雞湯、排骨湯不如這碗湯！花小錢煮一碗，引爆好食欲，吃啥都香

夏天到了，天氣熱，人們的食欲不怎么好，吃啥都不香，大魚大肉吃多了難免食欲不佳。有沒有促進(jìn)食欲的美食？今天給大家推薦一種美味好喝的湯，花小錢就能煮一碗，酸辣開胃，口感爽滑。

這種湯就是開胃湯。開胃湯在生活里常見常吃，它不需要雞湯、排骨湯那樣的長時間煲制，隨便準(zhǔn)備一下都能做，做法簡單、出餐迅速，引爆食欲，老少皆宜。

夏天的開胃湯主打是調(diào)節(jié)脾胃、清熱潤燥，不管是葷是素，讓家人能吸收更多的營養(yǎng)。適當(dāng)喝些湯，既補(bǔ)充水分，又能補(bǔ)充身體消耗的營養(yǎng)，喝了還滋補(bǔ)，味道超贊還解饞！今天一起學(xué)習(xí)一下：

第一道：酸辣開胃湯

食材：火腿1根，蝦皮，香菜，雞蛋2個，鹽， 醋，胡椒粉，生抽

做法：1蝦皮準(zhǔn)備好，香菜切碎，火腿切丁

2雞蛋打進(jìn)碗里，拌均勻備用

3準(zhǔn)備調(diào)味汁，碗里加入清水，加入鹽， 淀粉，醋，胡椒粉，拌均勻

4鍋里放油，爆香蔥姜絲，加入溫水，大火煮開

5放進(jìn)火腿丁，倒進(jìn)雞蛋液，煮沸，加入調(diào)味汁，放一點香油

6拌均勻即可，最后放香菜末，就可以喝了，酸爽開胃家人搶著喝，瞬間引爆好食欲，吃啥都有好胃口。

第二道：絲瓜蝦仁雞蛋湯

絲瓜搭配蝦仁雞蛋一起做的湯，清爽鮮美，不僅口感豐富，更是一道營養(yǎng)豐富的佳肴。絲瓜的清新、海鮮菇的滑嫩、雞蛋的香醇以及蝦仁的鮮美。

幾種食材一起搭配，這道湯特別鮮，層次分明的味道，讓人回味無窮。夏天食用，不僅能滿足味蕾的需求，更能為身體帶來清涼和舒適。

食材；絲瓜1根，蝦仁，雞蛋2個，海鮮菇，鹽， 蔥，胡椒粉，香油

做法；1絲瓜去皮清洗， 切滾刀塊

2蝦仁清洗， 腌制一下，加入料酒，鹽

3雞蛋打進(jìn)碗里，拌均勻，海鮮菇掰開，清洗備用。

4鍋里放油，放進(jìn)雞蛋液，爆香，炒成雞蛋碎，撈起備用

5鍋里留一點油，爆香蔥姜，放進(jìn)絲瓜，大火翻炒一下，加入溫水，煮沸

6加入蝦仁，海鮮菇，煮沸，起鍋前，加入雞蛋碎

7出鍋前， 加入鹽，胡椒粉， 香油美味提成。做好的湯，特別鮮，口感好。

第三道：西紅柿金針菇濃湯

夏季的西紅柿口感最好，自然成熟，水分多，香甜。搭配金針菇一起煮湯喝，紅白相間，脆嫩嫩的口感，開胃鮮嫩，大人小孩都愛喝。

食材；西紅柿2個，金針菇1把，胡椒粉，鹽， 香油，蔥

做法；1西紅柿用熱水燙軟， 去掉皮，切小塊

2金針菇掰開，清洗，備用。

3鍋里放油，爆香切碎的蔥姜，放進(jìn)西紅柿塊，煸炒出香味，炒出汁水

4加入溫水，大火煮開，放進(jìn)金針菇，加入醋，味極鮮，胡椒粉，香油，拌均勻

5出鍋后撒香蔥末增色添香。酸酸嫩嫩的真開胃！

上面這幾種湯，很適合夏季食欲不好，胃口不好來食用。美味營養(yǎng)又開胃，家人搶著喝。天氣熱，本身就出汗多，流失的水分和營養(yǎng)就比較多，雖說天天大魚大肉不可取，但是適當(dāng)?shù)某孕┤?、喝碗湯，能更好的補(bǔ)充流失的營養(yǎng)。希望大家學(xué)會后， 做做喝喝。

愛生活，愛陶哥，“用愛制作美食，用心記錄美好；用簡單的做法，呈現(xiàn)食材的醇正味道”。在和油鹽醬醋打交道的日子里，心也變得越發(fā)溫柔，也愈發(fā)感到“陪伴”才是世間最美好。今天的文章就分享到這里，喜歡的可以點贊或者轉(zhuǎn)發(fā)。咱們明天見。