網(wǎng)吧(電競館)淡季生意不好,你從什么地方入手來提升? 從11月份開始,有很多的網(wǎng)吧(電競館)經(jīng)營者反饋,客流量下滑,營業(yè)額下降,顧客都不知道去哪兒了,早市人少就算了,下午和晚上的顧客也明顯減少,有店面開始降低網(wǎng)費(fèi)價(jià)格,可降價(jià)后顧客也沒有多少增加。 很明顯,網(wǎng)吧(電競館)的生意進(jìn)入到淡季,又加上一些城市今年新開的店面數(shù)量增加,上網(wǎng)顧客的數(shù)量相對(duì)固定,生意不好,也就可以理解了,可眼看著營業(yè)額下降,利潤下滑,到底該從哪些地方入手,做些什么,才能提升店面的生意呢? 正合咨詢認(rèn)為,越是淡季,越是生意不好,網(wǎng)吧(電競館)越應(yīng)該從基本的衛(wèi)生,禮儀和服務(wù)入手,為顧客創(chuàng)造出好的上網(wǎng)氛圍,讓顧客有良好的上網(wǎng)體驗(yàn),才能一步一步提升上座率和營業(yè)額,在旺季時(shí)有更多的盈利。 正常情況下,網(wǎng)吧(電競館)的生意越好,員工的積極性越高,畢竟可以多拿獎(jiǎng)金,收入可以增加;與此相反,店面的生意越是不太好,員工的積極性就越低,因?yàn)闆]事兒干,反而有很多與生意無關(guān)的事情,干擾到店面的經(jīng)營。 店面上座率低,生意不好時(shí),先要把衛(wèi)生作為切入點(diǎn)來打造團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力,這個(gè)時(shí)候雖然顧客較少,店面對(duì)于衛(wèi)生的要求和標(biāo)準(zhǔn)要比旺季時(shí)要求更高,扣得更嚴(yán)。一個(gè)是讓上網(wǎng)顧客有直觀的感受,店面的衛(wèi)生真得好,好印象迅速建立;另外一個(gè)通過對(duì)衛(wèi)生的嚴(yán)格要求來提升員工的執(zhí)行力,只有態(tài)度積極,對(duì)細(xì)節(jié)嚴(yán)格要求才能把衛(wèi)生做到極致,極致的衛(wèi)生反過來也會(huì)影響顧客和員工,顧客體驗(yàn)更好,員工也有成就感。 衛(wèi)生看起來很簡單,實(shí)際上要做到高標(biāo)準(zhǔn)很難,保持起來更難,3天容易,30天,3個(gè)月,半年,一年能把衛(wèi)生做到極致的,可以說是鳳毛麟角,而這些把衛(wèi)生做到極致的,恰恰就是那些上座率高,生意好的店面。 顧客進(jìn)店,收銀和顧客打招呼,“你好,歡迎光臨!”或者“哥,來了!”,“外面天冷,給杯熱茶暖暖手”,會(huì)讓顧客一下子進(jìn)入到狀態(tài);網(wǎng)管穿戴整潔,頭發(fā)干凈清爽,遇到顧客,“你好”脫口而出,馬上給顧客讓路,受尊重的感覺立刻就有了。 網(wǎng)吧(電競館)的員工禮儀做得越好,顧客受尊重,被重視的感覺越強(qiáng),但需要注意的是員工的禮儀要做到自然不做作,不過分才行,這樣員工做起來比較輕松自如,顧客接受起來也不會(huì)覺得假。 淡季顧客不多,對(duì)顧客提供高水平的服務(wù)壓力不會(huì)很大,關(guān)注細(xì)節(jié),顧客桌面上超過兩件垃圾就及時(shí)清理,顧客有呼叫,及時(shí)回應(yīng):馬上到;’顧客有點(diǎn)單,一路小跑送過去,都會(huì)讓顧客有好的體驗(yàn)。 基礎(chǔ)的工作,衛(wèi)生、禮儀和服務(wù)是店面必須重視的,也是顧客直接可以感受到的,越是在淡季,越是顧客不多,生意不好的時(shí)候,越應(yīng)該在衛(wèi)生、禮儀和服務(wù)上嚴(yán)格要求,讓顧客感受到不同,產(chǎn)生良好的體驗(yàn),這樣他們才會(huì)留下來,才會(huì)來的頻次高,愿意在店面消費(fèi),店面的生意才會(huì)得到提升。 網(wǎng)吧(電競館)淡季生意不好,你從什么地方入手來提升? |
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