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真假“酸棗仁”的鑒別

 白術(shù)散 2024-10-26

圖片

左為酸棗仁,中為理?xiàng)椚?,右為枳椇子。(后二者為酸棗仁偽品?/p>

酸棗仁的來源為鼠李科植物酸棗干燥成熟的種子,別名棗仁、山棗仁或國產(chǎn)棗仁,主產(chǎn)于我國河北、遼寧、河南、陜西等省。其性狀呈扁圓形或扁橢圓形,長5-9毫米,寬5-7毫米,厚約3毫米;表面呈紫紅或紫褐色,平滑而有光澤,有的有裂紋;一面較平坦,中間有一條隆起的縱線紋,另一面稍突起;一端岫陷,呆見線形種臍,另一端有細(xì)小突起的合點(diǎn);種皮較脆,胚呈乳白色,子葉呈淺黃色,富油性。

理?xiàng)椚视址Q“滇棗仁”或“進(jìn)口酸棗仁”,其來源為鼠李科植物緬棗干燥成熟的種子,主產(chǎn)于緬甸和我國云南;價(jià)格比酸棗仁便宜得我,藥材性狀與酸棗仁相似,惟表面顏色不同,呈黃棕色至紅棕色,中間隆起的縱線紋不明顯,進(jìn)口棗仁來源與《中國藥典》收載的酸棗仁不符,所以,不能替代酸棗仁銷售, 使用。在此,提醒藥品經(jīng)營,使用單位在購進(jìn)酸棗仁時(shí)應(yīng)注意鑒別真?zhèn)?,各地食品藥品監(jiān)管部門也應(yīng)有針對性地對酸棗仁市場開展監(jiān)抽驗(yàn)。

枳棋子:具報(bào)導(dǎo)在四川和安徽的某些地區(qū)誤將鼠李科植物枳棋的種子做酸棗仁使用。枳棋子的種子外形與正品酸棗仁有些類似,個(gè)體略小,表面 棕黑色或紅褐色,油滑光亮,兩面對稱,無縱紋。種皮較正品酸棗仁相比較堅(jiān)硬而難于破碎,味稍苦而澀。兩者在性狀上雖然相似,但如認(rèn)真鑒別是可以區(qū)分清楚的。其性味功能上均與酸棗仁不同,不能混淆。

實(shí)驗(yàn)證明:酸棗仁與滇棗仁均含棗仁皂苷、黃酮和酸棗仁總生物堿,只是各類成分的含量有所不同。而具有鎮(zhèn)靜安眠功效的主要有效成分即為這三類。采用抖籠換能器法、玻板傾斜法以及翻正反射法測定酸棗仁皂苷對正常小鼠及大鼠的鎮(zhèn)靜、協(xié)調(diào)運(yùn)動和催眠作用。結(jié)果:酸棗仁皂苷高、中、低劑量組能明顯抑制正常小鼠的活動次數(shù),抑制苯丙胺的中樞興奮作用,降低大鼠的協(xié)調(diào)運(yùn)動,明顯延長戊巴比妥鈉閾劑量的小鼠睡眠時(shí)間,以及增加戊巴比妥鈉閱下催眠劑量的入睡動物數(shù)。[3]采用鎮(zhèn)靜催眠觀察對小鼠自主活動,協(xié)同戊巴比妥鈉對小鼠睡眠作用的影響。結(jié)果證明酸棗仁總生物堿(25~100 mg/kg)灌胃可減少小鼠自發(fā)活動,顯著延長閾上劑量戊巴比妥鈉致小鼠睡眠時(shí)間,增加閾下劑量戊巴比妥鈉睡眠動物數(shù)。提示生物堿為酸棗仁中樞抑制作用的有效成分。[4]另外還有實(shí)驗(yàn)證明,酸棗仁鎮(zhèn)靜催眠作用的有效成分酸棗仁皂苷和黃酮,以增加慢波睡眠為主,并對學(xué)習(xí)記憶無明顯干擾作用。
[5] 雖然酸棗仁和滇棗仁含有共同的有效成分,但含量卻有所不同,有實(shí)驗(yàn)證明,酸棗仁中含酸棗仁皂苷A 0.0703%、酸棗仁皂苷B 0.0213%、黃酮苷類0.1224%;滇棗仁中含酸棗仁皂苷A 0.0222%、酸棗仁皂苷B 0.0178%、黃酮苷類0.1824%;也就是說酸棗仁中的皂苷A和B含量均高于滇棗仁,且酸棗仁中的總皂苷含量為滇棗仁的2倍以上,但滇棗仁中黃酮苷的含量卻高于酸棗仁,大約是酸棗仁的1.5倍。

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