春困怎么辦 4種時令蔬菜幫你踢走春困。不妨試試以下4種時令蔬菜。春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝，此時多吃韭菜可增強人體的脾胃之氣，強化肝功能。南方天氣潮濕，人體濕氣也很重，易造成精神不振、失眠多夢等春困癥狀，多食祛濕的食物，祛除體內濕氣，可改善人的春困現(xiàn)象。但由于含有難溶性草酸鈣，尿道、腎、膽結石患者不宜多食，而且還含有較多的粗纖維素，對于胃腸疾病患者及肝硬化等患者可能是致病因素，容易造成胃出血、肝病加重等。

如維生素A、維生素B等。胡蘿卜、韭菜、鰻魚等富含維生素A，瘦肉、芝麻、大豆、鮮奶、小麥胚芽等則蘊藏有大量維生素B，熬夜族的食譜中絕對不可缺少。俗話說“每天吃蘋果，醫(yī)生遠離我”，蘋果是一種“全方位的健康水果”，其中含有豐富的有機酸、果膠、維生素、礦物質、膳食纖維、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質。葡萄的營養(yǎng)價值極高，其中的葡萄糖含量高達10%—30%，還富含多種維生素和人體所需的氨基酸，對保護肝臟效果非常明顯。

涼拌木耳粉皮(圖)涼拌木耳粉皮。主料 粉皮30克 干木耳5克 黃瓜1根。輔料 食鹽2克 椒鹽2克 生抽5毫升 醋5毫升 芝麻醬5克 芝麻5克 辣椒粉5克 植物油10毫升。泡發(fā)木耳和粉皮.早晨上班前掰開一張粉皮，抓一小把木耳用涼水泡上，下班回來就泡好了，瀝干水分。把有倒在芝麻辣椒粉上，滋滋聲伴隨香氣溢出來，辣椒油就做好了，晾涼備用（制作辣椒油可以第一步進行哈）加入適量生抽、醋、食鹽、椒鹽、芝麻醬、辣椒油，拌勻裝盤即可。

春季多吃5種蔬菜加強全家人抵抗力。蒲公英是我們都不陌生的植物，但或許沒太多人知道，蒲公英其實也能吃，而且好處多多。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分，有健胃、提神、強腎等功效。菜花的營養(yǎng)比一般蔬菜豐富。菜花做法多樣，可配合各種肉類或是其他蔬菜翻炒，但要注意的是，由于菜花富含水溶性維生素，易受熱分解而流失，所以不宜高溫烹調，也不適合水煮。

5種食物對付春困最有效。同時，“春困”還與天氣、工作、飲食、睡眠、運動不和諧有關。而長期處于空氣中二氧化碳等有害氣體含量過高的空調環(huán)境中，也會加重“春困”癥狀。吃什么食物防春困。室內工作者暫時無法“出走”該怎么辦呢?要改善春困癥狀，就得改善大腦供血。像太陽穴、百會穴、風池穴，你可以嘗試通過穴位按摩的方式緩解春困癥狀。

驚蟄節(jié)氣如何養(yǎng)生。多吃能生津潤肺的食物。養(yǎng)生專家說，驚蟄時節(jié)飲食要以清淡為主，清淡的食物有助于人體的新陳代謝，能起到護肝和健脾的作用。此外，由于驚蟄時的氣溫普遍還是偏低和干燥的，很容易導致上火，所以在日常的飲食上還要多增加生津潤肺的食物，如：雪梨、銀耳等食物，還可多食一些對腸胃蠕動有很好效果的粗纖維蔬菜。例如春筍、芹菜等等食物。并且春筍還是一種提鮮的食物，可以和任何一種肉類食物一起進行烹飪。

消暑酸梅湯(圖)消暑酸梅湯。輔料 冰糖 適量。1.準備好材料；2.除冰糖外，所有材料洗干凈加水浸泡半個小時；3.鍋中加水1500毫升，把浸泡好的材料和水一起倒進去，燒開后小火慢煮30分鐘；4.加冰糖適量再煮10分鐘即可。

古代寒食節(jié)的傳統(tǒng)食品有糯米酪、麥酪、杏仁酪揚，這些食品都可事前制就，供寒日節(jié)充饑，不必舉火為炊。潤餅菜。泉州的“潤餅菜”是以面粉為原料擦制烘成薄皮，俗稱“潤餅”或“擦餅”，食時鋪開餅皮，再卷胡蘿卜絲、肉絲、蚵煎、蕪荽等混鍋菜肴，制食皆簡單，吃起來甜潤可口。晉江的“潤餅菜”卻復雜許多，那包“潤餅菜”的主料肯定是要多種多樣，擺了滿滿一桌的。另外，賈思勰的《齊民要術》中還記載了另一種寒食節(jié)的食品─環(huán)餅。

年夜飯菜譜--紅火麻辣蝦(圖)紅火麻辣蝦。原　　料:北極蝦、紅辣椒、青蒜、白芝麻、苦菊。蔥、姜、黃酒、生抽、鹽、糖、紅油。1、北極蝦自然解凍。4、提前準備好料汁，黃酒、生抽、鹽、糖、紅油適量混合入碗攪勻。5、將料汁倒入鍋中，翻炒均勻，放入紅椒和青蒜段翻炒兩下。6、出鍋前撒入白芝麻，容器中擺入洗凈瀝水的苦菊倒入蝦即可。

臨近年關 聰明主婦如何采購食物。一、食物中存在的隱患。我國也一直都有著生吃食物的習俗，但是以生吃新鮮蔬菜為主，而近年來越來越流行的生吃肉類食物的飲食方式，是由西方傳入我國的。但生吃食物其實是最不衛(wèi)生的一種飲食方式，以肉類為例，如果烹調溫度達不到100攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。在節(jié)日期間，我們食用的食物大都是屬于酸性食品，因此節(jié)日期間在餐桌上除了要有魚肉以外，還奧搭配著堿性食物一起吃。

五彩蝦仁炒丁(年夜飯-一帆風順啟新年)五彩蝦仁炒丁。食材：牛肉50 ，蝦仁100克，腰果50克，玉米粒50克，胡蘿卜80克，豌豆50克，馬蹄80克，姜片，胡椒粉2克，料酒5ML，沙茶醬10ml，黑椒醬5毫升，食鹽3克。10、放入準備好的玉米粒、胡蘿卜粒、馬蹄粒和豌豆，翻炒至鍋里的材料炒熟。11、加入炒過的 蝦仁和牛肉粒，撒上適量的鹽炒勻后放在金蜜瓜里。

世界八大圣誕美食。澳大利亞熱情如火的“仲夏圣誕節(jié)”既有熱帶風情 的慶祝方式，也融合了歐洲傳統(tǒng)圣誕節(jié)的經(jīng)典元素，盡管戶外人們頂著火辣辣的太陽，但商店櫥窗里卻精心布置了冬日雪景，掛滿雪花的圣誕樹和穿紅棉襖的圣誕老 人讓人們仿佛又置身隆冬北國。姜餅的故鄉(xiāng)雖然在德國，但歐陸人也習慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。

新鮮的橘子皮千萬別吃 吃橘子的六大禁忌。于是很多人喜歡將剝出來的橘子皮收集起來，并泡水喝。牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發(fā)生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，應在喝完牛奶1小時后再吃橘子。摘下后的橘子大多用保鮮劑浸泡后再上市，保鮮劑為一種化學制劑，浸泡過的橘子對果肉沒有影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水代茶飲，有損健康。

推薦冬季必備御寒早餐。因為酸奶是由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可產生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。推薦一款冬季必備御寒早餐：2.用蒸鍋燒上水，打散雞蛋，慢慢加入溫水并邊加邊攪拌，再把提前泡好的銀魚倒入雞蛋中，加少許鹽，攪拌至蛋液表面起一層小泡沫，最后把打好的雞蛋放在蒸鍋上蒸8分鐘左右，蒸好后放少許生抽和香油即可。

進補建議：阿膠養(yǎng)血。阿膠膏以阿膠為原料熬制?！侗静菥V目》更是將阿膠奉為“圣藥”，認為阿膠性甘平，歸肺、肝、腎經(jīng)，在滋陰、養(yǎng)血、潤燥方面有一定作用。1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎（優(yōu)質阿膠一敲就碎，如果您購買的阿膠堅不可摧，阿膠質量就很值得懷疑了）。3.將泡好的阿膠放入鍋中隔水加熱，邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體（大概需要30分鐘）。二要看阿膠的光澤度，將阿膠拿起對著太陽或光源處，好阿膠一般半透明、透光；

2014年的感恩節(jié)是11月27日，很多人都知道感恩節(jié)是外國人感謝上帝的節(jié)日，可是……300多年前，一批歐洲移民來到美國，由于饑寒交迫，大部分人在頭一年的冬天就凍死餓死了，只有50多人在當?shù)卦∶裼〉诎踩说膸椭?，學會了釣魚、打獵、種玉米和南瓜。這些人在第二年喜慶豐收時，舉行了“感謝上帝”的慶祝活動，并邀請印第安人參加。

冬天吃紅色食物可提高免疫力。冬天吃紅色食物的好處。一般來說，紅色食物都富含天然鐵質，還富含充足的蛋白質和優(yōu)質維生素、礦物質和植物化學物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。它富含維生素A、維生素B、維生素C，特別是含有較高的礦物質，如鐵、鎂、鈣等，這在其他植物性食物中還是少見的。除了小編介紹的紅色食物外還有很多其他養(yǎng)生的紅色食物，別錯過了哦。

“清肺功能”食品大多不靠譜 盤點霧霾天健康攻略。記者在淘寶上搜索發(fā)現(xiàn),各種清肺食品、保健品也“粉墨登場”,清肺茶、清肺話梅、清肺膠囊等等,十分受消費者歡迎。但是,這些號稱可以“清肺”的食品真的能給你的肺部來一次“大掃除”嗎?霧霾天就要躲在家里不出門運動嗎?當霧霾再襲,小伙伴們又應該如何應對呢?記者為市民們羅列出了霧霾天健康攻略?！扒宸喂δ堋笔称范嗍青孱^?！扒宸问澄铩薄扒宸伪＝∑贰?都只是噱頭而已。

野山椒紅燒魚(圖)野山椒紅燒魚。淀粉稍微多加點，這個量是：比做滑肉的淀粉多，比做酥肉的淀粉少。這個工序只是為了使淀粉和魚充分粘合、免得煮散，不是為了讓魚熟。11.煮開之后把炸好的魚塊放入，調入1勺料酒和半勺雞粉，中間可以稍稍晃下鍋子，讓湯汁蓋在上半部分的魚上。12.放入大蔥段小火煨5分鐘關火，放上一大勺子醋（放醋主要是為了去膩）最好直接倒入碗中，因為魚非常嫩，一用鏟子，魚容易碎。

護腸不僅是酸奶 盤點腸道最喜歡的4種食物。提到護腸，很多人首先想到的是富含益生菌的酸奶，其實，雖然有些食物不含益生菌，但卻有益腸道健康。大蒜不僅有助益生菌的生長，而且還有助抗擊“不友好”的腸道細菌。胡蘿卜有益腸道健康，因為其含有阿拉伯半乳糖，它是一種天然益生元（有利益生菌生長）。姜黃是天然的抗炎食品，有助腸道修復，促進益生菌發(fā)揮作用。