不知從什么時(shí)候開始,中藥開始不純了,價(jià)格也貴了,中醫(yī)也從先前的家喻戶曉人人依賴的治病技術(shù),變成了人人喊打的巫術(shù)。 記得四十多年前,筆者常跟父親和爺爺上山挖藥材,那時(shí)的藥又純又便宜,人人都能用得起。 十五年前,筆者去西藏結(jié)識一位同行,他是一位老中醫(yī),但對看病一點(diǎn)興趣也沒有,家里擺著一摞摞的醫(yī)書,醫(yī)解。 他說:大家都不信中醫(yī),都愛去西醫(yī)那里看病,我也就是難得給窮人看看,這個(gè)醫(yī)生當(dāng)?shù)臎]意思。 他年輕時(shí)也是鎮(zhèn)守方圓十里的好醫(yī)生,壓箱底的好方很多很多,后來沒人信,沒人愿意學(xué),那些奇方紛紛壓入箱底,成了一堆廢紙。 筆者去他家時(shí),他給筆者看他壓箱底的藥方,筆者從里邊挑選了幾張筆者沒見過的,拿回去研究一番,不得不佩服這個(gè)人,就是有些可惜了。 今天本文介紹的藥方,就是從他家獲得的,只有四味藥,卻覆蓋了很多信息。 有這樣一位患者,是個(gè)小姑娘從小學(xué)習(xí)就好,上大學(xué)后進(jìn)去去圖書館,又貪涼,總喜歡坐到空調(diào)風(fēng)口下。 結(jié)果一天脖子就僵住了,來回轉(zhuǎn)動(dòng)不了,只能依靠腰部力量帶動(dòng),一動(dòng)就嘎吱嘎吱的響,還會疼。 辯證后,開方:葛根30克,片姜黃15克,威靈仙15克。 叮囑用五加皮泡酒,然后外揉在疼痛的部位發(fā)熱,一日兩次,患者3劑后就能動(dòng)彈,7劑時(shí)已經(jīng)不疼不影響生活。 復(fù)診時(shí)患者母親看見有效,便問:醫(yī)生,我這腰間盤突出也好久了,動(dòng)不動(dòng)就疼,動(dòng)彈不得,有沒有什么方子?辯證后,開方:葛根30克,片姜黃15克,威靈仙15克。 她說:這不是和我女兒的一樣嗎?你這方是萬能的? 筆者說:哪有什么萬能的方子,你們的病因一樣罷了,不過是病發(fā)部位不同,患者服藥7劑后,腰疼,大小便時(shí)雙下肢等部位疼痛減輕,最終服藥15劑停用,但外用方法不停繼續(xù)鞏固病情。 《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說“五勞所傷”,久視傷血、久臥傷氣、久坐傷肉、久立傷骨、久行傷筋。 他們二人的病一個(gè)是因久坐,一個(gè)是搬東西傷了腰部而開始,時(shí)間一久氣血流通不暢,就會形成瘀血。 虛邪賊風(fēng),避之有時(shí),寒氣,冷氣,濕氣等外邪時(shí)時(shí)都在伺機(jī)鉆到身體里,寒氣就多了,寒主收引,寒氣會把肌肉經(jīng)脈捆綁的緊緊的。 再一個(gè)血遇寒則凝,本就不暢通的血液更加堵塞了。 1. 威靈仙是藤本植物,它穿破的力量非常強(qiáng),有時(shí)候甚至能擠到石頭縫里去。它疏通、向外散的效果非常好,能在筋骨肌肉間走來走去,把伏藏在里面的風(fēng)寒濕邪揪出。 2. 葛根有著非常好的升達(dá)之性以可升陽,發(fā)散而升,風(fēng)藥之性也,故主諸痹。用這一藥性將邪氣散出去,還能把氣血津液往上升,頸部肌肉得到滋養(yǎng)。 3. 片姜黃味辛,有著很強(qiáng)的活血作用,大家都吃過辣椒,辣椒一吃到嘴里,是不是感覺全身的血脈好像都在往外噴張,還會冒汗,這就是辛能散,能行的作用,能夠讓瘀住的血液散開,然后往下走,把頸部的淤阻逐漸打開。 4. 學(xué)過中醫(yī)的都知道,中藥學(xué)教材里頭有一個(gè)“強(qiáng)筋藥”,它就是五加皮,這個(gè)東西,是細(xì)柱五加的干燥根皮。 李時(shí)珍說,“五葉交加”者為好,所以叫五加皮,也是那個(gè)老中醫(yī)告訴我用五加皮泡酒,能治各種風(fēng)濕病、疼痛、腰間盤突出等。 這個(gè)做法,最初見于《太平圣惠方》,距今少說也有一千多年了。行醫(yī)四十多年,我確實(shí)感受到了五加皮還是一味養(yǎng)筋骨的藥,它能治我們筋上的很多毛病。 有的人,四肢上的筋不是這兒疼,就是那兒疼,而且痛處到處亂竄,這個(gè)情況,考慮是你身體里有邪風(fēng),用五加皮,入肝腎經(jīng),善于祛風(fēng)。 再比如說,有的人,四肢發(fā)沉,抬起來費(fèi)力,活動(dòng)受限,或者發(fā)麻腫痛,這個(gè)時(shí)候,用五加皮,辛能祛風(fēng),苦能燥濕,對這種現(xiàn)象有緩解作用。 有一種主食不僅能管飽,還能調(diào)補(bǔ)身體,養(yǎng)生作用也甩其他主食一大截!它就是——小米。 眾所周知,五谷雜糧都具有養(yǎng)精氣、補(bǔ)腎氣的作用,而小米的補(bǔ)腎作用是最好的,李時(shí)珍更是將小米稱為“腎之谷”,《本草綱目》說它“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補(bǔ)虛損,開腸胃?!?/span> 小米含粗纖維較少,不會刺激腸壁,容易被消化。中醫(yī)認(rèn)為,小米具有健脾、和胃功效,能治脾胃不和、脾虛久瀉、消化不良和積食腹痛等癥。 將粳米煮沸后,加入用冷水調(diào)和的小米粉糊同煮為粥,早午餐溫?zé)岱?,能降低血脂,對?dòng)脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗死及血液循環(huán)障礙患者有益。 小米因含有豐富的氨基酸,有滋陰養(yǎng)血的功能。中醫(yī)認(rèn)為,小米粥上面浮的一層細(xì)膩的黏稠物,形如油糕,俗稱“米油”,營養(yǎng)極為豐富,可與參湯媲美,有“代參湯”之美稱,對婦女產(chǎn)后極為有益,可治產(chǎn)后虛弱,調(diào)養(yǎng)產(chǎn)婦虛弱的體質(zhì),使之得以恢復(fù)體力。 睡眠的產(chǎn)生與困倦程度,與食物中色氨酸含量有關(guān),色氨酸能促使大腦神經(jīng)細(xì)胞分泌出催人欲睡的“血清素”,對改善人體的情緒和提高睡眠質(zhì)量有著重要的作用。在眾多食物中,小米的色氨酸含量名列前茅。 失眠者以小米粥適量加入少許糖來食療,效果極佳。 除了單純地用小米熬粥,還可以加點(diǎn)料,能讓營養(yǎng)、養(yǎng)生作用翻倍! 龍眼肉粥是清代著名養(yǎng)生學(xué)家曹廷棟著作《老老恒言》里記載的一種養(yǎng)心安神的粥品,能治療心血不足之心悸、心慌、失眠、健忘、自汗盜汗等不適,為后世醫(yī)家廣為應(yīng)用。 材料:紅棗3個(gè)(去核),桂圓肉15克,小米100克。 做法:小米浸泡半小時(shí),紅棗切絲,桂圓肉一分為二備用。向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸,入小米煮成粥,再加入紅棗及桂圓肉煮20分鐘即可。 這個(gè)搭配出自《飲膳正要》。其中小米,味咸、性微寒,將其炒香之后,可制約其寒性;甜杏仁即《本草綱目》所載之“巴旦杏”,味甘、性平,可“止咳下氣,消心腹逆悶”。 材料:小米500克,甜杏仁50克,食鹽適量。 做法:將小米炒香,研為粉末,甜杏仁略炒研碎,鹽略炒,然后將上述三種材料混合在一起,攪拌均勻,密封保存放置。每次取6克,沸水沖調(diào),飲服,每日2次。 南瓜有食物中的“補(bǔ)中益氣湯”之美譽(yù),其性味甘平,能補(bǔ)中氣而寬利,所以健脾益氣。 材料:小米75克,南瓜300克,陳皮1瓣。(2-3人份) 做法:小米洗凈,提前浸泡一夜;南瓜洗凈去皮、囊,蒸熟,蒸熟后用鐵勺子壓爛或用攪拌機(jī)攪拌成泥。鍋內(nèi)加適量清水,把陳皮、小米放入煮粥。待粥煮好后,把南瓜泥倒入小米粥中,充分?jǐn)嚢杌旌霞纯伞?/span> 脾虛胃弱、濕濁困阻時(shí),人們易有食欲不振,口舌黏膩,脘腹不舒,疲倦乏力等不適。小米功效與粳米、秈米近似,具有補(bǔ)中益氣、益血生津的功效,熬制為粥,誠為“世間第一補(bǔ)人之物”, 佐以陳皮、姜棗,既可增強(qiáng)健脾胃之功效又能助于消化吸收。 材料:小米150克,陳皮1瓣,紅棗3個(gè),生姜3片,食鹽適量。 做法:所有食材洗凈,陳皮刮瓤,紅棗剝開去核切絲,生姜去皮切成細(xì)絲后,備用。食材悉數(shù)放入鍋內(nèi),加適量清水,熬制45分鐘,粥熟去陳皮,調(diào)味即可。 |
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