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偷偷讓你折壽的早餐搭配,豆?jié){、雞蛋竟也上榜了?吃一頓毀一天,很多人中招!

 王濤博士 2024-10-24 發(fā)布于河北

前言 Preface

在今天的話題之前,先問大家一個問題,大家平時早上都吃什么?豆?jié){油條?包子米飯?或者什么也不吃?大家可在留言區(qū)一起討論哦!

俗話說,“早餐是金,午餐是銀”,現(xiàn)在各個專家都提倡早餐一定要吃好、吃精,認為早餐吃好能夠提高精力,甚至還有專家稱:一天70%的營養(yǎng)都從早餐中獲取,那么事實真的如此嗎?

結(jié)果可能超乎你的想象,今天就跟大家伙一起聊聊早餐這些事~

營 養(yǎng) 醫(yī) 學(xué)

事實上,這個要根據(jù)自身體驗來決定。王濤博士在給大家做指導(dǎo)時發(fā)現(xiàn),很多人早餐吃的過多過飽反而容易疲勞,因為精的食物往往難以消化。

所以早餐究竟該吃多少、吃不吃,都要根據(jù)自己的情況來定。比如,昨天晚上吃的很晚,到晚上12點還在吃夜宵,早上起來,胃還沒有消化完,此時,再吃早餐必定會給身體增加負擔(dān),造成更大的傷害。

因此,建議大家生活中不要拘泥,不要死板,為了自己的健康要選擇適合自己早餐習(xí)慣,而且可以經(jīng)常調(diào)整,每天早晨吃完早飯之后,要根據(jù)一上午的感覺來評定以后遇到這種情況應(yīng)該吃什么樣的早餐,這樣比較合理。

營 養(yǎng) 醫(yī) 學(xué)

水果/堅果麥片

這類麥片中的水果干和堅果在加工過程中,營養(yǎng)成分流失嚴重,且糖分濃縮,熱量較高,長期大量食用可能引發(fā)肥胖,導(dǎo)致血糖波動,增加糖尿病的風(fēng)險。

牛奶+雞蛋

牛奶和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,但兩者同時食用,會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量。蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)分解過程中,會產(chǎn)生大量尿素,加重腎臟負擔(dān)。長期如此,可能導(dǎo)致腎臟功能受損。

建議牛奶和雞蛋分開食用,或者在早餐中增加蔬菜、水果等富含纖維的食物,有助于蛋白質(zhì)的消化吸收。

豆?jié){+雞蛋

豆?jié){和雞蛋,一個是植物蛋白,一個是動物蛋白,看似完美搭配,實則隱患重重。

豆?jié){中含有一種叫做胰蛋白酶抑制劑的物質(zhì),它能抑制人體胰蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。而雞蛋中的蛋白質(zhì)需要胰蛋白酶來分解,兩者同時食用,會導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化吸收率降低,甚至引發(fā)惡心、嘔吐等不適。

面包+牛奶

對于大多數(shù)人而言,在選擇早餐搭配時,只需留意面包的糖分和油脂含量即可,沒有其他特別需要注意的事項。

然而,對于那些腎功能不佳的人群,最好減少食用——面包在制作時為了保持柔軟度,常常會添加磷酸鹽,這就導(dǎo)致面包中磷的含量相對較高;同時,牛奶本身也富含磷元素。腎臟是排泄磷元素的主要器官,過多攝入無疑會加重腎臟的工作負擔(dān)。

營 養(yǎng) 醫(yī) 學(xué)

很多人追求口腹之欲,忽略健康,如偏愛油膩食物,餐餐不離肉;還有的人過度追求素食······我們可能暫時無法察覺此類飲食對身體產(chǎn)生的影響,因為這種影響是緩慢而漸進的。一旦注意到身體異常,往往意味著病情已經(jīng)較為嚴重。

目前,高血脂、高血壓、糖尿病、心臟病、腦卒中和脂肪肝等慢性病日益增多。這些慢性病都是身體修復(fù)失敗后的多系統(tǒng)紊亂的單一器官的外在表現(xiàn),而修復(fù)之所以會失敗,主要是因為長期的營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致修復(fù)損傷所必需的原材料——營養(yǎng)素缺乏!

比如,過量攝入脂肪和膽固醇,同時維生素、礦物質(zhì)纖維素的攝入?yún)s不足;飲食中肉食和高蛋白、高膽固醇、高脂肪食品占比過大,而忽視了五谷雜糧的重要性;飲食熱量分配不合理,飲食習(xí)慣不規(guī)律等等。

因此,想要逆轉(zhuǎn)這些慢性病,首先就需要糾正這些不良的飲食習(xí)慣,其次需要在專業(yè)指導(dǎo)下,身體長期缺乏的營養(yǎng)素補充上,恢復(fù)身體的自我修復(fù),及時修復(fù)受損的細胞、組織、器官,并阻止進一步損傷,從而徹底擺脫這些慢性病。

想知道自己的慢性病

該如何用營養(yǎng)來逆轉(zhuǎn)嗎?

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