“調(diào)和油添加的成分中，廉價油料占了絕大部分，所以調(diào)和油其實是低檔油?！?/p>

　　“不同品牌的調(diào)和油價格相差很遠(yuǎn)，調(diào)和油賣的主要是品牌和概念?！?/p>

　　“食用油還是選壓榨油健康，像花生油、橄欖油、葵花子油都很貴，估計比調(diào)和油有更多營養(yǎng)成分?！?/p>

　　對于消費者的種種疑慮，中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授蔣卓勤說，“消費者往往認(rèn)為越貴越精的油就越有營養(yǎng)價值，卻忽略了油也要粗精搭配的，就像食物中粗糧與精糧的搭配一樣，不同品種的粗精油混合搭配更能幫助人體吸收營養(yǎng)平衡的脂肪酸。與其他食用油相比，符合科學(xué)配方的調(diào)和油更能為食用者提供更全面均衡的營養(yǎng)。”

　　食用油為人體提供的主要營養(yǎng)是脂肪酸。脂肪酸是脂肪的主要組成部分，與維生素、氨基酸一樣是人體最重要的營養(yǎng)素之一。其中有兩類脂肪酸人體無法合成，只能從食物中攝取，稱之為必需脂肪酸。即：ω6系列的亞油酸和ω3系列的α-亞麻酸。

　　“亞油酸能促進(jìn)生長發(fā)育，” 中山大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授蔣卓勤說，“α-亞麻酸進(jìn)入人體后，在酶的催化下能合成DHA和EPA,這種天然合成的DHA和EPA比起人為的添加，更能保證人體的吸收，對確保大腦、視力和皮膚功能健全十分重要?！?/p>

　　在營養(yǎng)成份比例方面，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會編著的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》的建議，不同年齡的人所需要的ω6、ω3平衡比例是不一樣的，只有ω6、ω3保持4:1,才能滿足從老到少，全家不同年齡的健康需求。紅燈4:1調(diào)和油，站在世界食用油營養(yǎng)科學(xué)最前沿，在眾多食用油品牌中首次提出ω6與ω3比例為4:1才是人體均衡補(bǔ)充必需脂肪酸的科學(xué)比例，并把此科學(xué)配方應(yīng)用到調(diào)和油產(chǎn)品中，成為行業(yè)的一大突破。深圳南順油脂公司總經(jīng)理李國瑛說：“紅燈4:1調(diào)和油獲得國家發(fā)明專利的最大意義，是通過國家權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，提高消費者對調(diào)和油和營養(yǎng)均衡的認(rèn)識，為消費者選擇高質(zhì)量、可信賴的調(diào)和油提供標(biāo)準(zhǔn)和指引。”

　　科學(xué)配方，引領(lǐng)精品質(zhì)食生活

　　“盡管各企業(yè)對調(diào)和油的配方有各自的標(biāo)準(zhǔn)，南順油脂公司一直堅持從科研和營養(yǎng)的角度，開發(fā)營養(yǎng)均衡的食用油產(chǎn)品，為食用者提供膳食和健康的保證。紅燈4:1調(diào)和油獲得國家發(fā)明專利，就是一個很好的證明?！?深圳南順油脂有限公司總經(jīng)理李國瑛表示。

　　到今天，食用調(diào)和油已經(jīng)歷三代的發(fā)展。第一代調(diào)和油把花生油、芝麻油和菜籽色拉油混合，在口感和營養(yǎng)上進(jìn)行創(chuàng)新；第二代調(diào)和油理念從“吃飽”飛躍到“吃好”,強(qiáng)調(diào)膳食脂肪酸的營養(yǎng)比例；而紅燈作為第三代食用調(diào)和油代表，推出全新“秘密武器”:ω6系列與ω3系列脂肪酸4:1的均衡比例，引領(lǐng)調(diào)和油營養(yǎng)理念躍上新臺階。

　　“第一代調(diào)和油把諸如花生油、芝麻油和菜籽色拉油等簡單混合，在口感和價格便宜上滿足消費者最基本需要；第二代調(diào)和油理念從”吃飽“飛躍到”吃好“,強(qiáng)調(diào)膳食脂肪酸的營養(yǎng)比例，從控制飽和脂肪酸攝入量上滿足消費者的健康需求；而紅燈作為第三代食用調(diào)和油代表，推出ω6與ω3系列必需脂肪酸4:1的均衡比例，既滿足消費者健康需求，又合理搭配自然界中有限的必須脂肪酸資源，引領(lǐng)調(diào)和油營養(yǎng)理念躍上新臺階。

　　根據(jù)各國科學(xué)家的研究結(jié)果，目前沒有一種單品油同時含有較多亞油酸與α-亞麻酸，長期只吃一種油就會導(dǎo)致另一種必需脂肪酸不足。為確保ω6系列與ω3系列脂肪酸4:1的科學(xué)比例，紅燈4:1調(diào)和油嚴(yán)格依據(jù)不同原料的脂肪酸含量科學(xué)計算組合而成。深圳南順油脂公司總經(jīng)理李國瑛表示，紅燈4:1調(diào)和油不會片面強(qiáng)調(diào)某一種油的含量，而是深入到營養(yǎng)組合的本質(zhì)，實現(xiàn)為食用者提供健康均衡的膳食營養(yǎng)攝入。食用調(diào)和油是紅燈的主力產(chǎn)品，未來，紅燈將加快市場開拓步伐，為中國更多家庭提供健康、均衡的調(diào)和油產(chǎn)品。