詩(shī)話節(jié)令｜大雪，水鄉(xiāng)無(wú)雪意融融
文/圖張衛(wèi)平

    此節(jié)重來(lái)已仲冬，水鄉(xiāng)無(wú)雪意融融。
    錦鱗曼泳波初冷，弱柳輕搖葉未空。
    含笑梅苞靈性綻，敷霜葦穗素心同。
    瓊花爽約相思在，獨(dú)把幽懷寄夢(mèng)中。

    “大雪，十一月節(jié)?！薄对铝钇呤蚣狻分姓f(shuō)，“至此而雪盛也”。

    《禮記正義》曰：“謂之小雪大雪者，以霜雨凝結(jié)而雪，十月猶小，十一月轉(zhuǎn)大。”對(duì)此，南京氣象學(xué)院教授馮秀藻的解讀是，“小雪時(shí)，開(kāi)始下雪，但還不多不大。大雪時(shí)，雪下得大起來(lái)，地面可有積雪了”。

   大雪，是二十四節(jié)氣中的第21個(gè)，也是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，其特點(diǎn)是氣溫顯著下降，雨或雪伴隨著強(qiáng)冷空氣席卷而來(lái)。
     大雪節(jié)氣本應(yīng)是雪花飄落的時(shí)候，但在江南、在荊楚大地，此時(shí)仍艷陽(yáng)高照。雪花再次“爽約”，這讓人從內(nèi)心深處涌起一種淡淡的遺憾之情。但是，即便雪花沒(méi)來(lái)，那份對(duì)雪景的期待、對(duì)大雪所代表的那種純潔浪漫氛圍的“相思”依舊甚濃。
    諺語(yǔ)說(shuō)，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方?！泵耖g認(rèn)為，大雪節(jié)氣期間是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候。白蘿卜是大雪時(shí)節(jié)應(yīng)季食物，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，此時(shí)經(jīng)常吃吃白蘿卜，可以增強(qiáng)身體的免疫力。

    “豬肉燉蘿卜片子”，是荊州正宗的農(nóng)家菜。俗話說(shuō)，一熱賽三鮮。將炒好的豬肉和蘿卜片子放入“燉缽爐子”里，撒上一把蒜苗，用小火慢慢地?zé)踔婺巳碎g美味。
     正如于丹教授所說(shuō)，“大雪，不僅僅是一個(gè)節(jié)氣的名稱，更承載著豐富的文化內(nèi)涵和人們對(duì)冬日的深深期許。”