烘焙 香蕉蛋糕～味之緣的直播。

快手醬香餅做法: 面粉：500g開水：150g涼水：200g分成4個面劑，表面刷油密封醒面40分鐘以上！醬料配方：洋蔥，姜蒜，打成泥郫縣豆瓣醬，甜面醬，蠔油，雞精，味精，白糖，孜然粉，番茄醬，打成泥重點:整個熬醬的過程一定要用小火慢熬 ！#早餐 #美食 #醬香餅。

海綿蛋糕類系列蛋糕配方---這個分享給同志們--學習--在創(chuàng)新嘛--哈哈哈（二）西式海綿類蛋糕系列配方1.基本戚風蛋：150克　糖：135克　色拉油：60克　牛奶：70克　面：100克　發(fā)粉：4克　鹽：1克　塔塔粉1克要求：分蛋法攪拌，面火180℃,底火150℃～170℃，模具不油。17.海綿餅面1000g 糖1000g 蛋1000g按全蛋法制作，在防油紙上，用平口裱花嘴擠注直徑1.2厘米小餅或條狀小餅，撒上白糖后輕白盤底，然后提紙抖去多余的糖。

22種面包表皮裝飾 6種面包餡料。原料：乳化白油200g、即溶吉士粉45g、水70g、蛋糕粉50g、玉米淀粉50g.步驟：將水和即溶吉士粉和勻，然后加入乳化白油伴勻，最后加入蛋糕粉和玉米淀粉伴勻即可。原料：雞蛋1個、棉糖150g、椰蓉100g、液態(tài)油80g、開水100g、蛋糕粉100g.原料：安佳乳酪100g、南橋夾心奶油50g、鮮奶油100g、砂糖150g、玉米淀粉90g、奶粉50g.20洛克面包皮。原料：雞蛋55g、砂糖60g、液態(tài)油50g、蛋糕粉60g、吉士粉10g.

原創(chuàng)重磅爆料：輕乳酪蛋糕SOP標準化生產(chǎn)作業(yè)流程。面糊溫度不能高于60度。將蛋黃面糊過篩一次即可。過篩均勻無顆粒。蛋清、砂糖、塔塔粉稱好。打發(fā)至蛋清7成打發(fā)。將蛋清挖出3分之一到蛋黃面糊中。順時針，注意缸邊及底部的面糊。灌模，每個面糊450克。烙鐵離烘烤完成前10分鐘預熱，溫度300度。將加熱好的烙鐵放在蛋糕表面，大約2秒即可。

和中餐廚師一樣，每位面點師傅都有自己的制作配方，大家看看下面的配方，跟你平時使用的有沒有什么不同？

烘焙網(wǎng)站。

烘焙配方大全。

動態(tài) 打開 大師傅糕點網(wǎng)絡教學 12月2日 關注 來了老弟?? 蕪湖 · 9297閱讀 10 轉(zhuǎn)發(fā) 請復制鏈接或者使用應用分享 熱門評論 南寧市民黃先生 0贊 好的呢 12月4日 打開“西瓜視頻”查看全部2條評論。

蛋糕房賺錢到手軟的曲奇蛋糕餅干，自己做，「9款配方和做法」蛋糕房賺錢到手軟的曲奇蛋糕餅干，你在家也能做，更健康美味，送朋友 、送同事滿滿的成就感。

牛奶天使蛋糕 DIY做法。牛奶天使蛋糕，因色澤純白猶如天使之翼，故而得名。今天的ACA牛奶天使蛋糕，你會做嗎？材料：A、牛奶100克、幼砂糖20克、低筋面粉100克、色拉油40克、泡打粉3克。B、蛋清200克、幼砂糖60克、鹽0.5克、白醋2ml。5、打好的蛋清盛1/3加入面糊中，切拌成均勻蛋清面糊。6、蛋清面糊倒回蛋清中并攪拌均勻，并倒入墊好油紙的烤盤里。

天使蛋糕。水54g 色拉油94g 蛋白318g 低粉116g 泡打粉2g 砂糖110g 塔塔粉2g 玉米淀粉28g 香草粉2g.3、將1/3量的打發(fā)蛋白加入粉糊中抄拌均勻，可以采用劃圈攪拌的方式攪拌均勻，再將其倒入剩下的打發(fā)蛋白中拌勻；5、將蛋糕胚切成正方形，四塊疊加，兩兩接觸面抹黃油醬粘合，擺盤即可。做法：將軟化的黃油和糖粉混合打發(fā)，再加入檸檬汁、君度力嬌酒慢速拌勻即可。

美味的天使蛋糕。細砂糖（蛋白中） 60克。蛋白加入檸檬汁打至粗泡加入1/3的糖，打至呈濃密的細泡再加入1/3的糖，打至出現(xiàn)紋路加入剩下的糖，繼續(xù)打至能拉起小尖角。出爐後震兩下立即倒扣，涼透後脫模（蛋糕烤得剛剛好，徒手脫模也是漂漂亮亮的）蓬鬆柔潤的無蛋黃天使蛋糕。檸檬汁除了可以中和蛋白的堿性還能辟腥，蛋糕也有點檸檬的香味，最好不要用白醋代替，打發(fā)蛋白時要多留意不要打過了，如沒烤好已上色請蓋上錫紙至烤完。

實力寵你們。

芋泥餡 給你們更新好了。

【自制脫模膏～～面包蛋糕脫模神器的做法】自制脫模膏～～面包蛋糕脫模神器怎么做自制脫模膏～～面包蛋糕脫模神器 13 人做過這道菜 上傳你做的自制脫模膏～～面包蛋糕脫模神器 收藏 分享到 簡介 方子來自Sunny-Kreglo，真的是太好用了，忍不住傳上來和大家分享，如果你經(jīng)常做蛋糕面包，如果你喜歡細節(jié)多的模具，如果你的模具會沾，你一定會用到它。51 自制脫模膏～～面包蛋糕脫模神器的做法。

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戚風蛋糕，蛋清1.4斤糖350克塔塔粉10克，蛋黃全部面粉400克淀粉75克油120克牛奶130克。

花生桃酥蛋10個棕油4.8斤黃油4兩蘇打60克泡打粉120克綿糖5斤面粉10斤香草50克。

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