我們家樓下有家早餐店，我每次路過都得進(jìn)去吃一碗。

因?yàn)槔锩嬗械勒信菩〔酸u碟，味道光聞著，就讓人走不動(dòng)道了。

只要有去吃，我都會(huì)多要些這個(gè)醬料。

吃起來有干辣椒糊香糊香的味道，還有醬香味，蝦皮的鮮味，辣辣的，層次真的很豐富！

完全沒有理由能拒絕它！拌面、下飯、配粥，要是炒素菜時(shí)加一點(diǎn)，肯定都能增鮮不少！

我老媽也是這店里的?？?，和老板娘都混熟了，前幾天，我終于鼓起勇氣和老板娘討教了這個(gè)配方，沒想到她竟然親手寫給我了！

有時(shí)沒時(shí)間或者不想出去的時(shí)候，在家里也能吃上啦，趕緊來把配方分享給大家！

準(zhǔn)備食材：

• 20克干辣椒
• 20克淡干蝦皮
• 3勺黃豆醬
• 適量大蔥，香菜，熟白芝麻

先準(zhǔn)備一個(gè)無油無水的不粘鍋，把干辣椒小火炒出香味，炒糊，放涼后碾碎備用。

把其他食材一起加入裝辣椒的碗里，淋上熱油，油可以適量多來點(diǎn)。

再加入黃豆醬，香菜碎，熟白芝麻拌勻即可。

一次多做點(diǎn)可以放冰箱冷藏保存，每次食用時(shí)記得用干凈無水的勺子來取，這樣能保存更久。

除了搭配主食吃，我爸有時(shí)候還會(huì)拿來當(dāng)個(gè)下酒菜，直夸太舒服了！

還沒有試過的朋友，真的很推薦給你們，這個(gè)做法超級美味！

我是范范，吃貨一枚，每天用心分享，關(guān)注我持續(xù)為您更新更多的美食配方～