百合冰糖銀耳粥（轉(zhuǎn)）

愛茉茉 2010-01-17

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　　百合功用：溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便。

　　銀耳功用：強(qiáng)精補(bǔ)腎、潤(rùn)肺生津、止咳清熱、養(yǎng)胃補(bǔ)氣。

　　紅棗功用：神中益氣、滋補(bǔ)、潤(rùn)心肺、調(diào)五茶、緩陽血、生津液、悅顏色、通九竅、助十二經(jīng)、和百藥。

　　花生米功用：開胃健脾、潤(rùn)肺祛痰、清喉補(bǔ)氣。

　　核桃功用：健腦益智、補(bǔ)氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥化痰、溫肺潤(rùn)腸、散腫消毒。

　　枸杞子功用：堅(jiān)筋耐勞，補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞。

　　冰糖功用：和中助脾，緩肝氣，潤(rùn)心肺，解心腹熱脹，口干渴，解酒毒。

　　北京中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師王嘉麟

　　制作藥粥的方法，我是先把銀耳、百合、大棗、花生米頭一天就把它拿水給發(fā)起來，倒在這個(gè)碗里，給它倒?jié)M了，泡過來發(fā)起來。第二天發(fā)好了，發(fā)好了就是這個(gè)樣子，倒在一個(gè)搪瓷鍋里面，水漫過來這時(shí)候就該上火了。這時(shí)候加上玉米面，黑芝麻粉加上半勺，這時(shí)加燕麥調(diào)勻以后倒在鍋里和在一起煮熟了，粥啊煮得了，煮得了以后，趁著熱把冰糖擱里頭，枸杞子、核桃仁放里頭，這時(shí)候把它和勻了，和勻之后，把蓋蓋上，晾溫和了，就可以吃了。

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