本來(lái)是下去給貓買(mǎi)幾塊雞肝就回來(lái)的,結(jié)果遇到一小伙在邊上賣(mài)螃蟹,還有十個(gè)八個(gè)的樣子,看來(lái)要收尾了,隨口多問(wèn)了一句話: “這螃蟹怎么賣(mài)的?” 原本有口無(wú)心,小伙一下子來(lái)勁了:“二十五一斤,大叔。你買(mǎi)吧,挺好的,個(gè)個(gè)都肥?!?/span> 一聽(tīng)價(jià)格合適,我動(dòng)心了。再看看螃蟹,青草顏色,雖然一動(dòng)不動(dòng)了,而色澤還亮,想來(lái)品質(zhì)不會(huì)太差。我這個(gè)門(mén)外漢,怕再次上當(dāng),又裝模作樣地拿起來(lái)過(guò)過(guò)手,感覺(jué)還沉甸甸的:應(yīng)該有肉!于是決定買(mǎi)。 從最大個(gè)頭開(kāi)始挑,我揀了四只讓他過(guò)秤。過(guò)秤的當(dāng)兒又挑選了一只加上。五只螃蟹一稱,三十一塊。我示意小伙裝袋??粗厣鲜O碌钠渌逯唬瑐€(gè)頭不大品相不好,小伙和我商量,能不能湊成四十塊錢(qián),把最后幾個(gè)一遭打包帶走? 猶豫了幾猶豫,一怕吃不動(dòng)壞掉,二怕那幾個(gè)質(zhì)量不咋地,在這不可置否的當(dāng)兒,小伙三下五除二給裝了起來(lái),就這樣半推半就地做成了買(mǎi)賣(mài)。 回到家里,一拿出來(lái),頓時(shí)招來(lái)一頓埋怨。老婆細(xì)說(shuō)我當(dāng)初買(mǎi)螃吃蟹的尷尬,費(fèi)錢(qián)費(fèi)工,享用寥寥:偌大個(gè)螃蟹小心翼翼撬開(kāi),海底撈針?biāo)频乃褜?,覓得一點(diǎn)半腥,不解饑渴,勾得饞蟲(chóng)懸吊,久久不止。我把這次的蟹子展示給她們看,不多言語(yǔ),馬上下鍋蒸煮驗(yàn)證。 蒸了一會(huì),老婆不停發(fā)問(wèn):行了吧?行了吧?根據(jù)以往經(jīng)驗(yàn),應(yīng)該差不多了。結(jié)果掀開(kāi)鍋蓋一看,怎么顏色斑斑駁駁的,也沒(méi)聞到什么味道!感覺(jué)不對(duì)!心想這次體格太大,應(yīng)該未熟,遂重新加熱,再煮一會(huì)。 等到鍋里飄出來(lái)濃郁醇厚的蟹黃味,夾雜著殷殷的海腥氣,娘倆的眼睛都亮了:就是這味道!打開(kāi)一看,顏色也都純正了,像春姑娘的紅嘴唇。拿起兩個(gè)大的,白是白紅是紅的,干干凈凈,遞給了老婆和大姑娘。 兩人接過(guò)來(lái)放進(jìn)跟前的盤(pán)子里。呵,四仰八叉,胳膊腿兒都耷拉到盤(pán)子外面去了,足斤兩了。從小腿開(kāi)始,一點(diǎn)點(diǎn)慢慢撬開(kāi),有內(nèi)容,能咂摸出味道來(lái)。兩只大鰲,肉雪白雪白的,一塊一塊,味道好極了。掀開(kāi)蓋子,滿是東西!吃吧,撬起一塊,鴿子蛋大小,塞入口中,既是點(diǎn)心,又可當(dāng)食物,滿口悶爽。三人一邊吃一邊嘮,打趣今天歪打正著開(kāi)了一次葷,從來(lái)還沒(méi)吃過(guò)這么肥美的蟹兒。如果去飯店,僅這一只,沒(méi)有四十塊錢(qián)也拿不下來(lái)的。 一只蟹兒,老婆孩子扣了兩個(gè)小時(shí),大呼過(guò)癮。我則從最輕最小的開(kāi)始下手,雖然良莠不齊,好在個(gè)個(gè)有點(diǎn)肉,一氣剝了四個(gè),也算一頓美餐了。 還有四只,挑出一只大的,凍起來(lái)給二姑娘留著,等她從北京研學(xué)歸來(lái)享用,免得吃醋。剩下的三只,先放進(jìn)保鮮層,明天繼續(xù)享用。我邊忙邊想:許多事都得認(rèn)真去做,不做,永遠(yuǎn)不曉得前面何處有驚喜。 |
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