節(jié)令已近大雪，萬物靜謐，寒風凜冽。此時，若能在溫暖的室內(nèi)，與家人或朋友同品一碗由古法炮制、融合了自然精華與中醫(yī)醫(yī)道智慧的藥膳，不僅暖身更暖心，恰如穿越千年，與古代名醫(yī)扁鵲，在內(nèi)丘的行醫(yī)故里，進行一場跨越時空的對話。

內(nèi)丘藥膳的歷史，可追溯到古代，當時的人們已經(jīng)開始嘗試將中藥材與食材相結(jié)合，以達到養(yǎng)生、防病、治病的目的。特別是“醫(yī)祖”扁鵲，曾在這里行醫(yī)多年，他的醫(yī)術(shù)和醫(yī)德對后世產(chǎn)生了深遠的影響。扁鵲還根據(jù)一年四季氣候的不同，分別處方配藥，烙制成春餅、夏餅、秋餅和冬餅的“四季餅”，這些餅食不僅美味，而且具有一定的藥用價值，為內(nèi)丘藥膳的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

如今的內(nèi)丘人，循著扁鵲的足跡，不斷探索藥食同源，研究如何吃得養(yǎng)生，怎樣吃出健康，把中醫(yī)藥膳做得紅紅火火。幾道冬季滋養(yǎng)的藥膳，更讓人感受到那份源于自然的溫暖與呵護。

首先，是“當歸羊肉湯”。

羊肉是冬季進補的上佳之選，能溫中散寒。當歸，這味自古便被視為婦科圣藥的草本，有活血補血、調(diào)經(jīng)止痛之效，實則對男女皆宜。將兩者慢燉至湯色如琥珀，肉香與藥香交織，每一口都是對身體的深情告白。

再者，“枸杞紅棗燉雞湯”。

枸杞子，滋補肝腎、益精明目；紅棗，補中益氣、養(yǎng)血安神。雞作為日常滋補的佳品，其肉質(zhì)細膩，易于消化吸收。三者合一，不僅味道鮮美，更是冬季調(diào)理身體、增強免疫力的不二之選。

第三道藥膳“山藥茯苓粥”。

山藥，補脾養(yǎng)胃、生津益肺；茯苓，利水滲濕、健脾、寧心。粥作為中國飲食文化中的瑰寶，溫潤細膩，易于消化，適合冬季調(diào)養(yǎng)脾胃。一碗熱騰騰的山藥茯苓粥下肚，不僅暖胃，更暖人心。

在這個冬日，讓我們通過一道道精心烹制的中醫(yī)藥膳，滋養(yǎng)身體，滋潤心靈。在繁忙與寒冷之外，找到一片屬于自己的寧靜與溫暖，讓生命之樹在冬日的寒風中，依然挺拔而富有生機，讓每個人以更加昂揚的精神，迎接明年春天的到來。（趙永生  河北省內(nèi)丘縣中醫(yī)院）

來源：中國中醫(yī)藥網(wǎng)