夏日,陽光熾烈,我們的身體在不斷地出汗,水分和營(yíng)養(yǎng)也在悄然流失。在這樣的季節(jié)里,一碗清爽宜人的湯品,不僅能夠補(bǔ)充我們身體所需的水分和營(yíng)養(yǎng),更能帶給我們一種從內(nèi)而外的舒適感。而今天,我要為大家介紹的就是一款夏日里不可或缺的湯品——菌菇肉片湯。
在顏值方面,菌菇肉片湯同樣不遑多讓。各種食材在鍋中翻滾,色彩斑斕,令人食欲大增。菌菇的傘蓋、肉片的紋理、蔬菜的翠綠,雞蛋的淡黃,都在這碗湯中得到了完美的展現(xiàn)。每一勺湯都仿佛是一幅美麗的畫卷,讓人在品嘗美味的同時(shí),也能享受到視覺的盛宴。
在夏季,由于氣溫高、濕度大,我們的身體更容易出現(xiàn)疲憊和不適。而一碗清爽的菌菇肉片湯,不僅能夠補(bǔ)充我們身體所需的水分和營(yíng)養(yǎng),更能夠緩解我們的疲勞和不適。它的清爽口感能夠帶走我們身上的暑氣,讓我們?cè)谘籽紫娜罩懈惺艿揭唤z清涼和舒適。
【肉片菌菇湯】 制作配料:瘦肉1塊 菌菇適量 生抽1勺 蠔油2勺 淀粉1勺 鹽2勺半 胡椒粉1/2小勺 香油1勺 香菜1顆 雞蛋2個(gè) 制作方法: 1、準(zhǔn)備一塊瘦肉,切成薄片,加入鹽、生抽、老抽、蠔油、淀粉抓拌均勻,腌漬15分鐘左右; 2、準(zhǔn)備一些自己喜歡的配菜:蟹味菇、白玉菇; 3、菌菇去掉根部,清洗干凈備用; 4、熱鍋涼油,倒入雞蛋液炒至凝固,加入開水煮開; 5、再把肉片一片片加進(jìn)去。先不要攪動(dòng),定型之后再慢慢翻動(dòng); 6、最后加入1勺蠔油、1勺半鹽、少量胡椒粉調(diào)味; 7、出鍋淋些香油和香菜,清淡美味的肉片菌菇湯就做好了; 8、這道湯營(yíng)養(yǎng)豐富,清淡爽口,越喝越好喝。非常適合夏天喝,清新解膩,比大魚大肉湯好喝多了! |
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