前段時間,花芽有個做電商的朋友給我打電話,說工作累的他快要趴下去了,晚上總失眠睡不好,白天頭昏腦漲,腰酸腿疼,走樓梯都抬不起來!買了點(diǎn)人參吃,但一吃就上火~問我該怎么辦? 我告訴他,“可以用山茱萸50克泡水,代替水喝試試看?!焙攘艘恢?,他就激動的給我打電話說“非常管用,睡得香了,腰酸腿疼的癥狀也減輕很多,整個人精神不少。” “山茱萸”可能很多人不認(rèn)識,但“六味地黃丸”大家應(yīng)該都不陌生,而山茱萸正是其中重要的一味原料,肝腎同調(diào)、陰陽雙補(bǔ)、補(bǔ)虛強(qiáng)身…… 山茱萸,也叫山萸肉,在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品,能收、能補(bǔ),可以幫助治療以下病癥: 如果你近期感到極度疲勞,如早上起來就沒精神,頭暈眼花、眼睛干澀,一整天都犯困,就可考慮使用山茱萸。 與其他補(bǔ)藥相比,山茱萸性質(zhì)溫和,不易引起上火;此外,它還具有在人體極度虛弱時迅速恢復(fù)的功效。有“益陰之圣丹、補(bǔ)髓之神藥”之功! 【山茱萸粥】 食材:山茱萸15~20克,大米2兩 做法:山茱萸洗凈與大米同入砂鍋煮粥,待粥熟可以加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味。(山茱萸味道有點(diǎn)酸,不喜歡的人可以加點(diǎn)蜂蜜調(diào)味,如果可以接受則不需要加。) 像中老年人上樓梯、走遠(yuǎn)路腰腿受不了,或者平時容易崴腳、腿抽筋;行動遲緩的,多是肝腎虧虛的表現(xiàn)。 因為肝主筋、腎主骨,所以要養(yǎng)好腰腿,就要養(yǎng)好肝腎。 而山茱萸入肝、腎二經(jīng),《本草新編》記載其能“溫肝經(jīng)之血,補(bǔ)腎臟之精,暖腰膝而助陽氣” 【山茱萸強(qiáng)筋壯骨湯】 原料:山茱萸、熟地黃、山藥、茯苓各30克、牛骨髓半斤到1斤(250~500克)。 做法:將四味原料用冷水泡30分鐘,然后用紗布包包起,放入鍋中,加水煮開,放入牛骨髓,一起煲1個小時。 熟地黃有補(bǔ)血滋陰、益精填髓的功效;山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃、生津益肺、補(bǔ)腎澀精;茯苓健脾利水、養(yǎng)心安神。這樣一碗湯,益精血,壯骨髓,補(bǔ)肝腎,喝完后腰腿有力。 我們的大腦需要?dú)庋淖甜B(yǎng),當(dāng)人體氣血不足,難以上達(dá)頭部,就容易出現(xiàn)眩暈、耳鳴、失眠、記憶下降、脫發(fā)白發(fā)等問題。 而肝藏血,腎精也是氣血的來源,所以可以通過山茱萸補(bǔ)肝腎,以緩解上述不適。 【山棗枸杞飲】 做法:山茱萸6克,酸棗仁20克,枸杞子20克。一起放入鍋中,加水煮15~20分鐘左右。 酸棗仁滋陰補(bǔ)腎、養(yǎng)心安神;枸杞養(yǎng)肝明目、潤肺強(qiáng)身,搭配山茱萸,很適合因肝腎虛導(dǎo)致的睡眠不好、頭暈眼花、目睛干澀等癥狀。 從中醫(yī)的角度看,糖尿病屬于“消渴”范疇,主要由陰津虧損、燥熱偏盛所致,會出現(xiàn)多飲、多食、口干、傷津、熱火盛、易饑餓、身體消瘦等問題。 而這時候用山茱萸,收斂滋補(bǔ)、清熱生津,正好能應(yīng)對這些問題;另外,從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度看,山茱萸中含有的齊墩果酸、熊果酸具有一定的降血糖作用;其中還含有高水平的花青素、槲皮素、多酚等抗氧化物質(zhì),能對抗炎癥,幫助預(yù)防糖尿病并發(fā)癥。 【山萸降糖羹】 組成:山萸肉20克、黃芪20克、生地20克、鮮山藥50克。 做法: ①將生地、黃芪、山萸肉清洗干凈,加水煎煮20分鐘,隨后將生地和黃芪過濾,保留山萸肉和藥汁在一旁備用; ②再將山藥洗凈去皮切成小塊,上鍋隔水蒸熟; ③最后將蒸好的山藥塊和藥汁混合在一起,放入攪拌機(jī)中打碎成糊即可。 山萸肉、生地補(bǔ)腎降糖,滋腎陰,滋肺胃之陰;黃芪補(bǔ)脾補(bǔ)氣,山藥補(bǔ)脾降糖,很適合糖尿病人群作為日常食療方。 平時多汗、自汗,稍微動一動就大汗淋漓,還伴隨心慌氣短、臉色慘白的,其實(shí)是心血不足、陰虛內(nèi)熱所致,多與長期處于抑郁等消極情緒中有關(guān)。這個時候,用山茱萸能補(bǔ)心血、收斂止汗。 此外,現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),山茱萸能增加心肌的收縮能力以及心血的輸出率,大大提高了心臟的工作能力,強(qiáng)壯心臟。 【來復(fù)湯】 這是著名中醫(yī)張錫純給心臟不好的人開出的一個藥方。 做法:山茱萸肉60克、生龍骨30克、生牡蠣30克、白芍18克 、人參12克 、炙甘草6克。一起煮水喝,分2次溫服,每日1劑。 生龍骨能夠潛陽鎮(zhèn)驚、安神,緩解心悸失眠;牡蠣能夠?qū)幮陌采?,幫助情緒逐漸平穩(wěn);人參能夠大補(bǔ)元?dú)猓迯?fù)心脈;白芍可以加強(qiáng)山萸肉的收斂作用;炙甘草不僅入心經(jīng),還能滋補(bǔ)陰津。 注意:這個方子最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。 山茱萸雖好,但4類人群并不適合用: ①山茱萸性微溫,有口苦口干口渴、大便干燥等濕熱人群并不適合吃。 ②山茱萸胃酸,因此并不適合胃酸分泌過多者,否則就是雪上加霜。 ③山茱萸還具有活血化瘀的作用,如果女性在經(jīng)期服用山茱萸,可能會導(dǎo)致月經(jīng)量增多、經(jīng)期延長等癥狀。 ④山茱萸具有收斂固澀的作用,如果孕婦服用山茱萸,可能會導(dǎo)致子宮收縮,從而引起先兆流產(chǎn)的情況 (新鮮的山茱萸果實(shí)) 真山茱萸,果皮往往破裂皺縮。 假貨的賣相一般更漂亮,表皮更油質(zhì)光滑。 真山茱萸,味道酸澀微苦。 假山茱萸,有的不酸,有的極酸,有的發(fā)苦,有的發(fā)甜。 |
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