今天的冰箱，一打開(kāi)是香香的伯爵紅茶味，因?yàn)槲易隽瞬艏t茶凍慕斯！ 

慕斯和茶凍搭配在一起，口感很是神奇，一重綿密一重Q彈爽口，冰爽又解暑，抿下去滿滿的紅茶香，馥郁非常。 

雖然名字很長(zhǎng)，但結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單：紅茶慕斯+紅茶茶凍兩種就好，兩層都是由吉利丁做凝固劑的。 

最近天熱，記得一定要用冰水還原，別泡太久，不然流失太多會(huì)影響凝固效果，口感就沒(méi)那么Q彈啦。 

中間的果凍部分，這個(gè)配比是我測(cè)過(guò)最好的，茶香和茶色都剛剛好，喜歡濃郁點(diǎn)的，可以放多一包或者直接給它煮出味。 

果凍成型之后其實(shí)可以直接開(kāi)吃了，我用了點(diǎn)奶油，可愛(ài)小熊一放，就超有童話世界氛圍感，顯得貴氣了許多，這私房不得開(kāi)價(jià)30+啊~

??步驟在第5—7張圖啦，大家記得滑動(dòng)查看，要是沒(méi)看懂，也可以掃最后一張圖上的二維碼，有視頻哈。