桂圓主要產(chǎn)于我國福建、廣東，新鮮的桂圓肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，且富含維生素和磷質(zhì)，有益氣補(bǔ)血、安神定志的作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人也有輔助療效。桂圓具有減輕疲勞、安心寧神、補(bǔ)血養(yǎng)氣的功效。

1、消除疲勞：桂圓中含有豐富的能直接被人體吸收的葡萄糖，且蛋白質(zhì)、鐵、鉀等礦質(zhì)元素豐富，疲勞后食用可以補(bǔ)充能量、恢復(fù)精力，幫助減輕身體疲勞。

2、安心寧神：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進(jìn)血紅蛋白的再生，可用于因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中煙酸含量較高，可用于煙酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

3、補(bǔ)血養(yǎng)氣：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí)，又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。桂圓肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外，對(duì)腦細(xì)胞有益，能增強(qiáng)記憶、減輕疲勞。