蒜蓉西蘭花

材料：西蘭花、蒜、鹽、雞精、色拉油

做法：

1、將西蘭花拆成小塊，洗凈后控干備用；將蒜切成蒜末備用。

2、鍋中倒適量水，燒開后放入幾滴色拉油，將西蘭花倒入水中焯熟。

3、另起鍋，倒適量色拉油，將蒜末煸香，然后將焯過的西蘭花倒入一起翻炒。

4、加少量水、加鹽、雞精調(diào)味。

5、用淀粉勾薄芡澆在炒好的菜上即可。

蒜蓉西蘭花

養(yǎng)生宣言：

西蘭花營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素，營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首，被譽為“蔬菜皇冠”。同時口味超群，脆嫩爽口，風味鮮美、清香，可熱炒、涼拌、做湯，是蔬菜中的精品。