受到幾大名面的影響，青海面的名氣嚴重受損，但是經(jīng)過專家努力，在青海省民和縣發(fā)現(xiàn)遺址，據(jù)今大約有四千年，是世界上最早出現(xiàn)面的地方。所以青海人做面也非常厲害，他們主推拉面，大家從世面上看到那些拉面特別長，有的還在炫技，那基本都是青海人，據(jù)統(tǒng)計，青海人光賣面一年產(chǎn)值就達到百億，真是牛！

辣肉醬我家從來不買，學會這個秘制做法，香辣過癮，比買的還好吃。豆豉泡在米酒里十分鐘中火熱鍋，倒入一小匙沙拉油，把大蒜辣椒末、辣豆瓣醬、豆豉(米酒留著)、醬油膏、砂糖與鹽下鍋，慢慢炒香。加點切丁的小甜椒(小甜椒肉比較薄，很適合增添肉醬口感，大顆的甜椒肉太厚了不適合)(沒有這個，用不辣的大支青辣椒代替也可)如果肉末醬汁不太夠，可以多加一兩匙米酒或水，保持中大火翻炒，讓雞丁吸收肉醬的味道，大概翻炒五分鐘(吧)

葡萄酒在很早以前就在歐洲國家發(fā)展起來，因此法國、意大利、西班牙成為當今世界葡萄酒的"湖泊"，歐洲國家也是當今世界人均消費葡萄酒最多的國家。在時代的變遷下，葡萄酒早已走進世界各地，也形成了璀璨的葡萄酒文化和豐富的葡萄酒知識。并不是所有的葡萄酒都需要經(jīng)過橡木桶的培養(yǎng)，例如裝瓶后一兩年即需飲用的葡萄酒，經(jīng)過橡木桶培養(yǎng)反而會令它失去原來的怡人的清新果香，而且還可能因此破壞口味的均衡感。

五花肉直接放進電飯鍋，出鍋后全家搶著吃，太香了。家里的五花肉別再炒著吃了，換種新做法，咬下去即香又不膩，全家都愛吃，一起來學習看看吧！首先我們需要準備的食材有：五花肉，生姜，鹽，老抽，生抽，冰糖，料酒，啤酒。5.放好姜片之后，我們把切好的五花肉鋪在姜片上面；7.最后再倒入一罐啤酒，啤酒的量沒過五花肉就可以了；

這“皮包水”說的便是吃早茶，世人皆知廣州人愛喝早茶，殊不知揚州人也離不開早茶，一頓豐盛的揚州早點，可以叫醒沉睡的靈魂。品早茶的地方在揚州被稱為“茶社”，正宗的老揚州茶館一般名字里都會帶個“春”字，像富春、冶春、共和春，它們一起被揚州人親切的稱為“三春”。干絲是淮揚菜的看家菜，早茶時點上一盤燙干絲，是每個老揚州人對早茶最后的倔強。揚州鹽水鵝，當?shù)厝怂追Q其為“老鵝”，據(jù)說只有當?shù)氐涅Z才能做出這個味道。

蠔油白蘑菇，這才是蘑菇最正宗的做法，鮮到?jīng)]朋友。蘑菇營養(yǎng)豐富而且口感鮮美，我是一個超愛吃蘑菇的人，基本上所有可使用蘑菇都喜歡，如果你也喜歡吃蘑菇，那趕快學起來，超級簡單哦。白蘑菇隨意、小米辣3個、香蔥小把。鮮掉眉毛的蠔油白蘑菇的做法。1、白蘑菇切片，小米辣切小段，香蔥切成小段。2、少量油放入小米辣炒香（不吃辣的忽略）加入白蘑菇炒扁。

餃子皮變身紫薯餅，歡聚德水餃來教你，再也不怕剩餃子皮啦。今天歡聚德水餃來教你餃子皮變身無糖無油紫薯餅，再也不用擔心剩餃子皮了！材料：紫薯一個、餃子皮適量、牛奶。3. 買來的餃子皮邊緣涂一圈水，將紫薯揉成圓球狀，放入餃子皮中。餃子皮封口，封好口后放在案板上，先用手掌輕輕壓扁，再用搟面杖輕輕的搟成圓形，可以把紫薯餅搟的稍微薄一點，這樣面皮的口感會更好一些，但注意拿捏手法的輕重，小心把餃子皮搟破露餡…….

在買紅薯粉條的時候，首先不要選擇顏色太鮮亮的，因為太鮮亮好看的紅薯粉里面大多都加入了添加劑，對于真正的紅薯粉來說，它的顏色有一些暗沉，屬于發(fā)黃的顏色并不會那樣透明。最后我們可以用明火來燒一下粉條，如果粉條被點燃之后迅速膨脹，不會發(fā)出任何聲音，說明這樣的紅薯粉條是真的，但反之卻是假的，在煮紅薯粉條的時候，優(yōu)質(zhì)的紅薯粉條是非常耐煮的，是對劣質(zhì)的紅薯粉煮了之后仍然是硬硬的，而且沒有任何的彈性。

在家也能做出酥松化渣的燒餅。今天我做的是其中最常見、最基本的甜餡和咸餡燒餅，并用圓形和舌形加以區(qū)分.香酥與松軟同在的餅皮，包裹著或香甜流沙、或咸鮮多滋味的餡料，厚厚的芝麻和酥皮在唇齒間酥松化渣，簡直讓人把下巴也吞下去了！餡料： 豬肥膘60g，香蔥2棵，鹽1/2小勺，肉松適量；做法： 1、混合水油皮材料，揉成光滑的水油皮面團，蓋上濕布，餳發(fā)30分鐘；7、一份水油皮小面團包一份油酥皮小面團，捏緊收口；

想學做這道工序繁雜，但營養(yǎng)豐富美味的炭火煨黃牛蹄嗎？黃牛蹄、香料、洋蔥、水果椒、蔥。做一道黃牛蹄的分量基本上在兩斤左右，在選擇黃牛蹄的時候，大個的只需要一個，小個的就要兩個。2、拔完毛的黃牛蹄再煮2小時左右取出，用刀背將黃牛蹄腳蓋用力敲通，再撬開腳蓋；多數(shù)人關(guān)于黃牛的記憶，或許還停留在小學課本中"牧童騎黃牛，歌聲振林樾（yue，第四聲）"的詩中，它所描繪的無憂無慮的童年樂趣是如今小孩再也體會不到的。

蒸魚頭很有食欲，幾個都不夠吃。（1）將魚頭洗殺干凈瀝水，分成兩半，裝入盤中，加料酒、鹽略鹽腌，一半魚頭加入紅剁椒料，一半加入青泡姜料上籠蒸7分鐘即熟取出。（2）把紅黃彩椒改刀切條，氽熟瀝水，碼放在魚頭上，紅黃顏色叉開，把鮮青花椒放在魚頭上，撒上蔥花，凈鍋下油燒至七成熱，淋在鮮青花椒魚頭上，蕨根粉皮用開水燙熟隨魚頭一起上桌即可。

花菜這樣做太香了，不過水也不過油，鮮香入味，出鍋瞬間被搶光。5、花菜炒至7成熟放入蠔油，大蒜葉，蒸魚豉油，在鍋中快速翻炒均勻，如果是吃干鍋，花菜只要炒至9成熟就可以了，這樣吃起來口感非常的脆。小提示：炒花菜整個過程中都不要加水炒，小火慢慢煸炒即可，這樣炒出來的花菜才香脆，加孜然正價香味，放蒸魚豉油增加醬香味。

做出新花樣，顏值超高寓意好：年夜飯必備。李子柒曾經(jīng)在制作年夜飯時，用最簡單的培根做出了新花樣，不僅顏值超高，最重要的還是寓意好，簡直是年夜飯必備！在擺盤的時候，李子柒花了些心思，先用一根香菜擺出弧度，然后把卷好的培根卷放在香菜兩邊，看起來就像是爆竹的樣子，十分喜慶，也很符合李子柒所命名的“爆竹聲聲”。

2、鍋滑透下花生油200克燒至五成熱,放入姜片40克炸香,下雞爪、雞頭煸炒至變色,倒入雞塊,中火翻炒7-8分鐘,待雞肉收縮、表面微微發(fā)干后沿鍋壁烹入白酒30克,下入八角2顆、小?；ń?0克,炒至香味溢出后倒入蒜片40克、干辣椒30克翻炒均勻,下入炒雞醬35克,放入雞腰略炒,倒入小米椒段、線椒段各70克、蔥段50克炒勻,倒入醬油30克,調(diào)入鹽3克、味精、雞精各5克,淋香油15克即可裝盤上桌。

幾乎所有的松樹都結(jié)松果，只有少數(shù)松樹結(jié)的松果里面才有松子，南方地區(qū)也有松樹，結(jié)的松果里面就沒有松子，只有“紅松”結(jié)的松果才有可食用的松子，像其它的華山松、白皮松也能結(jié)松果的，但是里面的松子很小，是不能食用的，紅松的松果能生長到20-30厘米，一個松果能達到2斤左右。摘下來的松果還需要收集在一起，松子夾在松果中間，采摘下來后，還需要進一步的加工，把松果里面的松子給取出來，才能得到成品的松子。

豬皮新做法，比皮凍好吃多了，營養(yǎng)又美味，一盤都不夠吃。因為聽說豬皮吃了可以美容養(yǎng)顏，對我們的皮膚特別好，小編作為一個女生來說，聽到這樣的好消息，就決定把豬皮做成一種美食來吃。小編靈機一動，把豬皮這樣做了，做出來的比皮凍好吃多了，營養(yǎng)美味，做了一盤都不夠吃。很多人在做豬肉的時候，往往會把豬皮切下來丟掉，這樣真是太可惜了!豬皮里面最主要的成分就是膠原蛋白和彈性蛋白，能減慢機體細胞老化。

比如南瓜咸飯、蘿卜咸飯、芥菜咸飯、芋頭咸飯、五花肉咸飯等。骨頭飯是女子為人婦前在娘家的最后一餐告別飯，其實也是一鍋咸飯，只不過是多了兩根連著的排骨和幾根蔥而已。其實，古人對此也深有同感，在當時魏晉南北朝也有“蔬飯”，也就是蔬菜飯的意思，做法很簡單，就是將蔬菜剁碎混合在米里，然后烹飪成飯。宋人喜歡用米幫其他食材一起做飯，根據(jù)配料的不同，有青精飯、蟠桃飯、金飯、玉井飯、盤游飯、二紅飯、蓬飯等等。

日本拉面為什么這么有名？根據(jù)網(wǎng)絡平臺上提供的資料顯示，世界上有著兩百多個國家，而不同國家里面則是有著非常多的美食，每一種美食有著獨特的美食，所以說還是挺不錯的。要說日本這個國家里面，哪一種美食比較出名一些，大家肯定是會想到是拉面。雖然說拉面跟面條都是差不多，但是口感上還是存在一定的差距，這一點對于吃過兩種美食的人來說就很清楚啦。小愛吃了后發(fā)現(xiàn)，日本的拉面口感更好一些。

如何讓炸帶魚，又香又脆沒腥味？1：聞味道，新鮮的帶魚只有淡淡的魚腥味，沒有其他味道，若聞到腥味比較重，而且伴隨著臭味，那肯定是變質(zhì)的。所需食材：新鮮帶魚，蔥姜，料酒，鹽，蔬菜汁，去腥粉，花椒。做法:，1：買回的新鮮帶魚，清洗干凈，尤其是魚腹內(nèi)的黑膜，一定要洗掉。3：鍋內(nèi)加入多量食用油燒至6成熱，將帶魚粘勻“去腥粉”，下入鍋中炸至斷生，撈出。1：處理帶魚時，一定要將腹部的黑膜洗掉，不然腥味很重。