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欖菜肉碎四季豆原料：肉碎，橄欖菜，豆角，小紅辣椒，蔥，姜，鹽，味精，白糖，料酒，雞粉，花椒面等。做法：1.豆角切碎后過水，蔥姜切末。2.鍋內(nèi)放入少量油，下入肉碎煸炒至沒有水氣，隨即下入蔥姜末煸炒。3.下入橄欖菜，小紅辣椒。4.加入鹽，味精，糖，醬油，料酒，花椒面，雞粉。5.最后下入過水后的豆角翻炒均勻即可。
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來自： 胡同里的貓 > 《美食天下》
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