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• 飲茶學(xué)問多

  如果單從各種茶葉營養(yǎng)成分和藥效成分的含量比較而言，高級綠茶優(yōu)于其它茶類。過去曾有一種傳說，認(rèn)為隔夜茶喝不得，喝了容易得癌癥，理由是認(rèn)為隔夜茶含有二級胺，可以轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺。鹽漬蔬菜如...

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  喝茶的30個(gè)基本常識

  傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經(jīng)過加工后大多被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物茶色素（國外稱紅茶...

• 關(guān)于茶的基本常識

  8、隔夜茶能喝嗎?傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，綠茶中的多酚類化合物是抗癌的主要活性成份，但茶多酚經(jīng)過加工后大多被氧化而形成了多酚類氧化產(chǎn)物茶色素（國外稱紅茶多酚）。1995年，世界糧農(nóng)組織發(fā)起了紅茶對人體...

• 飲茶必讀

  飲茶能有效地阻止放射性物質(zhì)侵入骨髓并可使鍶90和鉆60迅速排出體外，茶葉中的兒茶素類物質(zhì)和脂多糖物質(zhì)可減輕輻射對人體的危害，對造血功能有顯著的保護(hù)作用。傳統(tǒng)的觀點(diǎn)認(rèn)為，綠茶中的多酚類化合物是...

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  每天以茶代水，對身體是好是壞？答案來了

  如果要把茶當(dāng)水喝的話最好是一個(gè)茶杯泡一次茶葉，不要換新茶葉，每日不超過40~50g為宜。每日推薦喝淡茶不超過500~700ml，茶葉中有不可被...

• 茶技巧及飲茶十忌、茶的十四項(xiàng)秘密功效

  茶技巧及飲茶十忌、茶的十四項(xiàng)秘密功效。(2) 滋味：陳茶由于茶葉中酯類物質(zhì)經(jīng)氧化后產(chǎn)生了一種易揮發(fā)的醛類物質(zhì)，或不溶于水的縮合物，結(jié)果使可溶于水 的有效成分減少，從而使茶葉滋味由醇厚變得淡?。?..

• 不是所有的茶都適合孕婦

  不是所有的茶都適合孕婦。孕婦是可以喝茶的，但是不是所有的茶都適合孕婦，如果亂喝，會影響孕婦及胎兒健康!孕婦喝茶的原則：孕婦宜喝綠茶，不宜喝紅茶，并且應(yīng)避免喝濃茶。飲用淡綠茶也要方法正確!在...

• 飲茶的好處

  由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體 還可以凈化水質(zhì)...

• 喝茶知識

  由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應(yīng)棄之不喝。察看茶葉：首先要看一下茶葉的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要勻整，葉邊緣均呈鋸...