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茄子的功效與作用

 negro50 2024-06-30

程喆歆主治醫(yī)師神經(jīng)內(nèi)科

哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院

三甲 | 全國第75

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百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊優(yōu)選

茄子的功效與作用有很多,具體內(nèi)容如下:

1、茄子含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、鐵等多種營養(yǎng)成分,有助于補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。

2、茄子富含維生素P,通常有助于增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力,能夠增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,還可以有效防止微血管破裂出血。

3、茄子富含的維生素B對慢性胃炎通常也有一定的輔助治療作用。

另:

茄子的功效與作用

李時蓮副主任醫(yī)師營養(yǎng)膳食科

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京兒童醫(yī)院

三甲

  • 功效與作用


  • 食用方法

降脂降壓、抗衰老

茄子為常見蔬菜,原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū),現(xiàn)我國各省均有種植。其營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。不僅有降低膽固醇的功效,還對痛經(jīng)、慢性胃炎及腎炎水腫等有緩解作用。茄子具有降脂降壓、抗衰老等功效。
1、抗衰老:茄子含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中膽固醇水平不致增高,對延緩人體衰老具有積極的意義。
2、降脂降壓:茄子中含有皂草甙,有護(hù)肝和降低機(jī)體血液膽固醇的功效,可以促進(jìn)機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成,改善機(jī)體的供氧功能以及血液流動。
3、保護(hù)心血管:茄子中含有維生素P,這種物質(zhì)能防止維生素C被破壞,有保護(hù)加強(qiáng)毛細(xì)管壁彈性,減低毛細(xì)血管脆性和滲透性,防止血管破裂,保護(hù)心血管正常的功效。

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