什么是白茶？老白茶，荒野茶，一分鐘一次性說清。白茶是六大茶類中特別天然無雕飾的茶類，不炒不揉，自然干燥而成，泡開是很原始的草木清香，甚至花香，喝著甜又帶著鮮，湯水又厚。白茶家族比較龐大，怎么區(qū)分呢？可以分為兩類，一類是無性性繁殖，通過扦插壓條培育出來，一類是有性繁殖，茶籽播撒落地繁殖，在無性系里采的單芽就叫做白毫銀針，采一芽一二葉的是白牡丹，帶著梗的，還有大片葉張的是壽眉，在有性系里采一個芽兩片葉的就叫做貢眉。老白茶說的是陳化三年以上的白茶是一種年份的概念，相當于白茶建立三歲以上的就叫做長輩了?；囊安鑼儆诓鑸@管理方式的范疇，指的是種下去的茶葉沒經(jīng)過人工管理拋荒什么事生長的茶樹。這種茶樹養(yǎng)分供給相對差一些，屬于天生天養(yǎng)，但是風味獨特，你喝慣了普通的茶園。再來喝荒野茶，那種沖擊感也會更加的強烈。