廳里見到了張悟本，對他進(jìn)行了約一個小時的專訪。

　　我基本是自學(xué)成才

　　記者：能澄清一下你的個人經(jīng)歷嗎？

　　張悟本：我的個人經(jīng)歷很清楚，1981年我19歲高中畢業(yè)，上了一個中醫(yī)函授大專班，沒上多久就去了北京針織三廠當(dāng)工人，我的父親、妻子都是這個工廠的工人，1991年我下海經(jīng)商，2000年前后，我曾在北京師范大學(xué)上過一個中醫(yī)函授班。我基本沒有科班學(xué)過醫(yī)，但是我家是中醫(yī)世家沒有問題，我爸爸從小就跟我爺爺學(xué)醫(yī)，他后來當(dāng)了工人但是仍然在家給人看病，上世紀(jì)80年代，我父親開了一家中醫(yī)診所，在北京市衛(wèi)生局有備案，他當(dāng)時獲得了中醫(yī)一技之長資格證書，也就有了行醫(yī)資格。我從6歲起，就在家里跟父親學(xué)醫(yī)，而且一直保持著對中醫(yī)中藥的愛好，做了很多自修，1995年，我母親去世，對我觸動極大，我們用了那么多好藥也沒有治好母親，所以我覺得自己需要研究一個治療理論，從那時起，我開始系統(tǒng)摸索食療，后來獲得了不少認(rèn)可，這些我都有證書。

　　記者：那有人說你父親曾經(jīng)是中央領(lǐng)導(dǎo)人的保健醫(yī)生？

　　張悟本：我從來沒說過類似的話，我爸爸只是給普通老百姓、鄰居、工友看病。

　　●質(zhì)疑二：有無行醫(yī)資格？

　　我只給人提供食療方案

　　記者：你的行醫(yī)資格也是大家質(zhì)疑的焦點，有人說你無證行醫(yī)。

　　張悟本：我只是給大家提供食療方案，是幫人養(yǎng)生的，我沒給別人開過藥，沒有使用過處方，談不到什么行醫(yī)資格。我收取的費用也是咨詢費，而且我給大家提供的都是有關(guān)飲食的建議，這個不需要行醫(yī)資格。有些人在這些問題上跟我糾纏，我覺得都是文字游戲，沒有實際意義。

　　記者：可是來找你的患者大部分都是抱著治病的目的。

　　張悟本：我是給他們提供了很多建議，也有很多人因為聽取了我的建議而病好了，但是我從來沒有使用過藥物，我只是提供飲食方案，更像營養(yǎng)師。其實這也是我一直強(qiáng)調(diào)的一點，不少患者來了就叫我張大夫，我說你千萬別這么叫，我不是大夫，你不能用大夫的標(biāo)準(zhǔn)要求我，我說食療對大多數(shù)疾病都有作用，但是不能取代治病，您要是心肌梗死、腦出血還是盡早去醫(yī)院打針輸液做手術(shù)，茄子、綠豆湯治不了您的病。但是我的觀點就是幫人建立合理的飲食生活習(xí)慣，避免很多吃出來的病，這也是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)承認(rèn)的。

　　●質(zhì)疑三：2000元咨詢費是天價？

　　跟醫(yī)院比我覺得真不貴

　　記者：你現(xiàn)在一個號要2000元，都說你是京城最貴的醫(yī)師。

　　張悟本：還是那句話，我不是醫(yī)師，我也說不上是掛號，我收取的是咨詢費，一個患者我收取2000元，這是事實，但是收費是個市場行為，隨行就市嘛！就是這樣找我咨詢的患者到現(xiàn)在已經(jīng)排滿了一年，我基本連軸轉(zhuǎn)，工作周期是7個白天然后是4個晚上，每年只休息2天，已經(jīng)三年啦，每年能咨詢一萬多個患者。其實和那些患者花在醫(yī)院里的錢相比，我的費用真不是很貴，現(xiàn)在去醫(yī)院治個感冒不都得千兒八百的？患者會權(quán)衡利弊，要相信群眾的選擇，我基本不做廣告，這些患者都是靠口耳相傳來的，要是沒有效果這些病人會來嗎？

　　記者：你的書和咨詢費給你掙了不少錢吧？我給你算了算，一年幾千萬總有吧？

　　張悟本：錢不是我一個人掙，我們悟本堂是個團(tuán)隊，有40多個人，我們今后還會發(fā)展，我想搞康復(fù)旅游，開發(fā)中醫(yī)康復(fù)療法，這些都需要錢。

　　●質(zhì)疑四：“吉祥三寶”治百病？

　　我有量的控制，這才是關(guān)鍵

　　記者：有人說你給什么病人都開綠豆、白蘿卜、長茄子這個方子，有網(wǎng)友戲稱這是你的“吉祥三寶”，中醫(yī)講究因人施藥，你的做法是不是有點絕對？

　　張悟本：我是建議很多病人吃綠豆、白蘿卜、長茄子，但是你注意到?jīng)]有，我給病人的量有著很大的差別，同是綠豆湯，有人我讓他用一斤綠豆，有人是兩斤，有人是三斤，有人要喝一個月，有人要喝三個月，這才是關(guān)鍵。

　　你說我老用這三種食品，可西醫(yī)治療所有炎癥都用抗菌素，你們怎么不說呢？

　　記者：有些人喝了綠豆湯，吃了長茄子，沒治病反而得了病，你怎么看？

　　張悟本：我在講座中、書里反復(fù)說要循序漸進(jìn)，比如長茄子，我吃兩根沒問題，但是有人半根就受不了，那需要大家按照自己的身體承受能力來掌握，我沒法給每個人都來把握這個量。

　　●質(zhì)疑五：80%的糖尿病是誤診？

　　我的表達(dá)不嚴(yán)謹(jǐn)，我道歉

　　記者：你是否說過80%的糖尿病都是誤診？這話有什么依據(jù)？

　　張悟本：說過，我是針對西醫(yī)對糖尿病的診斷說的這句話，依據(jù)是我個人的臨床經(jīng)驗，西醫(yī)認(rèn)為血糖高就是糖尿病，但是它對糖尿病的病因不做區(qū)別，很多大夫看到血糖高就給病人開降血糖的藥，可我碰到的病人很多其實是便秘型糖尿病，你想想人要是拉肚子拉上三天就得去醫(yī)院打葡萄糖補充糖分，可要是人三天甚至更長時間不大便呢？體內(nèi)的糖分是不是會超標(biāo)，這時病因是便秘，病癥是血糖高，這時你說他是糖尿病人從西醫(yī)診斷上是對的，但是如果吃降血糖的藥就錯了，你要先給他解決便秘的問題。我過去說過80%的糖尿病都是誤診就是從這個意義上說的，當(dāng)然我用了誤診這個詞不太嚴(yán)謹(jǐn)，這是中西醫(yī)的診斷區(qū)別，不能說是醫(yī)生誤診，這個我道歉。本報特派記者 趙曉峰