人類歷史上，從不乏名人對于減肥熱潮的追隨，比如19世紀(jì)英國著名的浪漫主義詩人拜倫就是一個不折不扣的減肥狂。

喬治·戈登·拜倫生于1788年，一生寫下了大量詩歌，對后世有深遠(yuǎn)影響。然而，拜倫對社會的影響不只限于文學(xué)作品，他對減肥的極度追求也曾引發(fā)追捧。醫(yī)學(xué)史家路易絲·?？怂箍肆_夫特說，拜倫是最早的節(jié)食偶像之一，他開啟了公眾追隨名人減肥的大門。

拜倫在劍橋大學(xué)讀書時，身高172厘米，體重在60~90公斤。在有減肥意識之前，拜倫并不注意飲食控制。1806年，18歲的拜倫體重達(dá)88公斤，是個典型的“胖人”。1811年，發(fā)表長詩《恰爾德·哈洛爾德游記》后，拜倫成為倫敦首屈一指的名人。然而這時的拜倫體重已不到57公斤，臉色蒼白，身材纖細(xì)，總穿一身黑，引得大眾極為仰慕。

拜倫習(xí)慣寫信，由此我們得知了不少他的減肥心聲。兩方面因素讓拜倫很在意自己的外形：一方面，他出生時右腳有畸形，走路一瘸一拐，在接受一系列檢查治療后，仍無法恢復(fù)正常，他的母親還常稱他為“瘸腿小子”，這比同齡人的嘲諷更令他傷心，給他的身心造成了極大痛苦；另一方面，或許是遺傳的緣故，拜倫屬于易胖體質(zhì)。拜倫認(rèn)為，肥胖會導(dǎo)致嗜睡和愚蠢，他減肥不單是為了追求身材，也是為了保持思維敏捷。后來，年少成名的拜倫背負(fù)一定程度的偶像包袱。拜倫曾告訴朋友，他寧愿死去，也不愿有個肥胖的身體。

拜倫減肥的動因情有可原，但他減肥的方式卻存在很大問題。拜倫把節(jié)食作為減肥的利器，每日只攝入極少量的食物。他在給朋友的信中講道，“我曾有一個星期只吃餅干和茶”，并表示自己“不會成為食欲的奴隸”。為進(jìn)一步控制體重，他會在鍛煉時多穿外套以排出身體中多余的水分，“我裹上七件馬甲，外邊還套一件大衣，穿著這么一身去跑步，打板球，直到精疲力竭，里里外外大汗?jié)裢?，然后洗個熱水澡，吃上1/4磅的肉。沒有晚餐，也沒有早餐，一天我只吃一頓……就這樣，我的皮膚下面能看見肋骨了……我每天都在變瘦……”

雖然拜倫聲稱“不會成為食欲的奴隸”，但他偶爾也會暴飲暴食，緊接著再服用鎂劑通便。據(jù)記載，拜倫在劍橋上學(xué)的最后一兩個月里相當(dāng)放縱，又是賭馬又是化妝舞會又是宴飲。他每天下午1點起床，第一頓飯吃到2點，4點又開始吃第二頓，晚7、8點間吃晚飯，直到凌晨3點才散席。酒肉之后，對暴食的極大罪惡感又會刺激拜倫產(chǎn)生更大的節(jié)食欲望。為保持體重，后來他還成了素食主義者。畢業(yè)后寫給母親的一封信里，拜倫說道，“過去很長一段時間，我都控制自己只吃素食，不吃大魚大肉，只吃土豆、綠葉菜和餅干，也不喝酒?！?/span>

不健康的飲食行為大大損耗了拜倫的身體，一些歷史學(xué)家推測他患有神經(jīng)性厭食癥等疾病。不幸的是，拜倫還將這種不健康的飲食觀念傳達(dá)給了女性群體，他認(rèn)為，“女人不應(yīng)該被看到吃或喝，除非是龍蝦、沙拉和香檳，因為這才是適合女性的食物”，甚至認(rèn)為“年輕的女士們應(yīng)在半饑餓中度過她們的少女時代”。不少拜倫的擁躉聽信了這種錯誤觀念，開始復(fù)制他的飲食，以獲得被定義為時尚的瘦弱體態(tài)和蒼白皮膚。

如今，瘦身之風(fēng)依然存在，值得欣慰的是，越來越多人不再一味追求代表體重的數(shù)字，而更加注重追求體格的健康，同時學(xué)會了接納不完美的自己。▲

作者簡介：首都醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)人文學(xué)院  孔飛樂   谷曉陽

原文刊于《生命時報》2023-06-28

編輯、審核：夏媛媛