蘋果是一種廣為人知且深受人們喜愛的水果，蘋果原產(chǎn)于中亞細亞，在歐洲及美洲等地也有廣泛種植，如今已成為世界上最重要的水果之一，

中國是蘋果生產(chǎn)大國，主要產(chǎn)區(qū)包括山東、陜西、甘肅、遼寧等省份。

品種分類

紅富士：果實呈圓形或橢圓形，果面光滑，色澤鮮艷，果肉黃白色，肉質(zhì)致密，細脆多汁，是目前世界上栽培面積最廣的蘋果品種之一。

紅星：果實呈圓錐形，果面光滑，色澤鮮紅，帶有明顯的五棱，果肉松脆多汁，風(fēng)味香甜可口，香氣濃郁。

金帥：又稱金冠，果實呈圓錐形或卵圓形，果面金黃色，果點較大且稀疏，果肉淡黃色，肉質(zhì)細脆，汁多味甜。

國光：果實較小，呈扁圓形，果面底色黃綠，著暗紅色條紋，果肉淡黃色，肉質(zhì)硬脆，汁多味甜，酸度較高。

嘎啦：果實中等大小，呈圓錐形，果面底色金黃，著紅暈，色澤艷麗，果肉淺黃色，肉質(zhì)細脆，汁多味甜，香氣濃郁。

營養(yǎng)價值

蘋果富含多種維生素，如維生素 C、維生素 B 族等，蘋果中的膳食纖維含量較為豐富，可促進腸道蠕動，幫助消化。

中國是一個農(nóng)業(yè)大國，多地均有蘋果樹種植，中國最好吃的8個蘋果原產(chǎn)地。

一、山東煙臺紅富士蘋果

煙臺地處山東半島東北部，瀕臨渤海和黃海，氣候溫和，四季分明。

以棕壤土為主，土層深厚，透氣性良好，富含多種礦物質(zhì)，為蘋果的生長提供了得天獨厚的自然條件。

煙臺是我國著名的蘋果產(chǎn)區(qū)之一，主要品種有紅富士、紅星、金帥等。

煙臺紅富士蘋果以其果形端正、色澤艷麗、果肉硬脆、汁多味甜而聞名于世。

果實個大，平均單果重可達 200克以上，果面光滑，色澤鮮紅，果肉松脆多汁，風(fēng)味香甜可口。

二、陜西洛川紅富士蘋果

洛川位于陜西中部，屬渭北黃土高原溝壑區(qū)，是世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)之一。

這里海拔較高，光照充足，晝夜溫差大，年日照時數(shù)達 2552 小時，土壤為土層深厚的黃綿土，質(zhì)地疏松，透氣透水性強。

蘋果果形優(yōu)美，果面色澤紅潤，光滑細膩，果點稀疏，外觀品質(zhì)極佳。

果實肉質(zhì)致密，細脆多汁，含糖量高，一般可達 16% 以上，最高可達 19%。

洛川紅富士蘋果還具有耐貯藏的特點，在常溫下可貯藏 2-3 個月，冷藏條件下可貯藏 7-8 個月。

三、甘肅靜寧蘋果

靜寧蘋果以紅富士為主要品種，其果實形狀規(guī)則，果形指數(shù)高，多為高樁大果型。

果皮薄而光滑，色澤鮮艷，紅中透粉，十分誘人。

果肉淡黃色，肉質(zhì)細密，硬度適中，汁液豐富，含糖量高，口感香甜，風(fēng)味濃郁。

靜寧紅富士蘋果的口感特點是甜脆適中，肉質(zhì)細膩。，其甜度較高，但并不膩。

四、新疆阿克蘇冰糖心蘋果

阿克蘇位于新疆天山南麓，塔里木盆地北緣，氣候干燥，光照充足，年日照時數(shù)達 2855-2967 小時，晝夜溫差大。

阿克蘇蘋果以冰糖心蘋果最為著名，其果面光滑細膩，色澤自然，果點隱約可見。

阿克蘇冰糖心蘋果的最大特點是其果核部分有透明的冰糖心；

這是由于當(dāng)?shù)貢円箿夭畲?，蘋果在生長過程中糖分積累過多，導(dǎo)致糖分在果核周圍形成結(jié)晶、從而形成了獨特的冰糖心現(xiàn)象。

其果肉細膩，質(zhì)地緊密，汁多味甜，含糖量高達 18%-21%，遠遠高于普通蘋果。

五、云南昭通蘋果

昭通位于云南省東北部，地處云貴高原與四川盆地的結(jié)合部，地勢南高北低，海拔高差大。

其土壤類型多樣，以黃壤、紅壤為主，土壤肥沃，富含多種礦物質(zhì)和微量元素。

昭通蘋果果形端正，果面色澤鮮艷，紅中透綠，十分美觀。

果肉黃白色，肉質(zhì)細脆，汁多味甜，有濃郁的香氣，口感清爽。

六、遼寧大連蘋果

大連蘋果的品種豐富，其中紅富士、國光、喬納金等品種較為著名。

紅富士蘋果果形端正，果個較大，平均單果重 200-300 克。

果實色澤鮮艷，多為條紅或片紅，果面光滑，蠟質(zhì)層厚。

果肉白色，肉質(zhì)致密，細脆多汁，含糖量高，口感甜酸適度，風(fēng)味濃郁。

具有濃郁的蘋果香氣，經(jīng)貯藏后風(fēng)味更佳。

七、山西臨猗

臨猗縣位于山西省西南部，地處運城盆地三角地帶，地勢平坦，土壤肥沃。

這里光照充足，晝夜溫差大，是蘋果生長的理想之地。

臨猗蘋果以紅富士、嘎啦等品種為主。

紅富士蘋果平均單果重 250 克左右。果肉白色，肉質(zhì)致密，細脆多汁，含糖量高，一般可達 15%-17%。

口感甜脆，風(fēng)味濃郁，嘎啦蘋果果實中等大小，呈圓錐形，果面底色金黃。

八、四川鹽源蘋果

鹽源位于四川省涼山州西南部，地處青藏高原東南緣，雅礱江下游西岸，境內(nèi)陸形以山地為主，海拔 2300-2800 米。

這里光照充足，晝夜溫差大，土壤肥沃，以紫色土和黃棕壤為主，富含多種礦物質(zhì)。

鹽源蘋果的口感特點是甜脆多汁，其紅富士蘋果的脆度極佳；

咬下去時果肉緊實，發(fā)出清脆的聲音，果汁豐富，甜度高，幾乎沒有明顯的酸味。

九、甘肅花牛蘋果

花牛蘋果是甘肅省天水市特產(chǎn)，光照充足，雨水適中，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季分明。

其果肉致密松脆，汁液多，風(fēng)味獨特，香氣濃郁，口感好，品質(zhì)佳。

果肉致密松脆，汁液多，風(fēng)味獨特，香氣濃郁，甜中帶微酸，口感清新。

在大約 20 度室溫下放置 7 至 15天，其口感會變得更加醇厚粉糯，可脆可軟，老少皆宜。

十、河南靈寶蘋果

靈寶市的主要土壤類型是潮土，分布在海拔 320 至 1500 米的廣闊地區(qū)，質(zhì)地肥沃且沒有污染源。

有些還有暗紅色或淡黃色的條紋，果肉呈淡黃色，口感細脆多汁，酸甜適中，并且?guī)в幸欢ǖ南銡?，耐貯存。