一区二区三区日韩精品-日韩经典一区二区三区-五月激情综合丁香婷婷-欧美精品中文字幕专区

分享

最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

 酒色財(cái)氣2we3jq 2024-08-29 發(fā)布于浙江
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

五香茶葉蛋制作配方

材料名稱(chēng)

克數(shù)

材料名稱(chēng)

克數(shù)

清水

5斤

雞精

15克

老抽

20克

綠茶

35克

海鮮醬油

35克

生姜

20克

味極鮮醬油

35克

20克

小蔥

10克

雞蛋

3斤

香辛料配方

八角

4克

桂皮

5克

香葉

2克

小茴香

3克

花椒

3克

/

/

操作過(guò)程

步驟:①生雞蛋煮熟,碎殼

②放入調(diào)料材料香辛料鹵20分鐘關(guān)火泡2小時(shí)

③香料:八角、桂皮、香葉、花椒、小茴香可以制作成料包


最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

不同尋常的秘制茶葉蛋秘方

配料:雞蛋5斤

鹽20克(可根據(jù)當(dāng)?shù)鼗匚墩{(diào)整用量)

醬油100克(加加、海天、老才臣的都可以)

老抽50克(加加、海天、老才臣的都可以)

雞精30-40克

桂皮50克

草果6-8個(gè)

茉莉花茶20克(即平常喝的茉莉花綠茶,放到料盒或紗袋里)

最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

1.準(zhǔn)備雞蛋50個(gè)做法第一步,把雞蛋放入鍋中。

2.鍋中加入水滿(mǎn)過(guò)雞蛋開(kāi)鍋煮至八分鐘撈出過(guò)涼水。

3.煮好雞蛋備用敲碎,加入茶葉蛋鹵湯料包。

4.50個(gè)雞蛋鹵湯料包配方:白糖25克,鹽50克,味精50克,雞精50克,味達(dá)美100克,老抽100克,料酒50克,桂皮10克,,花椒10克,八角10克,小茴10克,大姜切六片,熟茶葉80克用料包包起來(lái)煮,所有的配料加入煮好的雞蛋,加水瞞過(guò)雞蛋燒開(kāi)即可。

最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集
最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

魔芋燒鴨

●用料●

麻鴨…………750克醬油…………8克

魔芋……400克花椒…………3克

泡姜…………50克料酒…………5克

郫縣豆瓣……100克青蒜苗………15克

泡紅椒………50克鮮湯………200克

蒜米…………5克水豆粉………15克

鹽………………5克色拉油……1000克

味精……………5克

(實(shí)耗150克)

雞精…………7克

O制作方法○

1.泡姜和泡紅椒剁細(xì)。蒜苗切成節(jié)。郫縣豆瓣剁成茸。魔芋切成條,放入開(kāi)水中余2次,漂入水中。鴨斬成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的條。

2.鍋置火上,放入油燒至六成熱,放入鴨條炒至表面無(wú)水分起鍋。鍋中留油燒至三成熱,放入郫縣豆瓣、花椒、泡姜、蒜米和泡紅椒炒香,至油紅亮?xí)r,摻鮮湯燒開(kāi),打去渣料,放入鴨條、鹽、味精、雞精、醬油和料酒,改用小火燒至鴨肉炮軟時(shí),下魔芋燒入味,加入蒜苗炒勻,下水豆粉勾芡收汁,起鍋即成。

●菜品解析●

成菜咸鮮微辣,色澤紅亮,味醇厚,略帶回味。

你知道嗎?

四川主要飼養(yǎng)的鴨種為麻鴨、建昌鴨,其中麻鴨分布廣、數(shù)量大,幾乎遍及全省的水稻產(chǎn)區(qū),四川麻鴨體小、肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香。

最全茶葉蛋制作技術(shù)配方合集

冬菜燜鴨

●用料●

鴨子………1750克

味精…………7克

冬菜………150克

雞精…………6克

姜…………20克

鮮湯……1000克

蔥……15克

香油……………7克

色拉油………150克

鹽………………5克

醬油………10克

水豆粉……10克

料酒…………8克

●制作方法●

1.鴨子宰殺治凈,入開(kāi)水鍋中余去血水撈出,用溫水沖凈,斬成條塊。冬菜淘洗干凈,切成節(jié)。姜拍破。蔥切成節(jié)。2.鍋置火上,下油燒至五成熱,下姜、蔥和鴨條爆炒至香,摻鮮湯燒開(kāi),撇去浮沫,加醬油、鹽、雞精和料酒調(diào)好味,置小火上加鍋蓋燜至鴨條熟畑時(shí),加冬菜燒至冬菜出香味,鍋移置中火上,加入少許香油,用水豆粉勾芡即成。

●菜品解析●

冬菜為四川“四大醬腌菜”之一,以南充、資中所產(chǎn)的為最佳。冬菜燜鴨是一款地方風(fēng)味濃郁的川渝名菜,成菜色澤棕黃,鴨肉細(xì)嫩鮮香。

帶絲燒鵝

●用料●

鵝肉……………750克

海帶…………400克

精鹽………………2克

味精………………5克

雞精……………6克

料酒……………5克

胡椒粉……………2克

姜…………………7克

蔥…………………7克

鮮湯……………1500克

香油………………3克

色拉油……1000克

(實(shí)耗100克)

水豆粉…………8克

●制作方法●

1.將凈鵝肉洗凈,斬成5厘米長(zhǎng)、2厘米寬的一字條,用姜、蔥、料酒和胡椒粉碼好味,余水后過(guò)油。海帶切成二粗絲,洗凈汆水待用。

2.鍋內(nèi)摻色拉油燒熱,加姜、蔥炒香,摻鮮湯,下精鹽、料酒和胡椒粉熬出味,去掉姜、蔥,放入鵝肉和海帶絲同燒入味。

3.加味精、雞精和水豆粉收汁亮油后,淋上燒熱的香油即成。

●菜品解析●

海帶含碘量高,常吃對(duì)身體有益。該肴成菜鵝肉火巴爛,帶絲爽滑,成鮮適中。

    本站是提供個(gè)人知識(shí)管理的網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間,所有內(nèi)容均由用戶(hù)發(fā)布,不代表本站觀點(diǎn)。請(qǐng)注意甄別內(nèi)容中的聯(lián)系方式、誘導(dǎo)購(gòu)買(mǎi)等信息,謹(jǐn)防詐騙。如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請(qǐng)點(diǎn)擊一鍵舉報(bào)。
    轉(zhuǎn)藏 分享 獻(xiàn)花(0

    0條評(píng)論

    發(fā)表

    請(qǐng)遵守用戶(hù) 評(píng)論公約

    類(lèi)似文章 更多

    日韩免费成人福利在线| 欧美午夜一级特黄大片| 91人妻久久精品一区二区三区| 伊人久久五月天综合网| 国产又粗又黄又爽又硬的| 少妇肥臀一区二区三区| 日韩精品中文在线观看| 大香蕉久草网一区二区三区| 视频一区二区黄色线观看| 精品香蕉一区二区在线| 又大又长又粗又黄国产| 欧美久久一区二区精品| 国产成人精品午夜福利| 国产精品免费视频视频| 日韩亚洲激情在线观看| 色婷婷日本视频在线观看| 中文字日产幕码三区国产| 日韩一本不卡在线观看| 免费人妻精品一区二区三区久久久| 国产av大片一区二区三区| 国产精品一区日韩欧美| 高清欧美大片免费在线观看| 国产亚洲成av人在线观看 | 91亚洲国产—区=区a| 国产精品久久精品国产| 国产精品午夜小视频观看| 亚洲黄色在线观看免费高清| 在线观看中文字幕91| 国产精品成人一区二区在线| 日本道播放一区二区三区| 欧美日韩精品久久亚洲区熟妇人| 伊人网免费在线观看高清版 | 日韩特级黄片免费在线观看| 国产成人精品一区二区三区| 老鸭窝精彩从这里蔓延| 国产一区二区熟女精品免费| 精品一区二区三区免费看| 可以在线看的欧美黄片| 国产精品白丝久久av| 欧美日韩成人在线一区| 五月天婷亚洲天婷综合网|