“茶室四寶”是傳統(tǒng)茶具中的精髓,包括玉書煨(燒水壺)、潮汕爐(火爐)、孟臣罐(茶壺)和若琛甌(品茶杯),每一樣都不可或缺。 玉書煨,即燒水的壺,通常為赭色薄瓷扁形,水沸時(shí)蓋子會(huì)發(fā)出聲響。現(xiàn)代茶藝館多使用宜興紫砂壺或不銹鋼壺,用電加熱并可保溫。 潮汕爐,小巧的火爐,以木炭為燃料,可調(diào)節(jié)風(fēng)量控制火力?,F(xiàn)代茶藝館中,也有使用紫砂爐配固體酒精燈或電熱器燒水的,但紫砂爐較重易損,不便攜帶。 孟臣罐,即泡茶的茶壺,以宜興紫砂壺為佳,小壺尤為珍貴。孟臣是明末清初的制壺大師,其小壺聞名遐邇。壺的大小根據(jù)人數(shù)而定,一般不超過300毫升。 若琛甌,即品茶杯,為白瓷翻口小杯,杯小而淺,容量約10-20毫升?,F(xiàn)在常用的飲杯有白瓷杯和內(nèi)壁貼白瓷的紫砂杯,純紫砂飲杯則不利于觀察茶的色澤。 此外,沖泡烏龍茶還需其他茶具,如茶船、茶盤、茶海、茶荷、聞香杯、茶匙等。茶船用于盛熱水供暖壺燙杯及養(yǎng)壺,茶盤則托茶壺茶杯。茶海似無柄敞口茶壺,用于均勻茶湯濃淡并沉淀茶渣。茶荷用于盛干茶供欣賞,聞香杯則細(xì)長(zhǎng)用于聞香。茶匙用于投茶入壺和掏茶渣。 在現(xiàn)代生活茶藝中,常用的泡茶器具還有茶壺、壺墊、蓋杯、煮水器、茶杯、杯托、茶盅、奉茶盤、水盂等。這些器具的造型、顏色、材質(zhì)各異,可根據(jù)實(shí)際需要選擇搭配。 對(duì)于茶葉的收貯,以罐貯法為宜,容器可選瓷瓶、陶罐、漆盒、玻璃罐等,尤以錫罐為佳。放入硅膠可保持干燥,效果更佳。 綜上所述,傳統(tǒng)茶具不僅具有實(shí)用價(jià)值,更蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵和藝術(shù)價(jià)值,是品茶之道的重要組成部分。 |
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