苦蕎麥的主要功效與作用是：軟化血管、改善微循環(huán)、清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌。苦蕎麥里面含有很多微量元素、碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)，其功效可以讓免疫能力提高，并且可以延緩身體衰和讓抵抗氧化的能力增強，身體體質(zhì)比較弱的人就應(yīng)該適當?shù)暮纫恍?/p>

苦蕎麥功效與作用

1、降低血糖

苦蕎麥中的生物類黃酮能夠降低血糖和血清膽固醇的含量，可以達到一個非常不錯的降血糖的效果。

2、擴張血管

苦蕎麥中富含的蘆丁可以達到一個很好的擴張血管的效果，能夠改善血管平滑肌的收縮舒張功能。

3、防癌抗癌

苦蕎麥也是一種相當不錯的防癌抗癌的食物，苦蕎麥中富含的黃酮類化合物可以有效地抑制自身體內(nèi)癌細胞的生長。

4、增強骨骼

多吃一些苦蕎麥也可以大大降低出現(xiàn)這種問題的機率?？梢杂行У拇龠M自身體內(nèi)膠原蛋白的合成，抑制多種骨科疾病。

5、健胃消食

吃飯過飽的人士，可以在飯后食用一杯苦蕎麥茶，可以消食，促進消化，減輕胃部負擔，然后可以消除飽腹感。

苦蕎麥茶禁忌有哪些

1、不要空腹的時候喝苦蕎茶，容易更加感覺到饑餓。

2、血糖低的人群不建議用苦蕎泡水喝，會使血糖降低。

3、不宜長期用苦蕎茶，因為苦蕎茶是一種涼性的茶飲

4、對于過敏的人群不建議飲用苦蕎茶，容易產(chǎn)生副作用。