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在過去農(nóng)村物質(zhì)條件匱乏，小孩子沒有多余的零錢購(gòu)買零食。他們就會(huì)去山上采摘野果來當(dāng)零食吃。例如刺梨、拐棗、覆盆子、七月莓、八月炸、地果、鳳凰蛋以及各種花的花蜜。而筆者今天要給大家分享的這種植物，就是就是其中之一。不過不同于野果或者花蜜，這種“小零食”長(zhǎng)在地下。因?yàn)榭诟蓄愃朴诟收?，微甜，所以我們也叫它“土甘蔗”，它就是農(nóng)村非常常見的白茅根。今天筆者就來帶大家，認(rèn)識(shí)并了解這種植物，重溫童年的回憶，看看你還記得它嗎？白茅根，其實(shí)就是白茅草的根。白茅草在農(nóng)村很常見，聽說在古代一些窮苦的老百姓會(huì)割來蓋房子，所謂茅草屋說的就是它。白茅草因其葉如茅，且花呈白色，故而得名白茅，它的根自然叫白茅根了。白茅草葉子非常的鋒利，小的時(shí)候家里養(yǎng)牛，經(jīng)常出去割草喂牛，曾多次被它鋒利的葉子割傷。白茅草的葉子呈線狀披針形，葉子的邊緣有鋸齒，非常的拉手。相傳魯班就是因?yàn)楸凰顐耸?，才有了靈感發(fā)明了木鋸子。白茅草在我國(guó)應(yīng)用歷史悠久，最早甚至可以追溯至西周時(shí)期?！?/span>詩(shī)經(jīng)》里說：“手如柔荑，膚如凝脂”，說荑其實(shí)指的就是白茅草。大概的意思就是說白茅草的花序，非常的柔軟，就像女孩子的手白嫩。在宋代古籍《圖經(jīng)本草》中就有關(guān)于它的白茅花的描述，說它：“夏生白花，茸茸然，至秋而枯”。白茅草全身都是寶，首先它的葉子是建造屋頂?shù)暮貌牧?，在古代人們可以用它來建筑茅草屋?？催^影視劇的小伙伴應(yīng)該對(duì)它不陌生，一些高人退隱江湖之后，喜歡隱居，通常住的都是茅草屋。第二、白茅草春天發(fā)出來的芽，我們稱之為茅針，它其實(shí)就是白茅草未開的花序，嫩的是可以食用的。味道軟軟糯糯，微甜，也是很多人童年的快樂回憶。相傳在南宋時(shí)期，民間的小孩子就格外喜歡采茅針來吃。《本草圖經(jīng)》中就有記載說：“茅根，今處處有之，春生芽，布地如針，俗間謂之茅針，亦可啖，甚益小兒”。可見有些東西，從古至今都是相通的。第三、白茅草的根，我們稱之為白茅根。白茅根顏色潔白或黃白色，有節(jié)，大小如魚腥草的根。它也是可以吃的，味道微甜，類似于甘蔗的口感，可以嚼食，所以在民間人們也叫它“土甘蔗”。在《本草圖經(jīng)》里說記載：“茅草，其根至潔白，亦甚甘美”。記得小的時(shí)候，地里經(jīng)常長(zhǎng)出白茅草，去地里清理的時(shí)候，經(jīng)常挖來吃。也不洗，手一拉，去掉它的密生鱗片就往嘴巴送，吧唧兩下就吐掉。至今依然記憶猶新。白茅根是個(gè)好東西，在我國(guó)有著非常悠久的藥用歷史。例如《神農(nóng)本草經(jīng)》、《本草綱目》、《藥性論》等著名的醫(yī)學(xué)古籍中均有關(guān)于白茅根的藥用記載，可見它的藥用價(jià)值是非常高的。事實(shí)上白茅根在民間也是最容易得到以及最常用的一種中草藥，人們會(huì)用它來煮水當(dāng)茶喝或者用它來煲湯。例如赫赫有名的白茅根甘蔗甜飲、白茅根竹蔗煲豬骨、胡蘿卜竹蔗茅根瘦肉湯等等，都是南方非常有名的養(yǎng)生藥膳。有清熱生津、利濕退黃、消暑止渴、涼血止血的作用，你像夏天暑熱中暑、火氣旺盛、流鼻血、尿黃，都可以用到白茅根。在過去那個(gè)年代，白茅根可以說是家中常備的中草藥，記得小的時(shí)候夏秋季節(jié)三伏天的時(shí)候，經(jīng)常用它來煮水當(dāng)涼茶喝。好了，今天的文章就寫到這里了。大家對(duì)于白茅草了解了嗎？你小的時(shí)候吃過茅針、白茅根嗎？你還記得它嗎？在你的家鄉(xiāng)有白茅草嗎？想了解白茅根更多作用和價(jià)值。筆者推薦大家購(gòu)買上面這本《精編中草藥》，里面就有很多關(guān)于白茅根的介紹。特別是家里有小孩子的，多看看。不僅可以認(rèn)識(shí)更多有趣的植物，還能增長(zhǎng)見識(shí)，非常值得收藏的一本植物科普書籍。大家有什么想說的，也可以在下方評(píng)論區(qū)留言，分享您的見解。
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