蘇打水是一個(gè)缺少統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的品類。在消費(fèi)者認(rèn)知中難以區(qū)分蘇打水、氣泡水和碳酸水。如同瓶裝水行業(yè)，天然水、純凈水和礦泉水的區(qū)分，也給消費(fèi)者帶來了困惑。

然而，蘇打氣泡水讓大眾熟知，繞不開一家企業(yè)，那就是元?dú)萆郑?021年元?dú)萆种匦露x了蘇打氣泡水，讓人們健康意識(shí)覺醒，并記住了0糖0脂0卡。但是，鮮為人知的是在“元?dú)萆帧弊呒t之前，名仁是更早的健康倡導(dǎo)者。

名仁倡導(dǎo)健康，推廣蘇打水品類有以下舉措：

1、藥企背景建立信任優(yōu)勢(shì)

焦作市明仁天然藥物有限責(zé)任公司，主要是以醫(yī)藥制造為主的高新技術(shù)企業(yè)，為名仁賦予了獨(dú)特的信任優(yōu)勢(shì)。2008年，公司集合藥品、酒水及飲品三大專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)之精髓，精心打造出名仁蘇打水這一明星產(chǎn)品。

得益于其源自藥企的嚴(yán)謹(jǐn)研發(fā)流程與品質(zhì)控制，名仁蘇打水不僅擁有宜人的口感，更在消費(fèi)者心中樹立了安全、可靠的健康形象。

2、研發(fā)構(gòu)建品質(zhì)優(yōu)勢(shì)

名仁蘇打水擁有藥企背景，如何證明研發(fā)實(shí)力是關(guān)鍵。名仁主要有“中國藥科大學(xué)——明仁藥業(yè)中藥研發(fā)及安全評(píng)價(jià)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”與“河南省企業(yè)技術(shù)中心”兩大高端研發(fā)平臺(tái)，這些是品質(zhì)卓越的保障。

為深化科研實(shí)力，名仁蘇打水與中國藥科大學(xué)、沈陽藥科大學(xué)等國內(nèi)頂尖高等學(xué)府建立了緊密的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系，通過資源共享與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，成功研發(fā)出名仁蘇打水。

3、建立水源地認(rèn)知優(yōu)勢(shì)

名仁經(jīng)典蘇打水的包裝上以云臺(tái)山景為符號(hào)，宣傳水源地優(yōu)勢(shì)，同時(shí)與健康時(shí)報(bào)建立戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為品牌早期建立健康認(rèn)知優(yōu)勢(shì)做出了巨大貢獻(xiàn)。

該水源天然含有碳酸氫鈉，具有理想的PH值，呈現(xiàn)出天然的弱堿性。更為難得的是，水中還富含硼、鋅、硒、鉻等多種離子礦物和微量元素，且這些微量元素以離子狀態(tài)存在，更易被人體吸收利用。

4、建立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，掌控話語權(quán)

名仁參與制定了《飲用天然蘇打水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和《無汽蘇打水飲料》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了國內(nèi)該類產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)空白。

5、傳播品類功能優(yōu)勢(shì)

名仁蘇打水打出健康牌，添加“堿性因子”，中和人體酸堿平衡，有益于人的身體健康。無形中給消費(fèi)者增添了健康的暗示，使名仁很快就贏得了消費(fèi)者的認(rèn)可。

名仁通過以上戰(zhàn)略動(dòng)作，效果顯著。據(jù)明仁藥業(yè)數(shù)據(jù)顯示，名仁蘇打水2017年銷售5億瓶，2018年為7億瓶。這些都是在2020年之前所做的健康推廣，比元?dú)馍忠绮簧伲悦适浅珜?dǎo)健康的先行者。

在今天，過去的渠道競(jìng)爭(zhēng)規(guī)則在發(fā)生改變。隨著競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境加劇變化，現(xiàn)在傳統(tǒng)渠道開始分化分層。渠道趨勢(shì)變化，分化分層，新興渠道崛起，開始蠶食傳統(tǒng)渠道的市場(chǎng)份額。

從線下商超、批發(fā)市場(chǎng)、傳統(tǒng)京東、天貓電商，逐漸發(fā)展出便利店、抖音快手內(nèi)容電商、量販零食、社團(tuán)團(tuán)購、餐飲渠道、私域平臺(tái)等多個(gè)細(xì)分渠道。

在快消品領(lǐng)域，餐飲渠道在渠道分層分化中非常明顯。大窯汽水主要經(jīng)營餐飲渠道一年賣到30億；天地一號(hào)在餐飲渠道和婚宴渠道一年賣到 15 個(gè)億到 20 個(gè)億左右；在乳品行業(yè)，光明LOOK借助餐飲渠道取得成功，年銷售30億。

名仁蘇打水的成功，除了10年對(duì)流通的深耕，抓住餐飲渠道增量是其中的關(guān)鍵。2018年，名仁蘇打水正式進(jìn)軍餐飲渠道，開拓新的增長點(diǎn)，市場(chǎng)得以穩(wěn)步推進(jìn)。

名仁運(yùn)作餐飲渠道有以下關(guān)鍵點(diǎn)：

1、打造樣板店

從2018年開始陸續(xù)做餐飲渠道開始，名仁著重打造了一些樣板店，其中一個(gè)中型的餐飲店每月能銷售名仁蘇打水300箱左右。在聚會(huì)宴請(qǐng)場(chǎng)景下，一桌消費(fèi)者能喝掉一箱名仁蘇打水。

2、建立專業(yè)餐飲運(yùn)營團(tuán)隊(duì)

餐飲渠道的工作時(shí)間與流通渠道有很大不同，名仁就成立了專業(yè)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營餐飲渠道，堅(jiān)持兩條腿走路。鼓勵(lì)原有的流通渠道經(jīng)銷商開拓餐飲渠道，打造新的增長點(diǎn)，名仁也給他們提供費(fèi)用支持和人員支持。

3、根據(jù)渠道匹配產(chǎn)品

由于餐飲渠道相比流通渠道更需要大利潤，所以名仁根據(jù)渠道不同匹配不同的產(chǎn)品。名仁把產(chǎn)品進(jìn)行了區(qū)分，小餐飲渠道跟流通渠道的產(chǎn)品是基本一致的，主打375ml的產(chǎn)品。

大中型餐飲重點(diǎn)推廣420ml的產(chǎn)品。420ml容量大，且是餐飲渠道獨(dú)享的規(guī)格，餐飲店的定價(jià)空間比較大，利潤更高。對(duì)于消費(fèi)者來說，也不會(huì)與流通渠道375ml的名仁蘇打水價(jià)格產(chǎn)生沖突。

4、促銷員掌控終端

做餐飲渠道，首先是協(xié)調(diào)好酒店服務(wù)員。其次是名仁促銷員主動(dòng)地與消費(fèi)者進(jìn)行溝通。促銷員在餐飲渠道陳列、擺桌、冰凍化這些常規(guī)的戰(zhàn)略動(dòng)作，可以最大化讓消費(fèi)者看到產(chǎn)品。

名仁蘇打水通過抓住餐飲增量渠道，餐飲帶動(dòng)流通，流通反哺餐飲，實(shí)現(xiàn)了餐飲與流通渠道的相互帶動(dòng)與促進(jìn)。

運(yùn)作餐飲為主的渠道，搶占一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景非常重要。

大窯在初期，搶占了“喝酒不開車，開車喝大窯”的場(chǎng)景，后來華與華改為“大汽水喝大窯”就下滑了；天地壹號(hào)在初期，搶占了“第五道菜”的場(chǎng)景，后來華與華改為“多喝醋有好處”就走向衰退；山楂樹下在餐飲渠道也是搶占了“多吃”的場(chǎng)景，幫助消化。

名仁蘇打水的成功離不開“酒前酒后喝名仁”搶占一個(gè)消費(fèi)場(chǎng)景，將其與解酒功能形成聯(lián)想，強(qiáng)化了產(chǎn)品的功能屬性，還增加了顧客選擇的粘性。

作為蘇打水行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌，名仁蘇打水零糖、弱堿、沒負(fù)擔(dān)，pH值≥7.8±0.4，呵護(hù)腸胃，日常飲用、酒前酒后喝都會(huì)很舒服，酒前喝保護(hù)胃黏膜，酒后喝中和胃里酒精刺激產(chǎn)生的胃酸，促進(jìn)排泄，緩解酒后的不適感。

通過這一場(chǎng)景定位，名仁蘇打水在團(tuán)聚、商務(wù)宴請(qǐng)等喝酒場(chǎng)景中培養(yǎng)了大量新消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)了拉新、增頻、留客。

消費(fèi)者在餐飲店體驗(yàn)過名仁蘇打水后，會(huì)在其他渠道也關(guān)注并購買該產(chǎn)品。這種從餐飲渠道引爆，帶動(dòng)其他渠道銷售的模式，為名仁蘇打水帶來了顯著的銷量增長。

一個(gè)精準(zhǔn)且貼近消費(fèi)者生活的消費(fèi)場(chǎng)景對(duì)于品牌的成功至關(guān)重要。

當(dāng)前，大部分行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境已經(jīng)從勻速變化迭代為加速變化，大牌企業(yè)的傳統(tǒng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)正在逐漸削弱，企業(yè)增長壓力和面臨的挑戰(zhàn)越發(fā)凸顯。

在這種情況下，越來越多的企業(yè)認(rèn)識(shí)到“極致產(chǎn)品力”正成為最重要、最核心的品牌戰(zhàn)略，是21世紀(jì)全球商業(yè)的主戰(zhàn)場(chǎng)，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的第一生產(chǎn)力。

過去30年品牌驅(qū)動(dòng)企業(yè)增長，未來30年進(jìn)入極致產(chǎn)品力驅(qū)動(dòng)增長的新時(shí)代。

在今天，不僅品牌方需要極致產(chǎn)品力，餐飲、超市、商場(chǎng)、渠道商、代工廠都推出了自有品牌，中國商業(yè)形態(tài)已經(jīng)發(fā)生了巨大變化。

過去，中國企業(yè)通常在某個(gè)天賜良機(jī)、某次靈感乍現(xiàn)、某次對(duì)手失策的基礎(chǔ)上，成功打造出某款優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，但這不可長久。

企業(yè)要想長期擁有極致產(chǎn)品力，就不能依賴這些因素，唯一可持續(xù)的源泉是利用策劃流程、工具和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)來打造極致產(chǎn)品力。

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