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有的人喜歡感冒了補(bǔ)充維生素C，有的人口腔潰瘍了求救于維生素C，還有的人知道維生素C有美白的功效.......然而，維生素C的功效不止于此，下面這些維生素C的好處你知道多少？免疫是人體的一種生理功能，人體依靠這種功能識(shí)別“自己”和“非己”成分，從而破壞和排斥進(jìn)入人體的抗原物質(zhì)（如病菌等），或人體本身所產(chǎn)生的損傷細(xì)胞和腫瘤細(xì)胞等，以維持人體的健康。機(jī)體免疫應(yīng)答功能中有一類(lèi)重要的細(xì)胞，叫做淋巴細(xì)胞，由T淋巴細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和自然殺傷（NK）細(xì)胞組成，它們構(gòu)成人體內(nèi)部防御的利劍。2018年，一篇綜述發(fā)現(xiàn)[1]，維生素C能夠促進(jìn)T細(xì)胞和NK細(xì)胞的增殖，并影響其細(xì)胞功能。這意味著維生素C具有增強(qiáng)免疫力的功效，這也是感冒補(bǔ)充維生素C的核心邏輯。維生素C是一種酸性物質(zhì)，涂于口腔局部后能夠刺激腮腺分泌大量的唾液，唾液中的溶菌酶具有很強(qiáng)的殺菌和抗炎作用。很多人經(jīng)常會(huì)受到“口腔潰瘍”的困擾，維生素C對(duì)潰瘍面就有很好的保護(hù)作用，有利于口腔潰瘍的愈合。2017年，黃嘉等[2]研究發(fā)現(xiàn)，維生素C涂抹治療組患者臨床總有效率為96.5%，顯著高于對(duì)照組的80.4%。同時(shí)，維生素C能有效縮短口腔潰瘍的時(shí)間，平均愈合時(shí)間從4.12天下降到2.37天。維生素C又稱(chēng)抗壞血酸，具有酸的性質(zhì)，有很強(qiáng)的還原性，是一種抗氧化劑。肌膚變黑的根源就是黑色素沉著，而黑色素是由多巴分泌而成的，在多巴分泌黑色素時(shí)，多巴必須轉(zhuǎn)成為巴醌，而維生素C的作用可以將巴醌還原成多巴，阻止黑色素的生成，根據(jù)這個(gè)機(jī)理可以看出維生素C是具有美白效果的[3]。此外，又因?yàn)榫S生素C具有抗氧化作用，能夠促進(jìn)膠原蛋白的形成，使肌膚煥發(fā)活力，從而延緩肌膚的衰老，間接使皮膚具有美白的效果。維生素C具有較強(qiáng)的還原性，能將3價(jià)的鐵離子還原為2價(jià)的亞鐵離子，同時(shí)也能保護(hù)2價(jià)鐵不被氧化為3價(jià)鐵。因此，人體對(duì)鐵的吸收會(huì)明顯因?yàn)榫S生素C的存在而增加。維生素C在紅血細(xì)胞合成過(guò)程中扮演一個(gè)重要角色，而鐵是血紅素的重要元素。維生素C是一種較強(qiáng)的自由基清除劑，在細(xì)胞內(nèi)外均具有重要的抗脂質(zhì)過(guò)氧化作用，而在急慢性肝炎、肝硬化、酒精肝、原發(fā)性肝癌等肝臟疾病發(fā)生過(guò)程中，均伴有氧自由基增加、脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)增強(qiáng)及不同的程度維生素C的缺乏。因此，對(duì)于急慢性肝病患者，補(bǔ)充足夠劑量的維生素C，能抵抗外部因素（如病毒、酒精及其他化學(xué)物質(zhì)等）對(duì)肝臟細(xì)胞的損傷，促進(jìn)肝細(xì)胞功能的恢復(fù)[4]。維生素C對(duì)人體益處多，可以選擇速溶維生素C固體飲料，特別添加針葉櫻桃，粉劑劑型，易吸收，即開(kāi)即可。 參考文獻(xiàn)： [1]van Gorkom GNY, Klein Wolterink RGJ, Van Elssen CHMJ, Wieten L, Germeraad WTV, Bos GMJ. Influence of Vitamin C on Lymphocytes: An Overview. Antioxidants (Basel). 2018 Mar 10;7(3):41. doi: 10.3390/antiox7030041. PMID: 29534432; PMCID: PMC5874527.[2]黃嘉等. 維生素C片研磨后局部涂抹治療口腔潰瘍的臨床觀(guān)察[J]. 中國(guó)藥房, 2017, 28(8):3.[3]Juliet M et al. The roles of vitamin c in skin health. Nutrients. 2017; 9(8), 866.[4]楊春等. 番茄紅素和維生素C對(duì)慢性酒精中毒小鼠肝臟的保護(hù)作用[J]. 現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學(xué), 2015, 42(17):4.
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