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【盤點】我國16種常見棗類產地、產季、特點、口感是？

 時間變成水 2024-11-03

棗屬于五果之一，歷史悠久

目前我國紅棗品種已超過800個。我國紅棗目前主要用途有鮮食、干制、加工蜜棗三種：

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1、鮮食品種:果皮薄、肉質清脆多汁，風味甜中帶酸，生食可口;

2、干制品種:果皮厚、肉質致密，含糖量高，含水量低，干制率高;

3、加工蜜棗的品種:果形大而整齊，核小、皮薄、肉質疏松汁少，含糖量低。

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