但是也有人說，皮蛋里含鉛量太多，不適合人們食用。皮蛋又稱松花蛋、變蛋等，為中國漢族人發(fā)明的蛋加工食品，是一種中國特有的食品，具特殊風(fēng)味，能促進(jìn)食欲。松花蛋最好蒸煮后食用，松花蛋里面還含有鉛，兒童最好少吃。至于很多人說皮蛋含鉛這是公認(rèn)的，雖然說現(xiàn)在很多皮蛋打的廣告都是無鉛皮蛋。因此，在食用松花蛋時，加點點陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分堿性，吃起來也更有味。

媽媽的拿手菜，總也吃不夠，最幸福的就是媽媽在身邊，好幸福。1.五花肉洗凈切片，生姜、大蒜去皮切碎備用。2.五花肉片中依次加入料酒、生抽、腐乳汁、豆豉辣醬、蠔油、生姜大蒜碎、淀粉、色拉油拌勻，腌制20分鐘。材料：鳳爪 500克、生姜少許、料酒適量、冰糖適量、清水適量、老抽少許、香料適量；2.鍋內(nèi)放入適量清水，鳳爪入鍋，焯水。3.把鳳爪倒入鍋內(nèi)，加入香料，冰糖，鹽，老抽，生姜，煮沸后調(diào)中火繼續(xù)煮上30分鐘。

大盤羊肉，香噴噴，特別適合午餐，是下飯神器。9、5克淀粉加入適量水調(diào)勻成水淀粉，剩下的湯汁煮開倒入水淀粉攪拌成芡汁；1.主料：羊肉700克、胡蘿卜300克輔料：菜籽油50克、鹽10克、辣皮子20個、大蔥1個、姜5克、小茴香2克、花椒粒2克、草果1個、青辣椒1個老抽5克。2.羊肉切塊。5.熱鍋涼油，油熱7成，加羊肉翻炒均勻。6.中火翻炒出羊肉出水分出香味（大約2分鐘左右），加老抽翻炒均勻。12.加鹽翻炒均勻，在燒到羊肉、胡蘿卜熟透。

整塊五花肉丟進(jìn)電飯煲，不放油不加水，30分鐘出鍋，好吃到舔盤。整塊五花肉丟進(jìn)電飯煲，不放油不加水，30分鐘出鍋，好吃到舔盤子。好的五花肉是肥瘦相間的，不少人大愛的回鍋肉就是用五花肉制作而成的，還有美味的紅燒肉同樣也是五花肉制作而成的。咱們都知道，五花肉肥瘦相間，用來做叉燒肉是最合適的，肥而不膩，口感也不會太單一，廣東地區(qū)的叉燒就是五花肉制作而成。

我今天分享一道“青蘿卜瘦肉卷”，用到的主食材有青蘿卜、肉餡和雞蛋，不用放一滴油，上鍋蒸一蒸，只需15分鐘就可以上桌。烹飪這道“青蘿卜瘦肉卷”，做法不難，不過需要一些耐心，有兩個重要步驟要注意：一是因為生的青蘿卜比較脆嫩，所以青蘿卜切好后，需要先入沸水中煮軟，以便形狀能彎曲；第三步：開始做青蘿卜卷，取一塊青蘿卜用手捏彎，再將肉餡放入青蘿卜的凹槽中，然后放在盤子上，逐一做好后圍成圈狀。

蒲公英泡水的功效與作用,蒲公英泡水的作用,蒲公英泡水的營養(yǎng)價值 營養(yǎng)價值。蒲公英中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及微量元素等營養(yǎng)成分，用蒲公英泡水喝能夠幫助美容養(yǎng)顏只要是因為蒲公英中還含有能夠抑制濕疹、皮炎等皮膚問題的成分，有效幫助改善皮膚問題，另外用蒲公英泡水喝還能夠幫助去除雀斑，美白肌膚。因為蒲公英的葉子中含有豐富的維生素C和鐵元素，用蒲公英泡水喝能夠幫助清血，有效幫助清除體內(nèi)的毒素。

豆腐衣是豆制品的一種，就是豆?jié){煮沸后表面形成的那層油膜，把那層膜挑起來晾干后就成了豆腐衣，晾干后的豆腐衣薄而透明，呈有光澤的黃色，豆腐衣里有著豐富的氨基酸，優(yōu)質(zhì)的植物蛋白和豐富的鈣質(zhì)，所以，適當(dāng)?shù)亟o孩子多吃些豆腐衣可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能， 促進(jìn)生長發(fā)育，尤其在春季，適當(dāng)?shù)拟}質(zhì)補(bǔ)充，能讓孩子的個子長得快。2、取2張豆腐衣，用冷水泡軟，泡的時間不用很長，軟了就可以，便于包肉，泡的時間久了，豆腐衣會爛。

山慈菇的功效與作用,山慈菇的作用,山慈菇的營養(yǎng)價值 功效作用。山慈菇中含有秋水仙堿，秋水仙堿對急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎有特殊的抗炎作用，可用于治療急性痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎發(fā)作。山慈菇中含有杜鵑蘭素Ⅰ和Ⅱ、秋水仙堿、黏液質(zhì)、葡配甘露聚糖、甘露糖等成分。2.山慈菇中含有的秋水仙堿具有抗癌、鎮(zhèn)靜、催眠、止咳、平喘、止痛的功效，可用于治療癌癥、痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、咳喘等疾病。

云南白藥1.刀、槍、跌打諸傷，無論輕重，出血者用溫開水送服；瘀血腫痛與未流血者用酒送服；婦科各癥，用酒送服；但月經(jīng)過多、紅崩，用溫水送服。2.毒瘡初起，服0.25g，另取藥粉，用酒調(diào)勻，敷患處，只需內(nèi)服。3.其他內(nèi)出血各癥均可內(nèi)服。4.口服，一次0.25～0.5g，一日4次(二至五歲按1/4劑量服用；五至十二歲按1/2劑量服用)。

二藥配伍，一斂一滋，肝腎同補(bǔ)，使腎精得充，肝木得養(yǎng)，精血足而肝木平，共奏養(yǎng)血滋陰、柔肝平肝之功，可治療頭暈?zāi)垦＃募率?，眼睛干澀，視物模糊等癥。二者合用，白芍治肝虛之本，鉤藤治肝旺之標(biāo)，標(biāo)本兼顧，共奏養(yǎng)肝斂陰、平肝息風(fēng)之功，可治療頭暈、頭痛之癥。二藥配伍，養(yǎng)肝柔肝與涼血止血并用，共奏養(yǎng)肝清熱、涼血止血之功。按語：白芍味苦而酸，性微寒，養(yǎng)血柔肝，收斂肝氣，用于肝腎陰虛，肝陽上亢，肝不藏血之出血證。

柔肝中藥。11種最補(bǔ)氣血、抗衰老、柔肝安脾的中藥！中醫(yī)理論上講氣血是人之根本，氣血的充足是保持人體身體健康的最基本的條件，氣血通則萬病滅，說的就是所有的疾病均是由于氣血不足引起的，尤其是女性朋友會，如果氣血供應(yīng)不足，衰老會變快，體質(zhì)也會變得很脆弱。《中華本草》：“歸肝腎經(jīng)。滋陰養(yǎng)血，生津，潤腸。主治肝腎不足和血虛精虧的頭暈?zāi)垦?，腰酸耳鳴，須發(fā)早白，失眠多夢，津傷口渴，消渴，腸燥便秘。”

養(yǎng)肝多吃酸性食物養(yǎng)肝多吃酸性食物?！八崛敫巍笔侵赋陨介?、五味子、烏梅、白芍等酸味食物或藥物可以養(yǎng)肝。“養(yǎng)肝”指的是通過“滋肝陰，養(yǎng)肝血”，達(dá)到柔肝、調(diào)肝的意思。只有肝陰、肝血充足了，肝臟的各項生理功能方可正常發(fā)揮。如果咳嗽有痰，或有腹瀉及排尿不暢等，就不宜食用酸味食品或藥物，因為酸味有“收斂”、“凝滯”作用，不利于病邪的排出。