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無病呻吟－－－－【猴頭菇煲烏雞】(2006-10-25 09:32:16)
“陰天，在不開燈的房間，當(dāng)所有思緒都一點(diǎn)一點(diǎn)沉淀.......”
這些天，北京的天色不好，接連的陰天。進(jìn)入深秋之后，隨著氣溫下降，隨著黃葉飛舞，隨著細(xì)高跟涼鞋的退場，和厚重大毛衣灰溜溜的登場。無病呻吟，對每一個喜好傷感的人都是一種很好的消遣，借此機(jī)會不但可以讓別人堵心，還可以給自己添堵。
然后，再假裝想明白了的樣子去總結(jié)自己，總結(jié)旁人，進(jìn)而去總結(jié)人生和愛情，這兩個從沒人能說清楚的主題。比如上星期的我。
自認(rèn)為自個兒有點(diǎn)兒想法，有時還忍不住要跳出來，做指點(diǎn)人生狀去鼓惑他人。當(dāng)然，這是自認(rèn)為自己想通了的人。如果碰上想不通的，結(jié)果就更糟了。自己活得擰巴不說，還要拉上周遭的人陪著一起蹩著勁兒。到了自認(rèn)為識得愁滋味的階段，方可罷休。
不過，人嘛，都會有周期性看破紅塵的時候，這并不有傷大雅，只要適可而止，別沒結(jié)沒完就成。就像從前的一個朋友所說---買了一順兒的鞋，并不可怕，可怕的是穿著還合適。
最近忙得沒時間做沉思狀了，倒是抓狂的時候比較多。天冷了，我喜歡廚房中永遠(yuǎn)有一鍋東西在咕嘟咕嘟冒熱氣的感覺，看著玻璃窗上的哈氣，畫個小桃心兒上去，或?qū)懮险l的名字，怎么都覺得溫暖。暖和了，就不傷感了，不傷感了，也就不沒事兒呻吟了，無病。
【猴頭菇煲烏雞】
原料：猴頭菇2朵
做法：
1)用剪刀略剪去猴頭菇表面的細(xì)毛后，用溫水浸泡12個小時以上。再反復(fù)用清水攥洗猴頭菇，洗凈后切掉根部。烏雞去除內(nèi)臟和頭尾。大蔥切段。老姜切片。
2)把烏雞放入湯煲中，倒入一次性到夠足量清水。大火加熱后，撇去浮沫。放入猴頭菇，蔥段和姜片。蓋上蓋子，中火燉2小時左右。食用前，放適量鹽調(diào)味。
超級啰嗦：
**用剪刀略剪去猴頭菇表面的細(xì)毛，是為了減少猴頭菇本身帶有的苦味。
**如果喜歡湯呈奶白色，就用中火熬制。如果喜歡清湯呢，就用文火哈。
｛分解ing.....｝
 舊菜推薦：香菇枸杞煲烏雞
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