檸檬為蕓香科植物黎或洋檸檬科果實(shí)，其果肉汁多細(xì)嫩，有濃郁的芳香氣味，具有促進(jìn)消化、生津止渴、補(bǔ)充維生素C等功效。

1、促進(jìn)消化：檸檬含有豐富的有機(jī)酸，而有機(jī)酸能夠的提高味蕾的敏感性，同時(shí)也能促進(jìn)胃腸道消化液的分泌。因此對(duì)于食欲不振、消化不良、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹的人，如果適當(dāng)?shù)某詸幟?，通過補(bǔ)充有機(jī)酸，具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效。

2、生津止渴：對(duì)于口中津液減少所導(dǎo)致的口渴、口干、咽喉不適，如果適當(dāng)食用檸檬，能夠生發(fā)口中的津液，進(jìn)而達(dá)到緩解口渴、口干和咽喉不適癥狀，具有生津止渴的功效。

3、補(bǔ)充維生素C：檸檬當(dāng)中還含有豐富的維生素C，而維生素C能夠促進(jìn)鐵元素的吸收，因此對(duì)于缺鐵性貧血的人群，適當(dāng)?shù)某詸幟恃a(bǔ)充維生素C，促進(jìn)鐵元素的吸收，在預(yù)防和糾正缺鐵性貧血方面也有著積極的功效。