經(jīng)常做飯的家人們，小技巧分享收藏起來

小技巧1
1.開水不能----解凍肉
2.蔬菜不要----切了再洗
3.別等鍋里----有煙才放菜
4.煲湯用的肉-要焯水
5.炸花生米----涼油小火
6.煮大米粥--.熱水下鍋
7.耗油一定----放在冷藏里
8.西蘭花---要分朵清洗
9.燉雞時(shí)----放點(diǎn)香葉
10.做肉時(shí)----多放花椒
11.做貝類----多放點(diǎn)蔥
12.燉魚時(shí)----多放點(diǎn)姜
13.煮牛肉----放小蘇打嫩
14.骨頭湯--放陳皮味鮮
15.煮海帶---放醋軟的快

?小技巧2
1.土豆絲焯水再炒才好吃
2.炒茄子放點(diǎn)醋不易變色
3.炸花生米滴兩滴9更酥脆
4.煮面條放鹽水不外溢
5.炒雞蛋放溫水會(huì)更嫩
6.煮小米 粥冷水下鍋
7.熬骨頭湯放點(diǎn)醋
8.燉排骨放溫水易軟爛
9.煮大米粥開水下米

?做飯食材萬能搭配
1、煮面條~加雞蛋
2、燉羊肉~放山藥
3、燉牛肉~放土豆
4、燉小雞~放蘑菇
5、燉魚湯~放豆腐
6、燉排骨~加冬瓜
7、燉豬蹄~放花生
8、炒臘肉~加青椒
9、炒蝦仁~放冬瓜
10、炒芹菜~放木耳