因?yàn)槟赣H今年身體一直不好,特別是動了一次小手術(shù)后,總是不舒服,寒熱往來,半夜潮熱出汗,小便不利,去西醫(yī)院檢查又查不出什么,中醫(yī)來講就是陰虛,于是按照貼子的方法制作此如下補(bǔ)血方。
在此寫出全過程,原方配料:阿膠 半斤、黑芝麻 一斤、核桃仁 一斤、無核紅棗 一斤半、冰糖半斤、黃酒 兩瓶(一斤裝)。上午在益豐買250克一盒的阿膠45元(東建牌)。如果買東阿阿膠是85元250克,因?yàn)槟莻€(gè)中藥師說都是一樣,只是東阿比較有品牌,所以選了東建。再到廣興超市買黑芝麻一斤10元,核桃仁一斤多一點(diǎn)36.5元,因?yàn)閺V興沒有黃酒,可能是沒找到,應(yīng)該是買醬油的地方買,所以到東方超市去買兩瓶黃灑(紹興產(chǎn)),一瓶一斤,4.9元一瓶,冰糖3.9元,無核紅棗3袋,每袋225克,每袋7塊多。
買回來以后,按照制作方法要將這些配料全部打粉,去對面打粉地方,將紅棗和核桃用絞肉機(jī)絞碎,阿膠事先用干凈布包好,用錘子敲小,再拿到打粉機(jī)打粉,最后主要是芝麻沒辦法,因?yàn)榇蚍鄣娜苏f芝麻不好打,會粘到里面,而冰糖因?yàn)樽约簳艋?,所以只用干凈布包好敲碎一些就行了,最后沒辦法,將芝麻炒一炒,再用大碗裝好,然后找了個(gè)鐵棍,用干凈布包住,搗碎,如果家里有石磨,就很方便,真接磨成粉就好了。
這樣全部準(zhǔn)備工作做好,將這此配料放在大盆子里,這么多東西,其實(shí)很多了,必須用大盆子裝,所以如果大家做的時(shí)候,可以先只做一半,放在一攪拌,先不要放黃酒,等攪均了再放黃酒,先放一瓶,攪均后慢慢增加。幸好食堂里有大飯蒸,否則在家里面很難做了,而且多虧食堂阿姨幫忙,把一大盆原料連盆放進(jìn)飯蒸,上氣后大火蒸了20分,小火蒸了30多分。因?yàn)橛玫乃耐懊好籂t,所以縮短了時(shí)間,本來應(yīng)蒸30分,再小火蒸1個(gè)小時(shí)。終于蒸完了,我先嘗了一下,味道還蠻好,很甜,有半斤冰糖呢,如果怕胖,可以少放或不放。愛美MM完全可以做下試試?;虻任矣^察效果再發(fā)貼反饋給大家。嘿嘿,做好了很興奮呢,希望媽媽吃了氣血旺起來。更詳細(xì)的介紹和方法可以看原貼。最后祝大家身體都健康。
原貼如下:幾乎所有的人都知道阿膠能夠補(bǔ)血。去藥房買阿膠,說明書上也詳細(xì)說明了阿膠是治療虛證的,有補(bǔ)血、滋陰、潤燥、止血的功能,用于治療年老體弱、病后體虛、血虛等癥所引起的面色萎黃、眩暈心悸、心煩不眠、肺燥咳嗽、腰膝酸軟、怕冷易感冒、耳鳴目眩。服用的方法也都寫得很清楚。
剛開始,我也是按照說明書上說的做了,可是按直接沖服的方法,喝下去總覺得胃腸不太舒服,這主要是因?yàn)榘⒛z性粘膩,難以消化,脾胃虛弱、消化不良的人要忌食。于是又按說明書介紹的其它方法做了,但過程實(shí)在是太麻煩。后來,我就不斷摸索和實(shí)驗(yàn),總結(jié)出一套比較利于操作的方法,并為這樣制成的補(bǔ)品取了一個(gè)名字——固元膏。
具體的做法是這樣的:取阿膠半斤(冬天可用1斤),黑芝麻1斤,核桃仁1斤,紅棗1斤半,冰糖半斤。
將大塊的阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊,然后再倒進(jìn)食品加工機(jī)里打成粉狀;把黑芝麻洗干凈,在鍋里炒干,這樣利于在加工機(jī)里粉碎;核桃仁在加工機(jī)里不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機(jī)里絞碎;紅棗洗干凈,去核,再在絞肉機(jī)里絞碎;冰糖放入加工機(jī)里粉碎。
將這5種食品依法處理完后,放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻,再倒入黃酒2斤(給小孩吃時(shí)可改加酒味較淡的料酒),攪拌均勻后,放入盆子里,蓋好蓋子,然后再放入大鍋內(nèi),隔水蒸。先用大火蒸15分鐘,然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí),完全蒸透就可以了。等放涼后,放入潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝,正在吃的那一瓶就放在外面,其余的就保存在冰箱里。因?yàn)槭怯镁茢嚢杈鶆蛘羰斓模岳洳仄饋?,一年都不會壞。舀的時(shí)候勺子上不能有水,補(bǔ)品遇水后容易發(fā)霉,如果遇到發(fā)霉的,就將上面的霉去掉,再倒入盆里,加上蓋,上火蒸半個(gè)小時(shí)就可以繼續(xù)食用了。固元膏中有阿膠、紅棗,可以補(bǔ)血,還有黑芝麻、核桃仁能補(bǔ)腎,冰糖能潤燥,又有酒在里面增加功效,而且做法又非常精細(xì),特別容易消化吸收,所以一般在連吃1~2個(gè)月后,血色素都會明顯增加,特別適合婦女長年服用,而且也適合老年人補(bǔ)血、補(bǔ)腎,治療咳喘效果也很好。
我后來又發(fā)現(xiàn)固元膏對男士們也有非常好的效果,特別是治療痛風(fēng),可以說是特效藥。
另外,長年吃固元膏對女士有非常好的美容效果,頭發(fā)烏黑,有光澤,有彈性,面部無斑,皺紋少,而且補(bǔ)血效果好,可以減緩衰老。
孩子吃固元膏同樣不錯(cuò),因?yàn)檠a(bǔ)血效果好,利于孩子的生長發(fā)育,還能促進(jìn)腦發(fā)育,讓孩子更聰明。此外,治小兒哮喘也有特效。
吃固元膏的量要因人而異:一般病后虛弱的人可以一日2次,一次一勺;作為治療婦科病的,一日2次,一次一勺;男士們降血壓、降血脂,治療痛風(fēng)的,也可以一日一次或2次,一次一勺;只作為保健的話,每天早上一勺就可以了;睡眠不好的人放在晚上泡腳后吃上一勺,利于睡眠;小孩子要在晚上臨睡前吃,一次小半勺就可以了。
有的人吃了以后有上火的癥狀,可以將量減少,或隔一天吃一次;有的人吃了后會拉稀,不要緊,這說明脾胃寒濕還比較重,平時(shí)多吃生姜或其他辛辣的食物就會好轉(zhuǎn)的。
在固元膏的配方中,紅棗、黑芝麻、核桃仁、冰糖是常規(guī)的配方。如遇到糖尿病人可以去掉冰糖,加入1~2兩的枸杞子;如果便秘嚴(yán)重,可以加入2~3兩的松子仁;如果氣虛嚴(yán)重,特別怕冷,可以加入2~3兩的桂圓;如果失眠嚴(yán)重還可以加入1~2兩的酸棗仁,這樣治療各種疾病的效果就會更好了