這樣的古樹茶你敢買嗎?買過古樹茶的人多。喝過古樹茶的人很少，畢竟9.9元誰都買得起。許多時(shí)候古樹茶只不過是裝在了古樹茶的包裝里。農(nóng)殘才是選茶的重要標(biāo)準(zhǔn)，古樹茶的年產(chǎn)量僅占全省茶葉年產(chǎn)量的5％，市場上流通90％的古樹茶只是披著一件古樹茶的外衣而已。從長遠(yuǎn)來看，從根本上損害更大，不迷信古樹茶才是對古樹茶最大的保護(hù)。

王子山也是古六大茶山中名氣最大的一個(gè)王子，山的面積不大，約幾十平方公里左右。在清代滿山都是茶園，從易武至普洱都要經(jīng)過王子山他們每年都要上王子山親自監(jiān)督貢茶。1934年王者山大旱災(zāi)飲水困難大量住戶被迫遷走，1917年又修筑了大橋這是連接義烏至乙方的大橋馬幫商隊(duì)不再經(jīng)過了王子山，加上貢茶時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，曼松很快衰落，留下的住戶沒有生存空間茶葉又沒有銷路，大面積的茶園被銷毀種植糧食作物。

雖然沒有明確的數(shù)據(jù)，大致認(rèn)為臺(tái)地茶占比可能達(dá)到90％～95％似乎臺(tái)地茶也淪為一個(gè)被人回避的話題，早與人們的另眼相看。各地的茶城、茶店、茶館以及所有的直播間，所看到的幾乎是古樹茶老樹茶見不到臺(tái)地茶。其次，市場上大部分的熟茶都是臺(tái)地茶，但是熟茶也有拼配或者純料的說法?？吹竭@并不是說臺(tái)地茶不好，只是說臺(tái)地茶的數(shù)量確實(shí)多，因此它的價(jià)格比較低，它其實(shí)也是一個(gè)很好的大眾消費(fèi)品。

存茶期間別總看?在我們?nèi)粘４娌璧倪^程中，紙箱隨處可見，它是生活中特別常見的一種存儲(chǔ)用具，紙箱可以用來放茶餅、茶磚等形茶能讓茶在存放過程中更好地呼吸，有利于后期陳化和發(fā)酵的完成，但是在儲(chǔ)存的時(shí)候不建議大家經(jīng)常去打開儲(chǔ)存茶葉的箱子。比如說下雨天或者陰天，我們想要去看一下茶是不是受潮了，或者說是隔了幾年以后，想要去翻一翻看一下茶葉在轉(zhuǎn)化中有什么變化。

編號為7572的茶并沒有發(fā)現(xiàn)這個(gè)所謂的70年代的7572的青餅來歷，有人說這個(gè)茶量很少大部分都在大師手里存的，那甚至還有幾本書為證，把這款茶的包裝描述的清清楚楚，這回知道7572是青餅了吧，?那么首批的7572到底是不是生茶，從下關(guān)茶廠中明確得知，普洱茶賣號是在1976年12月確定的事情。云南省茶葉進(jìn)出口公司中，關(guān)于普洱茶出口的記錄表從表格中可以看出80年代前出口的壓制茶都是熟茶，這也符合當(dāng)時(shí)的歷史條件。

鳳凰沱茶是南澗茶廠生產(chǎn)的。聽說下關(guān)茶廠有一技術(shù)員80年代中期離開下關(guān)茶廠，到達(dá)了南澗創(chuàng)辦了南澗茶廠。澗辦廠和生產(chǎn)鳳凰沱茶應(yīng)該是80年代后期的事，但是當(dāng)時(shí)的云南省茶師下發(fā)過文件，明文規(guī)定所有的沱茶生產(chǎn)必須由下關(guān)茶廠完成。南澗茶廠也開始生產(chǎn)脫產(chǎn)下關(guān)茶廠廠長就到省公司去告狀。在十幾年之后，南澗茶廠改制成立了現(xiàn)在的土林鳳凰茶廠。

普洱茶8892如何辨別?普洱茶8892是20世紀(jì)80年代生產(chǎn)的作品。竹殼的外包裝紅色印章易武文字，這個(gè)造假的人真是一點(diǎn)不了解云南普洱茶的歷史。因?yàn)橛?jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，云南省各個(gè)茶廠擁有絕對的領(lǐng)導(dǎo)權(quán)。每個(gè)茶廠生產(chǎn)什么茶，生產(chǎn)多少，配方是什么，包括外包裝都是云南省他們說的算。再看看8892這款茶，首先云南省茶色的名字是不對的，80年代茶不可能出現(xiàn)50年代云南省茶的名字。

20世紀(jì)70年代至90年代的國營勐海茶廠，主要以產(chǎn)制圓茶為主，少數(shù)為茶磚。8972是勐海茶廠在89年出的茶磚，7 代表配方代碼，2 代表勐海茶廠。用牛皮紙包裝 內(nèi)4磚 每磚250克 大葉種 磚底有釘型 （每磚茶內(nèi)飛打有8972字樣 字體黑色）。因?yàn)楫?dāng)時(shí)的茶葉外包裝都是云南省茶廠統(tǒng)一定制的內(nèi)飛，在云南省勐海茶廠儲(chǔ)備，下關(guān)茶廠儲(chǔ)備。實(shí)際上勐海茶廠80年代從未生產(chǎn)過一千克茶磚。

在上世紀(jì)70年代前是沒有生茶、熟茶、半熟茶之分的，而是從70年代中期，研發(fā)出半熟茶和熟茶。據(jù)說這款茶是在早期70年代時(shí)，由昆明茶廠生產(chǎn)的一款名為7638的磚茶，云南省茶廠下屬的各個(gè)茶廠有幾個(gè)編號，1代表昆明茶廠，2代表勐海茶廠。，3代表下關(guān)茶廠，4代表普洱茶廠，至于其余茶廠并沒有明確代號，所以根本不存在這個(gè)代號為8的茶廠。

70年代到底有沒有茶磚?

茶壺泡茶優(yōu)缺點(diǎn)??大家好我是歆月號的普洱天涯今天給大家講講茶壺泡茶的優(yōu)缺點(diǎn)。當(dāng)然還有一類是大品甚至超大品的茶壺，但這些器具只能算廣義上的茶壺，我們暫且擱置，不論茶壺泡茶的優(yōu)勢之一聚香。茶壺的壺蓋與壺身完美包裹住茶葉，讓茶葉中的芳香物質(zhì)無所適宜。茶壺泡茶時(shí)水中生香的特點(diǎn)會(huì)使得茶湯的各種優(yōu)點(diǎn)更加顯著，比如會(huì)讓茶湯更甜，更爽口、更順滑。

什么是冰島味?冰島村委會(huì)分別有五個(gè)村寨，冰島老寨、南迫，地界，壩歪以及弩彎弓。冰島老寨的口感叫作冰糖甜，也可以叫作冰糖韻。這個(gè)是滿月的概念，也就是說你在口腔里是找不到一個(gè)明顯的某一個(gè)部位，始終甜度充滿口腔冰島味就是，蘭花香，冰糖的甜冰糖的清涼感，比較出色的特點(diǎn)就是整體茶湯的協(xié)調(diào)感很好，就它的苦澀感、糯感、甜度、香氣在茶湯里面都能很好的體現(xiàn)。

什么因素會(huì)影響茶葉的茶氣?大家好我是歆月號的普洱天涯今天給大家講講什么因素會(huì)影響茶葉的茶氣，有幾類人對茶湯的茶氣敏感度較高。以前我們講過到底茶氣是什么，茶氣足的茶第一杯喝下去身體就會(huì)有明顯的體感。茶氣重的茶喝下去之后，是透過了肌肉和骨骼到達(dá)后背的脊柱。那到底什么因素會(huì)影響茶葉的茶氣呢？第四，老茶普遍來說，年份越老的茶，茶氣更重而且要特別講到的是老年份的黑茶類，它的茶氣重的更為集中。

茶湯中的異物?喝茶時(shí)大部分茶友都有洗茶的習(xí)慣，目的是洗掉茶葉表面的雜物，讓入口的茶更干凈一些。茶湯中的細(xì)小懸浮物很微小，看起來像絨毛一樣的細(xì)小，在茶湯中無規(guī)則的運(yùn)動(dòng)，想必你也猜到了這種懸浮在茶湯中的細(xì)小懸浮物，正是茶葉表面的絨毛，也叫茶毫。當(dāng)茶湯的溫度變涼，茶湯中富含的茶黃素，茶紅素與咖啡堿落合，形成一種不穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，而水溫一旦升高，這種落合物的狀態(tài)就會(huì)被破壞。

茶葉中的化學(xué)成分主要有多酚類物質(zhì)、色素、氨基酸、生物堿、芳香物質(zhì)、糖類和茶皂素茶多酚是一類物質(zhì)的總稱，其中具有收斂性的兒茶素是其主要成分。在茶葉中包括咖啡堿、可可堿和茶葉堿三類。純與滑醇是一種獨(dú)特且小眾的滋味感，一般發(fā)生在大葉種茶樹制成的茶葉中，滑則可以理解為茶湯的細(xì)膩，一方面表現(xiàn)為茶湯中的刺激感較少，比如苦澀，一方面表現(xiàn)為茶湯中內(nèi)質(zhì)的飽滿，如果是果膠類比較充足的茶湯，還會(huì)表現(xiàn)為粘稠感的順滑。

家庭怎樣自建茶倉?茶友們之所以喜歡普洱茶，不僅僅是對口感的需求，更是認(rèn)識到了普洱茶的價(jià)值。由于南方的天氣濕度大的緣故我們實(shí)驗(yàn)了一種家庭存茶的簡便方法希望對茶友們有所幫助。大家好我是歆月號的普洱天涯今天給大家講講怎樣自建茶倉。先采購防潮材料制作茶倉的紙箱，塑封袋都要準(zhǔn)備好。建議選用厚一點(diǎn)的紙盒箱或者密封性好的整理箱這是比較重要的，茶倉的材料我們就選擇好了，先把紙盒箱放進(jìn)整理箱在放進(jìn)裝有茶葉的密封袋然后蓋上蓋子，如果能買到真空機(jī)那種的箱子那是最好了。

一定年份后的普洱茶棉紙上會(huì)有斑點(diǎn)，茶油在廣東倉存儲(chǔ)的普洱餅上，也能看到茶油在湯色轉(zhuǎn)化上，同樣年份的普洱茶也是接近廣東和昆明倉之間，比廣東慢比昆明快在馬來西亞倉存儲(chǔ)的普洱茶香氣不錯(cuò)滋味也純厚，口感轉(zhuǎn)化后的層次較為明顯。普洱茶在香港的倉庫存放有兩種方式，一種是公立倉庫，一種是私人設(shè)立的倉庫。所以放在公立倉庫的普洱茶存放三年以后，倉庫拿出來退倉兩年退倉會(huì)選在一個(gè)相對高溫、干燥和未通風(fēng)的環(huán)境。

港倉茶濕倉茶區(qū)別?第二種不用我多說大家能猜得到，那就是為了人為的加快茶葉的轉(zhuǎn)化速度，通過人工的增溫加濕的手段，讓茶葉看起來老得很快。港倉茶:港倉是基于在衛(wèi)生的基礎(chǔ)上利用當(dāng)?shù)馗邷馗邼竦沫h(huán)境，會(huì)使得茶葉轉(zhuǎn)化速度更快這樣一個(gè)特點(diǎn)。因?yàn)槠斩杌蛘呤呛诓桀?，是需要借助一定的溫濕度環(huán)境來參與它的后期轉(zhuǎn)化，只有港倉的人為技術(shù)能夠達(dá)到好的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)椴煌胤降臏貪穸拳h(huán)境對普洱茶的轉(zhuǎn)化速度和轉(zhuǎn)化的滋味、香氣是有不同的影響。

印級茶和標(biāo)號茶的區(qū)別?大家好我是歆月號的普洱天涯，今天給大家講講普洱茶當(dāng)中的號級茶、印級茶和標(biāo)號茶的區(qū)別。這些印記并不是茶葉本身的名字或者是批號，只是茶人們用來區(qū)別不同茶品流傳下來的一種說法。標(biāo)號茶從1972年開始，中茶牌圓茶停用，開始改為云南七子餅茶。八中茶中間的茶字印色不同，而分為紅印、綠印、藍(lán)印、黃印、水藍(lán)印，于是普洱茶開啟了頂級茶的時(shí)代又稱標(biāo)號茶時(shí)代。

這種香氣我們通常稱叫做面香，如果泡茶時(shí)的水溫較低芳香物質(zhì)更多被保留在茶湯中，喝茶時(shí)這些芳香物質(zhì)會(huì)與茶湯中的其他內(nèi)含物質(zhì)呈現(xiàn)在水中，我們叫做入水香。二，是確實(shí)有很多茶的香氣不能用單一某一種香氣來描述，就拿最常見的花香來說最常見的就是混合花香。第一組最常見的就是花香果香，正如剛剛提到的花香多以混合花香呈現(xiàn)，而其中的蘭花香尤其雅致，也是眾多茶友公認(rèn)的。