補(bǔ)心血

?食材：桂圓10顆、蓮子20克、黑豆20克、百合20克、枸杞適量、豬心半個(gè)、姜一小片做法：1. 焯水處理豬心：先將豬心清洗干凈，切成塊，放入沸水中焯水，去除表面的血沫。焯水是為了去腥，同時(shí)能讓湯更加清甜。焯好后把豬心撈出，備用。2. 準(zhǔn)備其他食材：桂圓去殼，蓮子、黑豆、百合和枸杞洗凈，枸杞可以最后再加進(jìn)去。姜切片備用。3. 開始燉煮：將所有食材一起放入燉鍋中，加入足量的水，開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，隔水慢燉2小時(shí)。如果家里有電燉鍋，那就更方便了，直接設(shè)定好時(shí)間，等著喝湯就行了。4. 最后調(diào)味：燉好的湯清甜可口，如果喜歡，也可以加一點(diǎn)鹽調(diào)味。不過這道湯本身的味道已經(jīng)很溫潤(rùn)了，我自己一般都不加鹽。慢燉2小時(shí)后，湯水清甜，豬心軟糯，入口即化。對(duì)于那些日常工作忙碌、睡眠質(zhì)量差的人來說，喝一碗這樣的湯，不僅可以改善睡眠，還能讓心血充盈，精神狀態(tài)逐漸恢復(fù)。為什么這些食材這么管用？桂圓：性溫，是補(bǔ)心血的好幫手。特別適合那些思慮過多、操勞過度的人群。用腦多的人往往心血虧虛，容易失眠、心悸，而桂圓正好能補(bǔ)益心脾、安神定志。蓮子：有很好的清心火功效，特別是心煩、睡不好的時(shí)候，用蓮子芯煮水喝非常管用。中醫(yī)認(rèn)為，蓮子不僅能養(yǎng)心血，還能健脾胃，是一味滋補(bǔ)的好食材。枸杞：不僅能補(bǔ)肝血，還能滋腎陰，尤其是對(duì)于長(zhǎng)期疲勞、熬夜的人，枸杞能幫你恢復(fù)身體的元?dú)狻ＤI水足了，心火自然就降了，整個(gè)人也會(huì)覺得安靜下來。黑豆：黑豆入脾、腎經(jīng)，能很好地補(bǔ)腎水。腎為水臟，腎水充足時(shí)，心火就不會(huì)過旺，陰陽平衡，身體才能處于最佳狀態(tài)。百合：既能健脾胃，又有養(yǎng)心安神的作用。百合性平，味甘，特別適合心神不寧、失眠多夢(mèng)的人來食用。豬心：一種傳統(tǒng)的補(bǔ)益食物，性平，歸心經(jīng)，能夠很好地調(diào)養(yǎng)心血。心血不足或心陰虧虛的人，可以通過食用豬心來緩解心悸、失眠等問題。中醫(yī)講“以形補(bǔ)形”，豬心在補(bǔ)心血方面效果尤其顯