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在江西中部城市的一個(gè)小村莊里，60歲的劉大叔和老伴二人正享受著悠閑的退休生活，自從劉大叔從單位退休后，他便回到了闊別已久的家鄉(xiāng)。 劉大叔很重視食品安全，回到農(nóng)村后，劉大叔和老伴二人開始種菜種地，養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，過起了自給自足的田園生活。劉大叔在屋后開辟了一大片的菜園，菜園里種的都是新鮮美味的蔬菜，每個(gè)月只需要去集市上買點(diǎn)肉就可以了，每個(gè)月3000塊的退休金，對他來說，根本花不完。劉大叔和老伴二人的退休伙食，更是簡單美味又健康，蔬菜是自己種的有機(jī)蔬菜，雞鴨鵝是自己養(yǎng)的，就連大豆油花生油都是自己種花生大豆打出來的油。最近劉大叔在社交媒體上曬出自己的退休伙食，引來網(wǎng)友的一片羨慕聲：“太真實(shí)了，這就是我想要的退休生活！”“等我老了，也要回農(nóng)村生活！”這是劉大叔很喜歡吃的一個(gè)菜肴，西紅柿是劉大叔自己在菜園里種植的，如今是冬季，為了讓西紅柿長的更好，劉大叔專門搭建了一個(gè)暖房，讓這些夏季蔬菜也能夠得到生長。1.劉大叔將西紅柿洗凈后切成小塊，雞蛋打入碗中攪拌均勻備用。2. 鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入雞蛋液，用鏟子翻炒至雞蛋凝固成塊，盛出備用。3. 鍋中再倒入適量食用油，油熱后倒入西紅柿塊，翻炒至西紅柿出汁變軟。4. 將炒好的雞蛋塊倒入鍋中，與西紅柿一起翻炒均勻，加入適量鹽調(diào)味即可。劉大叔很喜歡吃黑木耳炒肉，不僅是因?yàn)橄嘛垼驗(yàn)楹谀径梢源傧?，吃起來沒有負(fù)擔(dān)，加入少許豬肉爆炒，實(shí)在是太美味了。1. 劉大叔將黑木耳提前泡發(fā)并洗凈，撕成小朵；青紅椒切成絲備用。2.豬肉切成薄片，加入少許鹽，少許生抽，蠔油進(jìn)行腌制。3.鍋中倒入適量花生油，油熱后倒入豬肉片，翻炒至變色。4. 將瀝干水分的黑木耳倒入鍋中，與豬肉一起翻炒均勻。5. 加入適量鹽和生抽調(diào)味，再倒入青紅椒絲，繼續(xù)翻炒入味即可出鍋。劉大叔從小在農(nóng)村長大，對于南瓜這個(gè)食物有著特殊的情感，小時(shí)候家里窮，能吃到南瓜就已經(jīng)是非常美味的菜肴了。如今生活條件好了，劉大叔卻還是非常喜歡吃南瓜，為此他在菜園里栽種了3顆南瓜，結(jié)了八九個(gè)大南瓜。2. 鍋中倒入適量食用油，油熱后倒入南瓜塊，翻炒均勻。3. 加入適量清水，水量要沒過南瓜，然后蓋上鍋蓋，小火燜煮至南瓜變軟。4. 加入適量鹽，加入少許白糖，這樣吃起來南瓜更加香甜美味。茄子炒肉是劉大叔老伴很喜歡吃的一道菜肴，口感鮮美，茄子與豬肉的搭配恰到好處，吃起來非常的下飯。1. 劉大叔將茄子洗凈后切成片狀，放入水中浸泡；豬肉切成薄片；大蒜拍碎備用。2.鍋中倒入適量花生油，油熱后倒入豬肉片，翻炒至變色。5. 加入適量鹽、生抽、蠔油進(jìn)行調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻即可出鍋。劉大叔和老伴的退休生活簡單而幸福，他用自己的雙手在老家種出了新鮮的蔬菜，用這些食材烹飪出一道道美味佳肴，引來網(wǎng)友的一片羨慕和向往，或許，這就是我們每個(gè)人內(nèi)心深處所向往的退休生活吧。最后麻煩大家點(diǎn)個(gè)贊支持一下，非常感謝！
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