2024年朱子杯斗茶賽相關(guān)復(fù)習(xí)鏈接：

1.武夷山歷史最悠久的斗茶賽又雙叒來啦，今年他有三大改變！

2.都2024年了，到底誰還在不厭其煩地參加斗茶賽？

3.陳茶會(huì)成為巖茶下一個(gè)風(fēng)口嗎？也許關(guān)鍵就在這場斗茶賽！

4.斗茶賽上的好茶，是做出來的更是選出來的！

5.放榜丨 2024“朱子杯”武夷山市民間斗茶賽狀元名單公布，來看看都有誰！

由熹茗茶業(yè)冠名的2024“朱子杯”武夷山市民間斗茶賽獲獎(jiǎng)茶樣，在今天正式上市啦！

回看今年的斗茶賽現(xiàn)場，說是“神仙打架”也不為過。得益于朱子杯“每人每個(gè)品種限送一個(gè)樣”的賽制，參賽的茶人在送樣的選擇上也更加審慎和精益求精，在整體上拉高了茶樣的平均水準(zhǔn)。這就讓在現(xiàn)場的我們，將今年的好茶一并看了個(gè)過癮也喝了個(gè)過癮。

▲2024年”朱子杯“民間斗茶賽狀元茶樣 / 圖，源熹茗茶業(yè)

而未能親臨現(xiàn)場的朋友們，我們也將斗茶賽現(xiàn)場的茶葉原樣奉上！斗茶賽的是不是只適合參加比賽？狀元何以成為狀元？狀元和金獎(jiǎng)究竟“差”在哪一步？原樣封裝的獲獎(jiǎng)茶樣帶你輕松復(fù)刻斗茶賽決賽現(xiàn)場，你也可以選出你心中的“狀元”！

前方有獲獎(jiǎng)茶樣出沒，數(shù)量有限，先上鏈接！除此之外，熹茗全國400家門店也將同步上市獲獎(jiǎng)茶樣，沒搶到的童鞋們也可以自行到熹茗門店預(yù)約品鑒及購買！

比賽冠名方“熹茗茶業(yè)”創(chuàng)始人朱陳松先生在接受采訪時(shí)提道，朱子杯整個(gè)斗茶賽流程包括收樣、封裝、編碼、初賽、復(fù)賽、決賽等，這些均全程交由武夷山市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)與武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)二者全權(quán)處理，由他們進(jìn)行封裝、獨(dú)立編碼，而在以上這些流程中，熹茗茶業(yè)并不做參與。

▲熹茗茶業(yè)集團(tuán)董事長 朱陳松 / 圖源熹茗茶業(yè)

在他看來，熹茗茶業(yè)明白自身的角色所在，作為朱子杯的贊助商，也是獲獎(jiǎng)茶樣對(duì)外推廣的一個(gè)宣傳平臺(tái)。讓這些獲獎(jiǎng)茶樣能夠基于熹茗茶業(yè)的品牌知名度以及全國門店網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢進(jìn)行有效推廣，從而讓更多人品嘗到原滋原味的獲獎(jiǎng)茶樣。

因此，自2021年開始，由熹茗茶業(yè)冠名贊助的“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽就把所有獲獎(jiǎng)人的審評(píng)號(hào)和獲獎(jiǎng)人的全名、企業(yè)名，列在獲獎(jiǎng)茶的終端產(chǎn)品上，且原封不動(dòng)、獨(dú)立包裝。

將茶樣原樣封裝推向市場這一模式，是朱子杯和熹茗茶業(yè)獨(dú)有的推廣模式。事實(shí)上，縱觀整個(gè)斗茶賽的賽程，從收樣至后期推廣，我們能發(fā)現(xiàn)該模式帶來的正向反饋遠(yuǎn)不止于在斗茶賽之后。

▲2024年“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽收樣現(xiàn)場

除了能讓消費(fèi)者能夠喝上原滋原味的斗茶賽原樣，以及對(duì)獲獎(jiǎng)茶企起到一個(gè)良好的宣傳效果之外，在某種程度上，“原樣封裝”也成就了茶樣的品質(zhì)把控。

相信很多人都有過相似的疑問，斗茶賽的茶是不是只看重比賽當(dāng)下的價(jià)值？斗茶究竟是不是為了斗而斗的？斗茶賽結(jié)束之后的茶樣是否還能有賽時(shí)的狀態(tài)？

朱子杯的“原樣封裝”就很好地解答了這個(gè)問題，本次斗茶賽金獎(jiǎng)大紅袍和金獎(jiǎng)肉桂得主甘偉斌、朱曉旭夫婦告訴我們，他們認(rèn)為原樣封裝這一概念是朱子杯對(duì)參賽茶樣的比賽價(jià)值和商業(yè)價(jià)值的雙重兼顧。在他看來這對(duì)火功的要求比較高，同時(shí)據(jù)他在大眾評(píng)審區(qū)喝到的茶樣來看，朱子杯參賽茶樣的火點(diǎn)普遍都要更到位一些。

若是把同樣的問題拿去問我們的肉桂狀元王穎，則她的回答是：無論是選出來參賽的茶，還是用作平時(shí)的商品銷售，其目標(biāo)原則都是統(tǒng)一的重水求香、做熟做透。

▲2024年“朱子杯”海峽兩岸民間斗茶賽肉桂狀元頒獎(jiǎng)現(xiàn)場

在原樣封裝和單人限送的綜合作用下，朱子杯參賽的茶樣都付出了極高的工藝水準(zhǔn)。對(duì)此，熹茗茶業(yè)創(chuàng)始人朱陳松在接受采訪時(shí)被問到關(guān)于斗茶賽斗出來的茶到底好不好時(shí)，他所回答的：斗茶賽斗出來的茶葉，它一定是武夷山一年當(dāng)中，整個(gè)茶季表現(xiàn)最好的茶，這句話的含金量還在上升……

本次朱子杯的評(píng)審團(tuán)隊(duì)結(jié)合了學(xué)術(shù)派和實(shí)戰(zhàn)派的精英，不僅特意邀請(qǐng)了省內(nèi)的審評(píng)專家蘇峰、孫威江、孫云老師。還有武夷山的審評(píng)專家劉國英、修明、馬梅榮、劉安興、徐秋生、劉德喜、梁立生、潘行彪、葉蒼蒼、林小明等武夷山著名茶人。

▲2024年朱子杯斗茶賽決賽現(xiàn)場，圖片從右往左為蘇峰、孫威江、孫云老師

就我們采訪的眾多得獎(jiǎng)選手以及大眾評(píng)審區(qū)的茶友反饋來看，大家都對(duì)這一超高含金量的專業(yè)陣容感到信服。

▲2024年朱子杯斗茶賽初賽審評(píng)現(xiàn)場

不過很多時(shí)候，每每到了對(duì)答案環(huán)節(jié)的大眾評(píng)審，總是會(huì)出現(xiàn)那么一兩個(gè)讓人扼腕的結(jié)果，比如有的人覺得應(yīng)該拿狀元的那個(gè)茶樣，到了最后卻是金獎(jiǎng)？在專家組中也不乏出現(xiàn)評(píng)選的第一各有不同情況，為什么？

經(jīng)常參加斗茶賽的朋友們都知道，斗茶容易評(píng)選難，要服眾更難。能從上千份中進(jìn)階至決賽的茶樣，可以說都是精英中的精英，誰拿狀元，這是個(gè)問題。

到了決賽，會(huì)更考驗(yàn)茶樣的持久度和綜合度。連續(xù)參加了12年，拿了4次朱子杯狀元和金獎(jiǎng)的吳啟賢告訴我們，在決賽中，茶葉的持久度很重要。

他認(rèn)為，很多人會(huì)覺得這個(gè)階段是看山場優(yōu)勢，但他覺得不能單一、片面地看山場，應(yīng)該是看原料，因?yàn)樵习藲夂驐l件、茶園管理和山場環(huán)境等。從這個(gè)角度看，獲獎(jiǎng)茶樣的原料都得是一等一的好，才有資格進(jìn)入決賽進(jìn)行狀元的角逐。

▲據(jù)吳啟賢介紹，他從2013年開始參加朱子杯，至今已經(jīng)參加了12年。最高成績是有拿到水仙和大紅袍的狀元

綜合度則是“服眾”的關(guān)鍵因素。帶著結(jié)果回看決賽現(xiàn)場的肉桂評(píng)選，雖然專家們爭吵激烈各持觀點(diǎn)，但我們也能從中發(fā)現(xiàn)肉桂狀元在各個(gè)專家組中都是前列，而王穎本人在面對(duì)采訪的時(shí)候也是告訴我們這泡狀元的肉桂綜合度高。

不過，拋開綜合度這一因素去看，你會(huì)發(fā)現(xiàn)“往往很多時(shí)候特別優(yōu)秀的，它不是狀元”，這次拿了朱子杯大紅袍金獎(jiǎng)和肉桂金獎(jiǎng)的甘偉斌、朱曉旭夫婦如是說道。他在連續(xù)參加了4年朱子杯斗茶賽，最高成績都是金獎(jiǎng)后，在交談中調(diào)侃自己是“金獎(jiǎng)專業(yè)戶”。

▲2024年朱子杯金獎(jiǎng)肉桂頒獎(jiǎng)現(xiàn)場，左一為甘偉斌 / 圖源熹茗茶業(yè)

對(duì)于這次肉桂金獎(jiǎng)的結(jié)果，甘偉斌很是無奈地說，我們跟狀元之間真的就差一點(diǎn)點(diǎn)運(yùn)氣。對(duì)此，我們都深以為然。至于為什么，我們團(tuán)隊(duì)可以說是命運(yùn)般的目擊證人。

這個(gè)獲得肉桂金獎(jiǎng)的茶樣，它的評(píng)審碼是“05431”。這就是我們?cè)谇拔闹?span style="font-size: 12px;">（相關(guān)文章鏈接：放榜丨 2024“朱子杯”武夷山市民間斗茶賽狀元名單公布，來看看都有誰！）提到的肉桂決賽有一泡在第一沖的時(shí)候因?yàn)橛胁韫]有挑清楚，被評(píng)委退了一步，但是最后還是因?yàn)橄銡夂妥涛秾?shí)在是太好，又被看重茶葉內(nèi)涵的評(píng)委給抬了回來，并給了小組第一的“冤種”茶樣。

▲“05431”肉桂的決賽分值為小組第一，可見專家評(píng)審們對(duì)茶葉的內(nèi)質(zhì)還是非常看重的

為此，甘偉斌痛定思痛地做了反思和分析，明年說什么都要挑干凈了再送朱子杯。

他還根據(jù)多年的“金獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)”告訴我們，“每一年都能拿到金獎(jiǎng)以上，那么說明對(duì)工藝的理解是到位的?！狈赐埔彩侨绱?，只有工藝到位了，成績才能保證拿到金獎(jiǎng)。

▲甘偉斌和朱曉旭夫婦已經(jīng)連續(xù)四年參加朱子杯斗茶賽，今年是成績最好的一年，有兩金一銀 / 圖源受訪者

在工藝方面，金獎(jiǎng)工藝的含金量也是不可小覷的。能夠拿到朱子杯金獎(jiǎng)的選手，我們也常常在往屆的狀元頒獎(jiǎng)里找到他們的身影，比如吳啟賢就拿過4次朱子杯的狀元。

▲2024年朱子杯金獎(jiǎng)大紅袍頒獎(jiǎng)現(xiàn)場，左一為朱曉旭，左三為吳啟賢 / 圖源熹茗茶業(yè)

再比如同樣也是拿獎(jiǎng)專業(yè)戶的葉水華，分別在2013年、2016年榮獲兩屆朱子杯的水仙狀元和2019年的朱子杯的肉桂狀元。

在葉水華看來，能夠選送給朱子杯的茶樣不僅要工藝好，還要山場佳。今年得獎(jiǎng)的這款“金獎(jiǎng)水仙”，在春茶釆制時(shí)就已表現(xiàn)出了水仙拿獎(jiǎng)必備的“蘭底”。

▲2024年朱子杯金獎(jiǎng)水仙頒獎(jiǎng)現(xiàn)場，右一為葉水華 / 圖源熹茗茶業(yè)

復(fù)賽時(shí)，評(píng)委葉蒼蒼告訴我們，水仙的評(píng)審基礎(chǔ)是要符合國標(biāo)的感官評(píng)審要求，在具備清晰度和豐富度高的水仙品質(zhì)特征的大前提下，才可以談?wù)剠参丁Ⅳ杖~味、木質(zhì)味。

而葉水華得獎(jiǎng)的這款金獎(jiǎng)水仙，在已經(jīng)滿足了水仙評(píng)審的基礎(chǔ)上，原料還有三十余年的樹齡加持，再佐以葉水華的曾經(jīng)斬獲狀元的工藝……事實(shí)就是這款金獎(jiǎng)茶的的確確具備了一決狀元的資質(zhì)。

或許，有的時(shí)候金獎(jiǎng)和狀元之間，真的只是差了一點(diǎn)運(yùn)氣。畢竟，狀元是多方綜合的評(píng)審結(jié)果，是平均分、綜合度的第一，但“05431”或是其他金獎(jiǎng)茶并不缺成為狀元的品質(zhì)。

▲2024年朱子杯肉桂決賽現(xiàn)場，對(duì)于肉桂第一的評(píng)選，專家們各執(zhí)一詞

這也是為什么有的時(shí)候大眾評(píng)審乃至專家組的第一會(huì)稍有出入的原因。因此，金獎(jiǎng)茶樣在多數(shù)時(shí)候還有另一個(gè)稱號(hào)，叫“我心目中的狀元”。

朱子杯斗茶賽已經(jīng)圓滿落下了帷幕，評(píng)選結(jié)果已成既定事實(shí)。但是你“心目中的狀元”還可以再選一次，從你的第一視角選出你的TOP1，答案就在這次分享的獲獎(jiǎng)茶樣中。再次強(qiáng)調(diào)，熹茗茶業(yè)全國400家門店同步上市，沒搶到的童鞋也可以到線下門店預(yù)約品鑒~

你心目中的狀元是怎么樣的？評(píng)論區(qū)里聊一聊吧！