竹筒粽子

先把竹筒底部木墊墊好，再往竹簡(jiǎn)里裝入手桶來(lái)，用木棍或模子壓實(shí)。

米不要裝太滿，留出塞木塞的空間，塞緊木塞，在桌子上磕兩下。

糯米淘洗干凈，加水浸泡4小時(shí)以上。

將泡好的材料裝入竹筒，輕敲竹筒讓米粒緊實(shí)。

用粽葉包住竹筒開(kāi)口，棉線扎緊。

放入鍋中，煮2個(gè)小時(shí)煮好后泡入冷水5分鐘

這樣更易取出粽子，中間扎上竹簽，在底部輕輕頂著木墊住上推。粽子就取出來(lái)啦！

豬肉蛋黃粽子

干粽葉泡開(kāi)、洗凈、煮軟。

糯米浸泡幾小時(shí)。五花肉腌制入味。

咸蛋黃蒸熟、冷卻、切半。

包粽子，放入糯米、五花肉、香菇、咸蛋黃。

高壓鍋煮1小時(shí)，燜幾小時(shí)。

玉米皮粽子

玉米皮煮成綠色，撈出冷卻。

夾心肉腌制。糯米加調(diào)味料拌勻。

包粽子，放入糯米、夾心肉。

冷水上鍋蒸20分鐘。

水果冰晶粽（晶晶粽）

紅薯紫薯蒸熟分別加適量的煉乳和糖

把它們搓成形狀一樣大的球

制作水晶皮，混合麥芽糖漿和糯米淀粉。

包入水果餡，做成粽子形狀。

冷水下鍋煮15分鐘即可。

藜麥黃米紐棗粽

大黃米和藜麥浸泡半天，瀝干。

加糖和豬油拌勻。

蘆葦葉泡軟、洗凈、煮軟。

包粽子，放入米料和蜜棗。

放入鍋中煮40分鐘就可以了。

芋泥奶酪粽子

血糯米浸泡一晚，蒸米的時(shí)候加入一點(diǎn)白糖熟。

芋頭、紫薯蒸熟，搗成泥，加蜂蜜拌勻。

包粽子，放入糯米、芋泥、奶酪。

扎緊，完成。最后放冰箱冷藏1小時(shí)即可。

懶人版粽子

提前把米洗干凈浸泡一天一夜，葡萄干洗干凈泡軟。

棕葉洗凈，盤底鋪上棕葉，鋪上一層糯米，一

層葡萄干。

再鋪層糯米，然后用粽葉包裹住糯米。上面壓個(gè)盤子（后面換了大盤子）

鍋里加水，把盤子放入，水要淹沒(méi)過(guò)盤子

煮小時(shí)，關(guān)火再燜半小時(shí)即可

涼透再切吃起來(lái)又糯又筋道