饅頭與包子配方工藝技術(shù)

文‖杜德春焙烤食品工藝技術(shù)體系

饅頭、包子花卷面點(diǎn)及面米制品配方工藝技術(shù)的——

食材
配方
工藝
技術(shù)
加工方式等詳細(xì)體系技術(shù)。

出品‖發(fā)行/杜德春焙烤食品工藝技術(shù)體系

老面饅頭包子
酵母饅頭包子
無糖饅頭包子
純堿饅頭包子
酸奶饅頭包子
醪糟饅頭包子
雜糧饅頭包子
功能饅頭包子

饅頭與功能性饅頭配方工藝

蕎麥鮮饅頭
燕麥饅頭
青稞饅頭
玉米饅頭
薏米饅頭
黑豆饅頭
黑米饅頭
魔芋饅頭
大豆饅頭
藜麥饅頭
山藥饅頭
甘薯饅頭
葛根饅頭
小米饅頭
高粱饅頭
綠豆饅頭
茯苓饅頭
籽粒莧饅頭
益生菌饅頭
糖尿病患者饅頭
痛風(fēng)患者饅頭
肥胖癥患者饅頭
黃精饅頭
寡聚糖饅頭
多糖饅頭
葡聚糖饅頭
酸奶饅頭
膳食纖維饅頭
富硒饅頭
富鉻鎂鈣饅頭
醪糟益生菌饅頭

技術(shù)：杜德春焙烤食品工藝技術(shù)研發(fā)

杜德春博士為發(fā)酵面制品企業(yè)設(shè)計(jì)的包子、花卷、發(fā)糕的配方工藝

叉燒包或叉燒小籠包

叉燒大包

叉燒卡通包

水晶包

蓮蓉包

蓮蓉卡通包

鮮肉玉米包
鮮肉胡蘿卜包

麻辣肉包

麻辣牛肉包

麻辣羊肉包

麻辣雞肉包

酸菜肉沫包
酸豆角肉沫包

豬肉包

豬肉卡通包

羊肉包

牛肉包

雞肉包
蛋黃流沙包
流沙卡通包

牛奶卡通包

咖哩羊肉包

咖哩雞肉包
蝦米瑤柱（干貝）粉絲包

花生芝麻包

白巧克力燕麥包

豆沙包
菜包
粉絲木耳包
麻辣粉條包

土豆包

土豆卡通包

南瓜菠菜卡通包

香芋卡通包

奶黃包

芝麻包

花生包

糖包

什菌包

紫薯包

蔥花卷（無餡）

豬肉蔥花卷
牛肉蔥花卷

羊肉蔥花卷

蓮蓉花卷（無餡）
奶黃花卷（無餡）

糯米花卷（無餡）

紫薯花卷（無餡）

紅豆卷（無餡）

馬拉糕（無餡發(fā)糕）
馬拉盞（無餡發(fā)糕）等。

預(yù)約學(xué)習(xí)杜老師技術(shù) 以下方式：（合作系統(tǒng)）

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*《學(xué)習(xí)杜老師【杜德春老師】的真技術(shù)的幾種方式：》。

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#杜德春焙烤食品（面米）制品技術(shù)工藝研發(fā)
#杜德春焙烤食品（面米制品）工藝技術(shù)研發(fā)
#杜德春面米制品（Baking/焙烤食品）工藝研發(fā)