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原 料:
豆角、排骨、土豆。
姜、蔥、生抽、糖、鹽。 操 作:1、豆角，摘好洗凈
 2、排骨斬件洗凈。
 3、土豆洗凈去皮切滾刀塊。
 4、先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。
 5、另起鍋，姜片爆香，放入排骨炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。
、炒好的豆角和排骨放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉。
 6、炒好的豆角和排骨放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉。
 7、燉大概40分鐘 豆角顏色變成暗暗的黃綠色時，加入土豆塊，拌勻，繼續(xù)燉20分鐘左右，土豆熟爛。調入雞精撒上蔥花即可。
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