我們的野菜，美國人的“頭疼草”馬齒莧，大家可能不陌生。小時候在農(nóng)村，很多人都記得這種不起眼的小草，葉片肉肉的，長在田邊路旁。一到夏天，大家都喜歡把它當野菜吃，酸酸的，清爽可口，還能清熱解毒。更有意思的是，這種小草還被祖祖輩輩當成中藥材，民間稱它為“天然抗生素”，能治痢疾、降血壓、消炎等，用處多得很。可誰能想到，這樣一株小草到了美國竟然成了“麻煩制造者”，被列為入侵物種，美國人對它又怕又愁，甚至專門在各州展開了“除草行動”。明明是我們從小看著長大的小草，怎么到了美國就成了“入侵者”？
中國的“清涼野菜”，美國的“害草”在我們眼里，馬齒莧可是營養(yǎng)豐富的好東西。清熱去火，味道還酸酸的，開胃又消暑。還有研究說它含有豐富的維生素C、鉀、鎂，還有抗氧化成分。常聽人說，吃它能清血管、降三高。上了歲數(shù)的老人，夏天會把它當涼拌菜吃，既營養(yǎng)又方便，哪里用得著花大價錢買保健品。但到了美國，加州、佛羅里達、科羅拉多這些地方，可都把馬齒莧列為“入侵植物”。本來它們就適應力強，生命力頑強，美國人一不留神，它們就“安家落戶”，蔓延開了。馬齒莧喜歡溫暖的地方，雨水充足更是長勢驚人，美國不少地方的氣候正好適合它生長。于是，這小草開始在農(nóng)田、草地、甚至庭院里瘋狂生長。美國人每天忙著清理也難以控制它的生長，成了他們的“頭疼草”。
馬齒莧的超強生命力，美國人真是沒想到為什么美國人對馬齒莧那么頭疼？這要從它的“野性”說起。馬齒莧的種子小而多，一株馬齒莧一年可以結出幾千粒種子，而且這些種子特別耐旱、抗病蟲，能在地里待上幾年都不壞。再加上它不挑地方，土壤貧瘠一點也沒關系，太陽一照，哪怕在路邊夾縫里都能長出來。不僅如此，馬齒莧還能像“變色龍”一樣適應環(huán)境。如果水分足夠，它會長得葉片肥厚，根莖粗壯；如果干旱，它就縮小葉子，降低水分需求，靠著這種“見縫插針”的生存本領，它的種群不斷壯大。美國人可沒見過這等“頑強”的植物，尤其是在加利福尼亞、科羅拉多、伊利諾伊這些地方，草坪、公園、農(nóng)田都被它占據(jù)，搞得原生植物都沒地兒生長了。
中國人養(yǎng)生，歐美人頭疼，這就是文化差異？有時候，這種現(xiàn)象確實讓人想笑。馬齒莧在我們眼里是營養(yǎng)豐富的野菜，可在美國，它就成了不可控的害草。同樣一種植物，在不同文化和地域下的命運，竟是天壤之別。其實不止馬齒莧，很多中國的草藥到了國外也常被視為“入侵物種”，這還真讓人哭笑不得。馬齒莧不僅僅在野外“泛濫”，還影響了美國的農(nóng)田。很多農(nóng)作物在馬齒莧的“擠壓”下營養(yǎng)不夠，產(chǎn)量下降，讓農(nóng)民們叫苦不迭。為了控制這小草，農(nóng)業(yè)部門甚至鼓勵使用除草劑，還嘗試機械清除。但無奈馬齒莧的生命力太頑強，總是春風吹又生，讓美國人感到頭疼無比。
結語馬齒莧，這株在中國土生土長的小草，給美國人上了一課：不是什么植物都能“移民成功”的。不同的文化、地域賦予了它不同的身份。在我們這兒，它是清熱去火的野菜，在美國，它是見縫插針的“害草”。
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