填空題

※人類最早利用微生物是釀酒業(yè)和面包制作業(yè)。

※微生物殺菌劑最著名的是“井岡霉素”。

※“神曲”治療飲食停滯；豆腐上的霉治療疔瘡腫痛。

※“人類壽命的第二次革命”的標(biāo)志是青霉素的發(fā)現(xiàn)和使用，F(xiàn)leming、Florey和Chain三位科學(xué)家也因此獲得1945年的諾貝爾獎(jiǎng)。

※1944年，Waksman發(fā)現(xiàn)鏈霉素，獲得1952年諾貝爾獎(jiǎng)。

※總設(shè)計(jì)中重點(diǎn)考慮的問題：開發(fā)目的、策略、工作基礎(chǔ)、市場(chǎng)預(yù)測(cè)和投資風(fēng)險(xiǎn)分析。

※微生物既是分解者，又是生產(chǎn)者。

※生產(chǎn)菌種和專利菌種的保護(hù)主要靠法律手段。

※原始森林是微生物最主要的基因庫(kù)、種源庫(kù)。

※微生物生長(zhǎng)最高的溫度可達(dá)140℃。      

※自然界中大多數(shù)微生物靠分解纖維素、木質(zhì)素、幾丁質(zhì)和角蛋白進(jìn)行生活。

※最常見的共生菌有細(xì)菌中的根瘤菌、放線菌中的弗蘭克氏菌和真菌中的菌根菌。

※開發(fā)低溫堿性脂肪酶的產(chǎn)生菌的條件：使用脂肪作為唯一碳源；PH調(diào)到10以上；在低溫下培養(yǎng)。

※產(chǎn)生菌的基因組都是由某一種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)基因、調(diào)控基因和抗性基因組成的。

※分離細(xì)菌使用的抑制劑是放線菌酮和制霉菌素；分離放線菌使用的抑制劑是重鉻酸鉀；分離真菌使用的抑制劑是青霉素和鏈霉素。

※入選菌種采用試管斜面進(jìn)行短期保存的注意事項(xiàng)：盡量減少轉(zhuǎn)代次數(shù)；調(diào)換斜面培養(yǎng)成分；暫時(shí)復(fù)壯措施。

※美國(guó)是世界上酶工業(yè)市場(chǎng)最大的國(guó)家。

※幾種最具開發(fā)前景的酶是：纖維素酶、芳基乙醚酶、幾丁質(zhì)酶和角蛋白酶。

※蛋白酶的主要產(chǎn)生菌：黑曲霉、產(chǎn)黃青霉、核盤菌、微小毛霉和芽孢桿菌。

※纖維素酶的主要產(chǎn)生菌：木霉菌、青霉菌、鏈格孢和鐮孢霉。

※淀粉酶的主要產(chǎn)生菌：黑曲霉、扣囊擬內(nèi)孢霉、德氏根霉和枯草芽孢桿菌。

※脂肪酶的主要產(chǎn)生菌：柱狀假絲酵母、德氏根霉、曲霉和毛霉。

※果膠酶的主要產(chǎn)生菌：米曲霉、灰葡萄孢、尖孢鐮刀菌和瓜果腐霉。

※幾丁質(zhì)酶的主要產(chǎn)生菌：木霉、蟲霉、鏈霉菌和蘇云金桿菌。

※葡萄糖氧化酶的主要產(chǎn)生菌：黑曲霉、尼崎青霉、橘青霉。

※凝乳酶的主要產(chǎn)生菌：白曲霉、純黃絲衣霉、微小毛霉。

※角蛋白酶的主要產(chǎn)生菌：隱囊菌、金孢霉、阿氏角質(zhì)霉、小孢霉、芽孢桿菌、放線菌、蛋白菌。

※5’-磷酸二酯酶的主要產(chǎn)生菌：盤基網(wǎng)菌、橘青霉。

※曲素酶的主要產(chǎn)生菌：米曲霉。

※抗癌抗生素：嗜癌菌素、放線菌素、肉瘤霉素、絲裂霉素、色霉素、道諾霉素、新制癌菌素、博來霉素、阿霉素。

※其他抗癌藥物：細(xì)胞表面氨肽酶抑制劑、紫杉醇、幾丁寡糖、安沙抗生素。

※藥用微生物主要包括細(xì)菌、放線菌、真菌，其中以放線菌為主。

※第一個(gè)被發(fā)現(xiàn)的抗真菌抗生素是：灰黃霉素。

※抗癌抗生素篩選的方法：癌細(xì)胞組織培養(yǎng)法、生物化學(xué)法和分子生物學(xué)法。

※抗寄生蟲藥物的篩選分隨機(jī)篩選和定靶篩選兩種。

※最早生產(chǎn)出谷物發(fā)酵飲料的是：薩默帝國(guó)、巴比倫人、埃及人。

※酵母是決定啤酒質(zhì)量的最重要因素之一。普通葡萄酒的生產(chǎn)中最主要的是破碎葡萄。

※肥料分為有機(jī)肥料、化學(xué)肥料和微生物肥料三種。

※作物生長(zhǎng)發(fā)育的三大元素：氮、磷、鉀。

※化學(xué)防治具有防治效果好、見效快、成本低、使用簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)。

※生物防治的特點(diǎn)：安全、有效、持久。

※第一個(gè)商品化的抗生素除草劑是：雙丙氨酰膦。

※1981，美國(guó)登記的第一個(gè)真菌除草劑是：DeVine。