丨本文由小陳茶事原創(chuàng) 丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事 丨作者:村姑陳 《1》 昨天下午在喝今年的一級(jí)白牡丹時(shí),重新擺置一番茶席。 原本在陽(yáng)臺(tái)的那張大茶桌,鋪墊著一層防水的淺灰桌布。 往上面擺上一張簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的藤篾編成的四方茶盤(pán)后,淺灰與藤黃,立馬有了撞色效果。 茶器方面,依舊是混搭。 主泡茶器,用的是青花蓋碗。 碗身上繪著傳統(tǒng)的九秋之菊,飄逸的筆法,罩上微帶兩分鴨蛋青的仿古釉。 將其擺到藤編茶盤(pán)后,立馬便有了寧?kù)o致遠(yuǎn),淡泊清逸的氛圍。 公道杯,還是按老規(guī)矩,選純透明的玻璃款式。 不過(guò)比起常見(jiàn)的“直腸直肚”的常規(guī)款式,特意找了個(gè)杯型高挑的一起搭配,更突出飄逸感。 喝茶的杯子,用的是草木灰釉的主人杯。 遠(yuǎn)看,素白中微微泛著淺灰。 將三者組合在一起,再移來(lái)一瓶水培綠葉植物,整個(gè)席面看著清清爽爽。 不經(jīng)意之間,流露出了幾分初夏微涼。 現(xiàn)代的茶席,含義很廣泛。 即,品茶時(shí)營(yíng)造的清凈、雅致、優(yōu)雅空間氛圍。 布置出一番舒心的小天地后,泡茶品嘗更悠游自得。 立夏過(guò)后,暑熱逐漸醞釀,天氣日漸熱起來(lái)。 普通茶客在家喝茶時(shí),該如何布置夏日清涼風(fēng)的茶席?不同的茶具又該怎么搭配? 今天這篇,且來(lái)淺聊一二。 《2》 “經(jīng)典的白瓷永不過(guò)時(shí)?!?/strong> 茶圈里,白瓷茶具幾乎是茶客標(biāo)配。 經(jīng)典實(shí)用, 百搭適配。 素白的瓷,釉面光滑緊密,除此外沒(méi)有其余修飾。 夏天喝新茶時(shí),最簡(jiǎn)易的茶席布置,便是選白瓷蓋碗泡茶。 先找一小塊茶盤(pán),竹木的、藤編的、海棠玻璃帶實(shí)木包邊的,都行。 擺上白瓷蓋碗,再搭上玻璃公道杯。 主人杯,也可選同色的白瓷杯。 簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單,便能完成搭配。 茶桌上的白瓷茶器,好比夏季衣柜當(dāng)中的白襯衫、白T恤、白裙子,搭配起來(lái)很輕松。 不管和什么茶搭在一起,色彩都是和諧的。 素凈的瓷白色,能襯托干茶、映襯湯色。 將干茶倒入蓋碗后,細(xì)嫩葉片的灰綠青蔥,能觀察得一清二楚。 細(xì)說(shuō)來(lái),看著同樣都是“白”,但白瓷蓋碗能分出許多不同。 甜白、象牙白、羊脂玉白、 月牙白、青白等。 不論是哪種程度的白,干凈純粹的白瓷茶具,釉面光潤(rùn),不吸香、不吸味。 品茶也好,試茶也罷,都是日常茶桌上經(jīng)典之選! 《3》 “青白色系的影青瓷,頗具宋代風(fēng)華。” 和素色白瓷比,影青瓷更多了一分風(fēng)雅。 影青茶器,包括影青蓋碗、影青主人杯、影青壺承等,它們的顏色介于青白之間。 又稱隱青、映青、罩青等。 制瓷歷史上,南青北白的局面,從唐朝已經(jīng)奠定。 南方產(chǎn)瓷,青瓷為主。 北方產(chǎn)瓷,白瓷居多。 直到景德鎮(zhèn)燒出青白瓷后,憑借獨(dú)特的燒制成色聞名。 景德元年(公元1004年),宋真宗趙恒換了一個(gè)新年號(hào)。 同年,趙恒在檢查御瓷貢品時(shí),有了驚喜發(fā)現(xiàn)。 他看到有一件瓷器,胎骨潔白,但釉色卻白里透青,好似天然美玉般,頓時(shí)龍顏大悅。 將當(dāng)時(shí)的年號(hào),賞給了當(dāng)時(shí)的昌南鎮(zhèn)。 從此,昌南鎮(zhèn)改名為景德鎮(zhèn),沿用至今。 而這件白里透青的器物,便是影青瓷。 清新秀美,溫潤(rùn)如玉,冰肌玉骨的影青茶器,擁有極高的文人審美,也是宋朝制瓷歷史的一大創(chuàng)舉。 夏日里,選一個(gè)碗身圓潤(rùn),手感輕便,釉色素潔的影青蓋碗泡當(dāng)年的高山銀針。 那一抹清爽素雅的青白色,自帶宋代風(fēng)華。 添置在茶桌上,似一縷大宋朝的清風(fēng)吹拂,尤為秀雅。 《4》 “青花蓋碗擁有百搭適配性?!?/strong> 青花瓷,是傳統(tǒng)瓷器里的經(jīng)典。 元明清時(shí)期, 達(dá)到工藝巔峰。 青花瓷器的制作,不外乎是用氧化鈷做顏料,于胎上繪畫(huà),再施加透明釉,經(jīng)過(guò)高溫一次燒制成型的釉下瓷。 青花料(氧化鈷)的產(chǎn)地不同、含鐵含錳量不同,以及將青料買(mǎi)回去后,各家的提純配比也有區(qū)別。 所以,最終燒制出來(lái)的青花器物,成色萬(wàn)千。 深藍(lán)、淺藍(lán)、淡藍(lán)、藍(lán)得偏黑、藍(lán)得泛紫等,不同青花發(fā)色效果都有呈現(xiàn)。 夏日的茶席,色彩搭配上適宜用淺色。 喜歡青花茶器的茶友,不妨挑一個(gè)顏色淺一些的青花蓋碗,搭配其它茶具一起使用。 近期村姑陳鐘愛(ài)用的青花蓋碗,當(dāng)屬冰蓮蓋碗。 拿起蓋碗,看到它的第一眼,大家是否能看出不一樣? 它的青花發(fā)色尤為清新、清雅、靈動(dòng)、輕快,好似一朵天山雪蓮綻放,所以專門(mén)給它取了愛(ài)稱,叫做冰蓮。 夏天到了,天氣正熱。 選上這么一只發(fā)色清新的蓋碗泡茶,也是一種視覺(jué)享受。 它的顏色,不是普藍(lán)、深藍(lán)、靛藍(lán),而是更清新、更透的藍(lán)。 能讓人聯(lián)想到,冰清玉潔、深山冰泉、雪山冰蓮等,觀感極度舒適清新。 光是肉眼瞧著,也能感到縷縷輕快。 一旁再搭配同色系的青花冰蓮主人杯,便是夏日泡新茶的最佳適配工具。 《5》 “淺色系柴燒茶器,與夏天更般配?!?/strong> 提到柴燒,在很多茶友眼中,柴燒的美太粗礦。 秋冬季喝風(fēng)格沉穩(wěn)的老茶時(shí),用上柴燒,還算應(yīng)景。 夏天到了,還是選點(diǎn)小清新風(fēng)格的茶具更合適。 其實(shí),照這么想,有些誤會(huì)了柴燒。 柴燒本身,是一種自然美學(xué)。 柴燒蓋碗、柴燒壺、柴燒主人杯的質(zhì)地表面,除了擁有天然落灰釉、火痕、?;Ч⑽⑿¢_(kāi)片外,還擁有無(wú)盡的自然美。 燒一次柴燒,每一個(gè)作品都是獨(dú)一無(wú)二,永遠(yuǎn)也不會(huì)撞款。 天然柴燒期間,木柴當(dāng)中的灰燼飄入器皿內(nèi),在高溫下灰燼融化,形成豐富的落灰紋。 從而,創(chuàng)造出千器千面的形狀。 由于柴燒的紋理美感,并非人為有意識(shí)操控,而是借助火與柴等自然因素,合力形成。 無(wú)形當(dāng)中,便有天人合一,無(wú)為而治的味道。 漫長(zhǎng)的夏日里,將生活節(jié)奏放慢,泡上幾杯茶消磨時(shí)光。 選擁有自然樸素美的柴燒器物,更有助于我們感知好茶的本真之味。 現(xiàn)在市面上的柴燒作品,種類很多。 單論最終燒出的成色,深淺就有明顯差別。 夏季喝茶時(shí),選一個(gè)顏色素凈的淺色系柴燒蓋碗,搭上新買(mǎi)的棉麻茶服。 兩兩組合,便擁有了輕松悠閑的味道。 《6》 夏日氛圍的茶具,以淺色、素色為宜。 當(dāng)然,也可以嘗試不一樣的撞色。 比如,選豇豆紅。 初夏時(shí)節(jié),樹(shù)梢間的葉子們,肥厚油潤(rùn),層層疊疊。 陽(yáng)光透過(guò)縫隙灑下,好似把那濃釅的綠,潑入眼里。 滿目青翠,生機(jī)勃勃。 坐在攀滿葳蕤綠藤植物的小院,擺上桌椅。 隨后在一片“無(wú)盡綠”的背景色里,放上一個(gè)顏色粉嫩的豇豆紅蓋碗。 高溫紅釉瓷器里,豇豆紅有別于祭紅、郎紅,顏色更顯柔美。 綠如春水初生日,紅似朝霞欲上時(shí)。 細(xì)細(xì)欣賞豇豆紅的釉面成色,在釉層與釉層之間,擁有片片桃花那般暈染出來(lái)的無(wú)盡美感。 五月初夏, 綠肥紅瘦。 選一只擁有文藝氣息的豇豆紅蓋碗泡茶,能讓人重回陽(yáng)春爛漫的三月天。 碧綠配淺紅,也是不錯(cuò)的茶席配色! 原創(chuàng)不易,如果您覺(jué)得這篇文章對(duì)您有幫助,請(qǐng)幫忙點(diǎn)個(gè)贊。 關(guān)注【小陳茶事】,了解更多白茶,巖茶的知識(shí)! 小陳茶事村姑陳,專欄寫(xiě)手,茶行業(yè)原創(chuàng)新媒體“小陳茶事”主筆,已出版白茶專著《白茶品鑒手記》,2016年-2020年已經(jīng)累計(jì)撰寫(xiě)超過(guò)4000多篇原創(chuàng)文章。 |
|